Çubuklarla Nasıl Yenir

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Dünyanın neresinde Asya yemeklerinin tadını çıkarıyor olursanız olun, yemek çubuklarını doğru şekilde kullanmayı bilmek işinize yarayacaktır.

Asya'da bir ziyafet veya grup yemeğinin tadını çıkarırken yemek çubukları görgü kuralları ve kibar sofra adabı hakkında biraz bilgi sahibi olmak uzun bir yol kat eder.

Hızlı bir şekilde kavrayacaksınız - masada çatal isteyen tek kişi olmanın utancıyla panik yapmanıza veya acı çekmenize gerek yok!

En İyi İpuçları

Çubuklar sizi korkutmasın! Yemek çubuklarını doğru şekilde kullanmanın mantığı basittir; bu sadece hünerli olana kadar pratik yapma meselesi.

Çubuklarla yemek yemeye alıştıktan sonra, kendinizi geliştirmek için bir sonraki fırsatı dört gözle beklerken bulabilirsiniz.

Çubukları kullanmak bizi yavaşlamaya, kasıtlı ısırıkları seçmeye ve nihayetinde kaşık veya çatalla "kürekle" olduğundan biraz daha fazla yemek yemeye zorlar! Yemek çubuklarıyla yemek yemek, yemeğin tadını çıkarmanın daha yavaş, daha sağlıklı ve daha dikkatli bir yolu olabilir.

Çubuklarla yemek yemenin anahtarı, yalnızca üst çubuğu hareket ettirmektir. Alt çubuk parmaklarınızda sabit tutulurken üst çubuk - ilk iki parmağınız tarafından kontrol edilir ve başparmak - yiyecek ısırıklarını sıkıştırmak için hareket ettirilir. Üst çubuğu aynı şekilde tutunbir kalem veya kurşun kalem tutun.

Zor Yemekler Yemek

Pirinç ve yemek çubukları uyumsuz gibi görünüyor. Belirli yiyecekleri yemek için yemek çubuklarını kullanmak bazen uygunsuz ve pratik görünmüyor, ancak kibar çözümler var. Kepçe şeklinde bir kaşık bazen yemek çubuklarıyla tadını çıkarmanın zor olduğu yemeklere eşlik eder.

• Pirinç yeterince yapışkan hazırlanmadığı sürece, onu yemek çubuklarıyla yemek sıkıcıdır. Asya'da, kasenizi yüz hizasına getirmek ve pirinci ağzınıza itmek sorun değil. Bu şekilde yemek yemek Kore hariç tüm Asya'da kabul edilebilir. Kaselerin masada bırakılmasını tercih ederler. Yemek çubukları, tabağınızdan pirinç çıkarmak için birlikte kullanılabilir.
• Çorba ve erişte - kasıtlı seslerle bile - Asya'da kabul edilebilir. Kaşık kullanmadan doğrudan çorba kasenizden de içebilirsiniz.
• Büyük yiyecek parçalarını parçalamak için yemek çubuklarını kullan. Büyük bir lokmayı ağzınıza götürmek için kazığa geçirmeyin. Yiyecekleri mızraklamak iyi bir görgü kuralları değil.
• Ortak veya aile tarzı bir öğünde servis gereçleri sağlanmıyorsa, ortak yemeklerden kendi tabağınıza yemek aktarırken temiz uçları kullanmak için yemek çubuklarınızı çevirin. Genellikle bunu yapmak için endişelenmenize gerek kalmaz.
• Çin'de, parçalanamayan büyük yiyecek parçaları (ör. kızarmış tavuk budu) çubuklarla uçlarından kaldırılmalı ve kemirilmelidir; Ellerinizi mümkün olduğunca yiyecekler üzerinde kullanmaktan kaçının. Birkaç istisna vardır. Endonezya, Malezya'da sağ elle yemek yemek normaldir. Hindistan ve bazı ülkeler.

İpucu: Sashimi hariç, çoğu suşi türü - özellikle nigiri - yemek çubukları yerine parmaklarla yenir. Yemek çubuklarını yalnızca çiğ balık dilimleri yerken kullanın.

Temel Görgü Kuralları

Artık yemek çubuklarını kullanarak tabağınızdaki yiyecekleri başarıyla ağzınıza götürebildiğinize göre, bazı temel görgü kuralları sizi tam bir acemi olarak görünmekten veya daha kötüsü, masada birisini iğrendirmekten alıkoyacaktır.

Kural 1: Yemek çubuklarının mutfak eşyaları yediğini unutmayın;kaşık, bıçak ve çatal gibi. Masada asla iki kaşıkla davul çalamaz, çatalla birini işaret edemez veya bir bifteğe dikey olarak bıçak saplayamazsın!

