Bangkok'ta Denenecek En İyi Tay Sokak Yemekleri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 12:04

Sokak yemekleri Tayland'ın her yerinde. Satıcılar, yiyecek bir şeyler alabileceğiniz veya yakındaki masa ve sandalyelerde yemek yemenin tadını çıkarabileceğiniz tezgahlar kurar. Hangi sokak yemeklerini sipariş edeceğinizi bilmiyorsanız, biraz bun altıcı olabilir. Yine de maceracı olmaktan korkmayın - eve dönmek için yeni bir favori yemek bulabilirsiniz. İşte seyahatiniz sırasında aramanız gereken bazı popüler Tay sokak yemekleri.

Som Tam

Somtam, kıyılmış yeşil papaya, domates, sarımsak, karides, yer fıstığı ve pul biberden yapılan tatlı, ekşi, baharatlı, tuzlu bir salata, Tayland'ın en popüler sokak yemeklerinden biridir. Sokak yemeklerinin olduğu hemen hemen her alanda bulabilirsiniz. Lezzet kombinasyonu tanıdık gelmeyebilir, ancak lezzetli, ferahlatıcı ve sağlıklıdır. Taylandlıların çoğu biraz baharatlı sever, bu yüzden sipariş verirken gerekirse hafif bir versiyon isteyin.

Erişte Çorbası

Guay Teow veya şehriye çorbası, Tay sokak yemeklerinin en popüler yemeğidir. Çin'den geliyor (dolayısıyla Çince adı) ama yıllar içinde benzersiz bir şekilde Tay dili haline geldi. Çorba tavuk, domuz veya sığır etinden yapılır veerişte, pirinç eriştesi veya yumurta eriştesidir (seçebilirsiniz). Çoğu satıcı bazı sebzeleri ve dilimlenmiş etleri, köfteleri veya wontonları atar. Peki nasıl benzersiz Tay? Kurutulmuş biber, şeker, limon suyu ve balık sosu gibi çeşniler eklenir.

Pad Thai

Herkes ülkenin karides, tofu ve bir parça demirhindi içeren ünlü tavada kızartılmış erişte yemeği olan pad Thai'yi bilir. Pad Thai Tayland'da yurtdışındaki kadar popüler değil, ancak patates kızartması yapan çoğu sokak yemeği satıcısı da bu yemeği sunuyor.

Pad Bakın Ew

Pad Thai gibi, pad see ew güvenli bir seçimdir. Ayrıca o kadar baharatlı değil ve aslında biraz tatlılığı var. Geniş pirinç erişteleri tavada kızartılır ve ardından yumurta, Çin brokoli veya lahanası ve koyu soya sosu eklenir. Kullanılan yaygın etler sığır, domuz veya tavuktur. Bazen kuru pul biber, sirke veya her ikisi de eklenir.

Kai Jeow

Kai jeow, Tayland sokak gıda satıcılarının en yaygın ve en ucuz ürünlerinden biridir. Pirinç üzerine servis edilen, içi kabarık, dışı çıtır, kahv altı için harika bir seçenek olan bir omlet. Üzerine balık sosu, acı sos ve pul biber eklenir.

Izgara Etler

Moo ping veya ızgara domuz şişleri, son derece popüler bir başka sokak yemeğidir, ancak sokakta ızgarada bulacağınız sadece domuz şişleri değildir. Ayrıca ızgara tavuk ve hattabazen ızgara bufalo. Her sokak yemeği satıcısının kendi turşusu tarifi vardır, ancak genellikle tatlı ve sarımsaklıdır.

Poh Pia Tod

Evde denemiş olabileceğiniz yiyeceklerden biri böreklerdir. Satıcılar genellikle onları daha küçük parçalara bölerek hareket halindeyken yemelerini kolaylaştırır. Satıcıya bağlı olarak, kullanılan farklı malzemeler arasında et, pirinç eriştesi veya sebzeler bulunur. Taze börekler (pa pia sod) da lezzetli ama çok daha sağlıklı çünkü derin yağda kızartılmamışlar.

Tay Tatlıları

Tayland sokak yemekleri uygundur, ancak hoşgörülü de olabilir. Erişte ve ızgara etlerin yanında bol miktarda tatlı ve tatlı satıldığını göreceksiniz. Mango yapışkan pirinç yalnızca yoğun bölgelerde bulunur, ancak her zaman taze meyve, kızarmış muz ve Tay tatlıları bulabilirsiniz.