Atlanta'da Denemeniz Gereken Yerel Yemekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Atlanta - şehir ve şov - tavuk kanatlarıyla aşk yaşıyor. Atlanta'da en iyi limon biberli ıslak kanatları (ipucu: J. R. Crickets) ve diğer tavuk çeşitlerini nereden alacağınızı size söyleyebilsek de, şehrin canlı ve çeşitli mutfak ortamı mütevazı kuşun çok ötesine uzanıyor.

O halde, dumanı tüten bir kase pho, derin yemekli Detroit tarzı pizza (evet, Atlanta'da) veya çürümüş, sulu bir burger havasında olun, işte yemeniz gereken 13 yerel yiyecek Peach State'in başkentini ziyaret ederken.

Holeman &Finch'te Çift Yığın Burger

Bir kez 22:00'de sadece 24 hamburgerle sınırlıdır. Buckhead'deki orijinal Holeman & Finch Halk Evi'nde, şehrin kült statüsüne ulaşan ilk burgeri - ve tartışmasız en iyilerinden biri - artık daha hazır. Ponce City Market'teki H&F Burger'de restoranın imza topuzunda eritilmiş Amerikan peyniri, kırmızı soğan ve ev yapımı turşu ile ev yapımı mandren ve döş döşünü alın veya SunTrust Park'ta ve şimdi sadece Öğle yemeği, akşam yemeği ve hafta sonu brunch'larında her biri 24 hamburger. İlk gelen alır.

J. R. Crickets'te Tavuk Kanatları

J. R. Crickets'ın Atlanta bölgesinde 15 konumu olsa da, Midtown'a gitmenizi öneririzkarakol, bu go-to-wing noktasının 1982'de piyasaya sürüldüğü yerden birkaç blok ötede. FX'in "Atlanta" sezonlarından birinde Paper Boi ve Darius gibi ıslak limon biberi sipariş edin veya "Crickets Hot" ile davullarınızı veya dairelerinizi deneyin. Southern Sweet Style Barbekü" ve ondan fazla lezzetli sos. Mavi peyniri de unutma.

Kimball House'da İstiridye

Saat 17:00 ile 19:00 arasında 1$ istiridye alın. Decatur şehir merkezinin kalbinde çağdaş bir kokteyl bara dönüştürülen bu eski tren deposunda en mutlu saatlerde hafta içi geceleri. Restoran, hepsine "yeşil fasulye ve kavun - gerçek" ve "driftwood ve ıstakoz bisküvisi" gibi akıllı ve ayrıntılı açıklamalar ve ayrıca adaşı Kimball House gibi şehrin en iyi içeceklerinden bazılarının eşlik ettiği 20'den fazla sürdürülebilir çift kabuklu varyete sunmaktadır. Cin, vermut, aperatif şarap ve portakal acılı Negroni riffi.

Kardeş restoran Watchman's Krog Street Market'te ayrıca, 17:00 ile 19:00 saatleri arasındaki indirimli saatlerde, tümü Güneydoğu'dan temin edilen 1 ve yarı indirimli istiridyeler de sunuyor. Pazartesiden Cumaya. Bunları klasik bir kokteyl veya bir kadeh chartreuse ile eşleştirin.

Evde Yetiştirilen Rahat Tavuk Bisküvi

Rahat tavuklu bisküvi, Atlanta'daki en güzel veya en sağlıklı kahv altı değil, ama kesinlikle en popülerlerinden biri. Aslında o kadar popüler ki, restoran üstüne kaç tabak sulu kızarmış tavuk olduğunu hesaplamak için bir sayaç yerleştirdi.kalın sosis sosu ve mükemmel lapa lapa bisküvi ve garip bir şekilde tek bir portakalla çevrili dilim servis edildi.

Miller Union'da Kereviz Kremalı Çiftlik Yumurtası

James Beard ödüllü şef Steven Satterfield'ın Miller Union'daki menüsü mevsimlere göre değişse de, bu tek yemek bir dayanak noktası. Kereviz kremalı kremanın üzerinde yüzen mükemmel pişmiş yumurta tatmin edici olduğu kadar rahatlatıcı da, özellikle beraberindeki mükemmel çıtır ekmek dilimleri ile ıslatılmış.