Yapılmaması Gerekenler

• Kıymıkları veya tahta ipleri çıkarmak için çubukları birbirine sürtmeyin.
• Uygulama için çubuklarınızı havada veya ses çıkarmak için bir kasede tıklatmayın.
• Çubukları bir kasede dikey olarak bırakmayın; bu, birçok Asya kültüründe ölümü sembolize eder.
• Yemek çubuklarını bir silah gibi sarılı beş parmağınızla elinizde tutmayın.
• Konuşurken el hareketi yapmak veya insanları ya da bulaşıkları işaret etmek için yemek çubuklarını kullanmayın. Yaygın bir hata, talep ettiğiniz veya tavsiye ettiğiniz belirli bir yemeği işaret etmek için yemek çubuklarını kullanmaktır. Bir yemek ne kadar lezzetli olursa olsun, bir ağız dolusu yemekle homurdanırken yemek çubuklarıyla el kol hareketi yapmak ciddi bir sahtekarlıktır. pas.
• Yemek çubuklarınızla insanlara yemek vermeyin - bunu yapmak, yakılmış kemikleri geçirme uygulamasına benzercenazelerde sevdikleriniz arasında. Üzücü hatıralar canlandırarak birinin akşam yemeğini gerçekten mahvedebilirsin! Bunun yerine, paylaşmayı düşündüğünüz yiyecek parçasını doğrudan diğer kişinin tabağına koyun.
• Çubuklarınızın uçlarından sos çekmeyin. Bu kural özellikle ağartılmış olabilecek tek kullanımlık çubuklar kullanıldığında geçerlidir.

Gelişmiş Görgü Kuralları için İpuçları

Her zamanki gibi, Asya'da seyahat ederken yerliler, tüm kültürel uyarılarını bilmeyebileceğinizi anlıyorlar. Gerçekten bir yüz kaybına neden olmadıkça, genellikle hatalar için affedilirsiniz.

Başkalarının ne yaptığını izleyin ve özellikle resmi ziyafetlerde veya Asya'daki birinin evini ziyaret ederken onların liderliğini takip edin.

• Mola verirken, yemek çubuklarınızı düzenli bir şekilde tabağınızın sağına, tercihen uçları sağlanan dinlenme parçasına gelecek şekilde yerleştirin. Onları kimsenin doğrudan yönüne yönlendirmemeye çalışın. Dikkat: Tabağınızın veya tabağınızın üzerine yemek çubukları koymak, bittiğinizi gösterir ve personel onu alıp götürebilir!
• Özellikle Japonya'da yemek yerken, masadaki yaşlıların veya kıdemli üyelerin önce yemek çubuklarını kaldırmasına izin verin.
• En sevdiğiniz belirli malzemeler için yemekleri farkedilir şekilde seçmeyin. Bu, ortak kaselerden daldırma veya kendi tabağınızdan yemek yerken geçerlidir. Sadece ye ve tadını çıkar!
• Çubuklarınızı "X" ile işaret etmekten kaçının - bazı kültürlerde ölümü sembolize eder. Bunları daima yemek yerken veya düzenli, yan yana, tabağınızın yanında tutun. Elini yere koybir sonraki yemeği beklerken veya yemek yemezken yemek çubukları.
• Yemeğin sonunda, tek kullanımlık yemek çubuklarını kağıt ambalaja geri koyun ve tabağınızın sağına bırakın.
• Koreliler çorba ve bazen de pilav yemek için kaşık kullanırlar. Yemek çubuklarını masanın üzerindeyken her zaman kaşığın sağ tarafına koy; bunun tersi ise ölen sevdiklerin anma yemeklerinde yapılır.

Yemek çubukları görgü kuralları için basit bir kural, onlara çatal ve bıçak gibi davranmaktır. Daha eğlenceli olsalar da, mutfak eşyaları yiyorlar; normalde çatalla yapmayacağınız hiçbir şeyi onlarla yapmayın (örn.

Hangi Yemek Çubukları En İyisidir?

Ahşap çubuklar, yeni başlayanlar için plastik veya metal versiyonlardan daha az kaygandır ve bu da onların kullanımını biraz daha kolaylaştırır. Ancak bu tahta çubukları her öğünde parçalara ayırmakla ilgili bir sorun var: Tek kullanımlık yemek çubuklarına olan talep, onları tahta hurdalarından yapma yeteneğinden çok daha fazla.

Basitliğine veya küçük boyutuna aldanmayın - tek kullanımlık yemek çubuklarının tümü hurda tahtadan yapılmaz. Sırf Çin'e milyarlarca atılabilir yemek çubuğu sağlamak için her yıl tahmini 20 milyon olgun ağaç kesiliyor. Bu rakama dünyanın geri kalanı dahil değil!

Daha da kötüsü, birçok tek kullanımlık yemek çubuğu, yiyeceklere sızabilecek toksik kimyasallar (onları güzelleştirmek için endüstriyel ağartıcılar) kullanılarak yapılır.

Plastik ve metal çubuklar, kullanımı biraz daha kaygan olsa da,daha sorumlu bir şekilde seyahat etmek.