Kauai Luaus Kılavuzu

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Luau'nun kökeni, insanların ahaaina olarak bilinen bir etkinlikle özel günleri toplayıp kutladıkları eski Hawaii zamanlarına kadar uzanır - aha "toplanma" anlamına gelir ve aina "yemek" anlamına gelir. Muzaffer savaşlar, dini olaylar ve önemli yaşam kilometre taşları bu toplantılarla kutlandı, ancak kadın ve erkeklerin aynı alanda yemek yemelerine izin verilmedi (kadınların belirli yiyecekleri yemeleri bile yasaklandı).

Luau'nun çağdaş versiyonu 1800'lerin başında Kral II. Kamehameha'nın bu kutlama şölenleri sırasında cinsiyet ayrımcılığı uygulamasına son vermesi ve kadın ve erkeklerin birlikte yemek yemesine izin vermesiyle oluşmaya başladı. Zamanla, luau terimi, genç taro yapraklarının pişirilmesiyle yapılan temel yemeğe atıfta bulunarak bu yeni kutlama türlerini tanımlamak için ortaya çıktı.

Luaus bugün Hawaii'de ya aile ve arkadaşlar için birlikte kutlamak için özel işlevler olarak ya da ziyaretçilerin büyük adalarda seyahat ederken deneyimleyebilecekleri ticari etkinlikler olarak hala kutlanmaktadır.

Menü

Tipik olarak, luaus, yerel olarak hazırlanmış lezzetli Hawaii yemekleri ile eş anlamlıdır. Hangi luau'ya katıldığınıza bağlı olarak farklılıklar olabilir, ancak genellikle menüde aşağıdakilerden bolca bulunur:

Kalua Pig: Bir fırında hazırlanmış kıyılmış domuz etiimu veya yer altı fırını.
Shoyu Tavuğu: Shoyu (soya sosu) ve esmer şekerle, bazen de kırmızı biber veya başka baharatlarla yapılan tatlı ve tuzlu bir tavuk yemeği.
Fırında Hawai Balığı: Tipik olarak Mahi Mahi gibi yumuşak, beyaz bir balık olan bu yemek genellikle fırınlanır ve macadamia fıstığı veya ekmek kırıntıları ile kaplanır.
Lau Lau: Luau yapraklarına sarılmış ve imu fırında yavaşça buğulanmış balık veya domuz eti gibi etler.
Chicken Long Rice: Tavuk suyu, sarımsak, zencefil ve fasulye ipliğinden yapılan tavuk şehriye çorbasına Hawaii'nin cevabı.
Lomi Lomi Somonu: Tuzlu somon, domates ve yeşil soğan ile yapılan bir garnitür.
Dürtme: Kukui fıstığı, limu (deniz yosunu), shoyu veya biber çeşitleriyle marine edilmiş küçük, ısırık büyüklüğünde çiğ balık parçaları.
Kalamar Luau: Kalamar (veya ahtapot), hindistancevizi sütü ve genç taro yapraklarının karışımı, genellikle Hawai tuzu ve soğanı ile tatlandırılır.
Poi: Dövülmüş taro kökünden yapılan nihai çeşni. Kesinlikle kazanılmış bir tat olmasına rağmen, poi'yi kesinlikle denemenizi öneririz!
Haupia: Hindistan cevizi sütü ve şekerden yapılmış, ardından kareler halinde dilimlenmiş puding kıvamında bir tatlı.

Ne Beklemeli

Günümüzde luaus, Hawaii ve Polinezya kültürünün bir kutlamasına dönüştü ve her yerden gelen ziyaretçiler eğlenmeye davet ediyor. Etkinliklerde genellikle Hawaii müziği, kültürel etkinlikler, dans ve en önemlisi yemek yer alır.

Bir luau başlamadan önceLei yapımı, kano gezintileri veya hula dansı veya hukilau (eski bir balık tutma tekniği) sanatının gösterileri gibi konukların katılabileceği kültürel etkinlikler olabilir. Birçok luaus, ziyafetin hazırlanması için yer altı imu fırınında saatlerce yavaş kavuran domuzun ortaya çıktığı bir imu töreni içerecek.

Akşam yemeği sırasında katılımcılar Samoa, Yeni Zelanda, Tahiti ve Hawaii adalarından hikayeler dinleyecek ve Pasifik danslarının tadını çıkaracaklar. Siz veya diğer seyirciler sahneye atlamaya ve kendi hula hareketlerinizi denemeye davet edilirseniz şaşırmayın.

Gösteri devam ederken, eğitimli ateş bıçağı dansçıları büyüleyici bir gösteri oluşturmak için ateşe verilen bıçakları ustalıkla döndürüp döndürüyor, müzisyenler geleneksel enstrümanların davullarıyla antik ada hikayelerini anlatıyor ve yetenekli hula dansçıları performans sergiliyor Pasifik'in güzel, ritmik dansları.

Ne Giymeli

Bugünün eğlenceleri doğası gereği gündelik, ancak kıyafet kurallarına uymaya karar verdiğiniz luau'ya bağlı olarak değişir. Çoğu insan akşam yemeğine çıkıyormuş gibi giyinir (bir luau'da çok sayıda harika fotoğraf fırsatı vardır), ancak büyük olasılıkla güzel giysiler giymiş olanlar kadar tahta şort giyen çok sayıda misafir olacaktır. Bazı eğlencelerin tam sahilde yıldızların altında tutulduğunu unutmayın, bu nedenle rahat ayakkabılar ve hafif bir kazak her zaman iyi bir fikirdir.

Kauai'deki En İyi Luaus

Smith Family Garden Luau: Kauai'nin en uzun süredir devam eden luaus'larından biri olan Smith Family Garden Luau, kutsal topraklar içinde karada tutulur. Nesiller boyu aynı aileye ait olan Wailua Nehri Vadisi. Luau günleri yılın zamanına göre değişir, ancak yaz aylarında Pazartesi'den Cuma'ya kadar sürer.

Aulii Luau: Poipu'da Sheraton Kauai Resort'ta bulunan Aulii Luau, muhteşem gün batımı ve kıyı manzaraları sunar ve okyanus kıyısında bir luau hayal ediyorsanız mutlak bir zorunluluktur.. Yalnızca Pazartesi ve Perşembe günleri düzenlendiği için bu gösteri için önceden rezervasyon yaptırdığınızdan emin olun.

Luau Kalamaku: Tarih ve kültürün bir kutlaması olan Luau Kalamaku, Kilohana Plantation Estate'te düzenleniyor. Ödüllü tiyatro gösterisi, Hawaii ve Tahiti arasındaki ilk yolculukların hikayesini anlatıyor ve ateş poi topları ve geleneksel ateş bıçağı dansı içeriyor. Yıl boyunca Salı ve Cuma günleri düzenleniyor ve yazları Pazartesi günleri ekleniyor.