Vancouver'da Yerel Yemekler Nasıl Yenir, BC

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Locavore hareketi-mümkün olduğunca yerel olarak yetiştirilen ve yerel kaynaklı gıdaları yeme hareketi-Vancouver'da çok büyük. Aslında, Vancouver her zaman yerel gıda hareketinin öncüsü olmuştur: ünlü en çok satan The 100 Mile Diet, Vancouver yazarları Alisa Smith ve J. B. MacKinnon (100 millik diyet deneyleri sırasında Kitsilano'da yaşayan) tarafından yazılmıştır.

Bu nedenle, Vancouver'da yerel yemek yemenin giderek daha kolay hale gelmesi şaşırtıcı değil. Bununla birlikte, şehirde yerel gıdaların nasıl ve nereden satın alınacağı konusunda biraz çaba ve bilgi gerektiriyor.

CSA ve yerel ürün dağıtım hizmetlerinden çiftçi pazarlarına, yerel deniz ürünlerine kadar yerel gıdalar için en iyi kaynakları bulmak için bu Vancouver, BC,Yerel Yemekleri Yeme için Tam Kılavuzu kullanın pazarlar ve tarladan sofraya restoranlar.

Vancouver CSA ve Yerel Ürün Teslimat Hizmetleri

Meşgul insanlar için yerel yiyecekleri yemenin en kolay yollarından biri, yerel bir CSA (Topluluk Destekli Tarım) teslimatı veya diğer yerel ürün dağıtım hizmeti için abonelik satın almaktır. Bu hizmetler, haftalık olarak yerel olarak yetiştirilmiş bir kutu taze ürünü ya doğrudan kapınıza ya da (daha sık olarak) kutunuzu almak için gittiğiniz belirli bir noktaya getirir. abone olarakhizmet, sadece taze, yerel ürünler almıyorsunuz, aynı zamanda yerel yetiştiricileri ve çiftlikleri de destekliyorsunuz.

Vancouver Farmers Markets'ta alışveriş yapın

Vancouver Çiftçi Pazarları, Vancouver'da yerel yiyecekler bulmak için harika bir yerdir. Yaz sezonu boyunca (Mayıs ortasından Ekim ayına kadar), Vancouver'ın dört bir yanındaki mahallelerde haftalık çiftçi pazarları kurulurken, Nat Bailey Stadyumu'nda kış aylarında devam eden haftalık bir çiftçi pazarı vardır.

Bakkal ve Marketlerde Yöresel Yemekler

Vancouver'da yerel yiyecekler bulmak, tüm bakkal ihtiyaçlarınızı karşılamak için farklı pazarlara gitmek anlamına geldiğinden zaman alıcı olabilir. Meşgul aileler, çok çeşitli yerel yiyeceklerin bulunduğu Choices Markets ve Granville Island Halk Pazarı da dahil olmak üzere bakkallarda ve mahalle pazarlarında alışveriş yaparak zamandan tasarruf edebilir.

Yerel Deniz Ürünleri Nereden Alınır

Vancouver -coğrafyamız nedeniyle- yerel kaynaklı deniz ürünleri için harika bir kaynak olmak için kutsanmıştır. Vancouver'daki diğer yerel yiyecekler gibi, nereye bakacağınızı biliyorsanız yerel deniz ürünlerini bulmak kolaydır. En taze balıklar, Fisherman's Wharf da dahil olmak üzere yerel rıhtımlarda bulunabilir, ancak aynı zamanda, Daily Catch on Commercial Drive gibi yerel deniz ürünleri satan harika deniz ürünleri dükkanları da vardır.

Vancouver'ın En İyi Tarladan Sofraya Restoranları

Vancouver'da yerel yiyecekler yemek, dışarıda yemek yemeyi,ve tarladan masaya meraklılarına hitap eden çok sayıda Vancouver restoranı var. Üst düzey deniz ürünleri restoranlarından bütçe dostu mahalle favorilerine kadar, tarladan sofraya en iyi restoranlar, yerel yiyecekleri ve lezzetleri benzersiz ve lezzetli yollarla hayata geçiriyor.

Fresh Roots Urban Farm Society Direktörü Ilana Labow ile Röportaj

Vancouver'da yerel ürünleri yemenin en yenilikçi yollarından biri Fresh Roots Schoolyard Market Gardens ve Veggie Box hizmetidir. Bu röportajda, Fresh Roots'un Kurucu Ortağı ve Direktörü Ilana Labow, Fresh Roots'un Vancouver okullarıyla benzersiz ilişkisinin nasıl Kanada'da okul arazilerinde ilk çalışan çiftliklere yol açtığını açıklıyor.

Bunun İçin Bir Uygulama Var

BC Dairy Association, Vancouver mahallenizdeki restoranlar ve marketler dahil yerel yiyecekleri aramanıza izin verecek ücretsiz bir iPhone/iPad uygulamasına sahiptir.