Margherita Detroit'te Nina &Rafi'de

Bu Beltline bitişik İtalyan mekanı - O4W Pizza'dan Anthony Spina ve Hampton + Hudon'dan Billy Streck ve Cypress Street Pint & Plate'den (şehrin en iyi spor barlarından biri) - Detroit tarzı pizzada uzmanlaşmıştır. Süper kalın kabuklu, tonlarca peynirli ve tüm soslu dikdörtgen turtaları düşünün. Marinara sosu, sarımsak, pecorino, EVOO, ev yapımı mozzarella peyniri, taze fesleğen ve derin, peynirli bir kabuk ile İtalyan klasiğinin restoran versiyonu olan "Detroit'teki Margherita"yı deneyin.

Busy Bee Cafe'de Kızarmış Tavuk

Hiç kimse, 1947'de açılan bu şehir merkezindeki kurumdan daha iyi ruh yemeği yapamaz. Kızarmış tavuk yemek tabağı, seçtiğiniz mısır ekmeği keki veya akşam yemeği rulosu ile iki mükemmel çıtır, altın kahverengi tavuk parçası ve iki taraf içerir. taze kara lahana, fırında makarna, peynir ve tatlı tatlı patates.

Hash Browns, Waffle House'da

Atlanta merkezli zincir, 1955'ten beri dağınık (ızgarada), boğulmuş (doğranmış soğanla) ve üzeri (aşırı yapışkan Amerikan peyniriyle) hash browns'ı gece baykuşlarına, akşamdan kalma eğlencelere ve kahv altı tutkunlarına getiriyor.

Ayrıca küp şeklinde (ızgara domatesli), parçalı (ızgara hickory füme jambonlu) veya kapaklı (ızgara mantarlı) da alabilirsiniz. Veya çıldırın ve yukarıdakilerin hepsini alın.

Asada Negro Arepa Arepa Mia'da

Yalnızca arepalar %100 glütensiz olmakla kalmaz, aynı zamanda mısır unuyla yapılan lezzetli Venezüella zımbaları da lezzetlidir. Hem Sweet Auburn Curb Market hem de Avondale Estates'te yer alan Arepa Mia'da, kırmızı şarap, şeker kamışı ve kimyonla 12 saat boyunca kavrulmuş otla beslenmiş sığır eti ile karamelize soğan ve Tay biber sosuyla servis edilen asado negro'yu deneyin.

El Rey del Taco'da Tacos

Gece taco özleminiz mi var? Taco Bell arabasını atlayın ve bu gece geç saatlerde Buford Otoyolu'na gidin - yerel halk, tacoları, tortaları, burritoları, büyük tabakları ve güçlü margaritaları için yemin ediyor. El Rey del Taco, Pazar-Perşembe ve Cuma-Cumartesi 06:00'a kadar açıktır.

Pho'da Pho 24

Hiçbir şey bu Güney Vietnam çorbasından daha rahatlatıcı olamaz ve kokulu et suyunun dumanı tüten jumbo kaselerini bulacağınız Pho 24'e bayıldık. Hepsi filiz, biber ve otlarla doldurulmuş erişte, çiğ ve kavrulmuş sığır eti, tendon, işkembe ve daha fazlasının kombinasyonları arasından seçim yapın.

Siyah SpagettiBoccaLupo'da

Bu Inman Park mücevherindeki el yapımı makarnaların hiçbiriyle yanlış gidemezsiniz, ancak sıcak su kabaklı sosis, kırmızı karides ve yeşil soğanlı siyah spagetti'nin sıcaklığı ve yoğunluğu onu bir menüde öne çıkarıyor.

Staplehouse'da Tavuk Karaciğeri Tart

Bu Old Fourth Ward mahalle noktasındaki mevsimlik tadım menüsü her zaman değişirken, sabit kalan bir şey var: tavuk ciğeri tart. Gıptayla bakılan bir rezervasyon kaptığınızdan ve akşam yemeği paranızın iyi bir amacı desteklediğinden emin olmak için Staplehouse'un e-posta listesine kaydolun. Restoran, krizde restoran çalışanlarına yardım eden kar amacı gütmeyen bir kuruluş olan Giving Kitchen'ın kar amacı gütmeyen bir yan kuruluşudur.