Perth'de Denenecek 10 Yemek

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Sidney veya Melbourne kadar köklü olmasa da, Perth hızla Avustralya'nın en iyi yemek destinasyonlarından biri haline geliyor. Hint Okyanusu'na yakınlığı, restoranların tonlarca taze deniz ürününün yanı sıra sığır eti ve kuzu eti gibi geleneksel Avustralya zımbalarına erişimi olduğu anlamına gelir. Batı Avustralya da ülkenin en iyi buğday üreticisidir. Perth'in en iyi yemekleri, ekşi mayalı ekmek gibi tanıdık yemeklerden Aussie klasiklerine ve kanguru gibi daha eşsiz yemeklere kadar çeşitlilik gösterir.

Kaya Istakoz

Batı kaya ıstakozu (kerevit olarak da bilinir) Batı Avustralya'nın en ünlü deniz ürünleridir. Perth'in kuzeyine arabayla iki saatlik mesafedeki Cervantes'te, kaya ıstakozunu hemen tekneden yiyebilirsiniz, ancak onu şehirde de bulabileceksiniz.

Fremantle balıkçı teknesi limanındaki Joe's Fish Shack'i veya taze bir yerel ıstakoz için Belmont'taki The Cray'i deneyin. Dünyanın birçok yerinde olduğu gibi, Batı Avustralya kaya ıstakozu da ucuza gelmiyor. Bir restoranda bütün bir ıstakoz için en az 40 ABD doları ödemeye hazır olun.

Etli Turta

Avustralyalı bir etli turtadan daha fazla bir şey yoktur ve Perth'de geleneksel yemeğin göze çarpan bazı versiyonları vardır. tadına baktıktan sonratemel sığır eti ve hamur işi versiyonu, mantar, tavuk, patates püresi ve hatta peynir ve domuz pastırması gibi tatları deneyebilirsiniz. Gurme pasta için Northbridge'deki Tuck Shop cafe'yi veya Highgate'deki Mary Street Bakery'yi öneriyoruz.

Makarna

Avustralya'nın en batıdaki limanı olan Fremantle, tarihsel olarak Avustralya'ya gelen Avrupalı göçmenlerin ilk durağıydı. İkinci Dünya Savaşı'ndan sonra binlerce İtalyan, Perth'te kendilerinden yeni bir ev kurarak, yerel bir makarna tutkusu yaratmak için gereken bilgi birikimini de beraberinde getirdi.

Subiaco'daki Lulu La Delizia, taze makarna tutkunlarını tatmin edecek. Lalla Rookh'ta altı çeşit mevsimlik tadım menüsü ile yanlış gidemezsiniz, Garum ise birinci sınıf yerel etleri inanılmaz Roma tarzı makarnalarla birleştirmesiyle tanınır.

Barramundi

Asya levrek olarak da bilinen Barramundi, Avustralya ve Hint-Pasifik'e özgüdür. Beyaz et hafif bir tada sahiptir ve yağ oranı düşüktür, bu da onu deniz ürünlerinden en çok hoşlanmayan lokantalarda bile popüler hale getirir. Perth'de genellikle ızgarada lezzetli ve çıtır bir kabukla servis edildiğini görürsünüz.

Sweetlips Fish Bar (Scarborough ve Melville'de yer alır) çok çeşitli yerel filetolara sahiptir ve şehir merkezindeki W Churchill nefis çıtır bir barramundi yapar.

Ekşi mayalı ekmek

Perth, yerel buğdaydan en iyi şekilde yararlanan etkileyici bir esnaf fırınları koleksiyonuna sahiptir. Ekşi hamur devrimi iyi veşehri gerçekten vurun ve hemen hemen her kafede yenilikçi malzemelerle taze pişmiş ekmek bulacaksınız.

Bread in Common, Fremantle'de basit ve lezzetli sandviçleri, peynirleri ve ortak tabakları bir araya getirirken, Highgate'deki Chu Bakery ise tamamen kızarmış ekmek ve tatlı ikramlarla ilgili. Subiaco'daki Sorganic, kahv altı ve baget ekmeklerin adresi.

Kanguru

Avustralya'da insanlardan daha fazla kanguru vardır ve Batı Avustralya'ya yaptığınız yolculuk sırasında bir çiftin çalıların arasında zıpladığını görmeniz olasıdır. Bir de tatmak isterseniz kanguru eti birçok süpermarkette ve restoranda bulunabilir. Etin tadı genellikle çok yağsız sığır eti gibi tanımlanır.

Artı, kanguru eti bol proteinli, uygun fiyatlı ve sağlıklıdır. Fremantle'deki Little Creatures Brewery'de (menüde barramundi balık köftesi de var) veya Elizabeth Quay'deki B althazar restoranında biraz 'roo' deneyin. Wildflower'daki menü mevsimliktir ancak genellikle kanguru ve diğer yerel malzemeler içerir.

Köfte

Northbridge'deki Roe Caddesi, Perth'in Çin topluluğunun kalbidir. Burada, dim sum brunch (yum cha olarak da bilinir) dahil, Asya dışındaki en iyi Çin yemeklerinden bazılarını bulacaksınız.

Northbridge'deki Authentic Bites Dumpling House, müşterilerin hafta sonları blok etrafında sıraya girdiği, Perth'in hamur tatlısı sahnesinin s altanat şampiyonu, Shy John's ise işleri başka bir yere götürüyorbirleşik bira fabrikası-dim sum konseptiyle seviye.

Kuzu

Yün 19. yüzyılın büyük bölümünde Avustralya'nın en önemli ihracatıydı ve ülkenin başarısı genellikle "koyun sırtına binmek" olarak tanımlanır. Devletin koyun çiftçiliğiyle uzun süreli ilişkisi, kuzu etinin Batı Avustralya mutfağının önemli bir bileşeni olduğu anlamına gelir.

Perth'de kuzu eti yemenin onlarca yolu var. Hey Griller, Victoria Park'ta kuzu şişleri, kömürde ızgara kuzu incikleri ve kuzu burgeri sunan bir etobur rüyasıdır. Fluffy Lamb, Fremantle Markets'ta kömürde ızgara kuzuya Endonezya tarzı bir tat katıyor.

Mavi Yüzücü Yengeç

Mavi yüzücü yengeçler (manna yengeç olarak da bilinir) Batı Avustralya kıyılarının çoğunda bulunur ve tatlı lezzetleri ve eşsiz dokuları ile ödüllendirilir. Yengeç eti genellikle mangalda veya makarna, salata veya erişte ile servis edilir.

Batı Perth'deki Mayfair Lane pub'ında lezzetli bir mavi yüzücü yengeç ve Shark Bay karides makarnası yapılır ve Cottesloe sahilindeki bir İtalyan kantini olan Il Lido'nun kahv altı menüsünde yengeç ve istiridye bulabilirsiniz.

Nasi Lemak

Perth, Kuala Lumpur'a coğrafi olarak Sidney'den daha yakındır, bu nedenle Batı Avustralya'nın başkentinde inanılmaz Malezya yemekleri bulmanız şaşırtıcı değildir. Nasi lemak (hamsi ve baharatlı sambal sos ile servis edilen hindistan cevizi pirinci) Malezya'nın ulusal yemeği olarak kabul edilir vePerth'de son derece popüler.

Güney Perth'deki Charcoal'daki yerel mücevher Satay'ın ve Northbridge'deki şirin Old Lane Street Eats'ın versiyonlarını seviyoruz.