Penang'da Gurney Drive: Denenecek Sokak Yemekleri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

Güneydoğu Asya'nın belki de en ünlü yemek mekanlarından biri olan Gurney Drive, Malezya'nın mutfak gelenekleriyle çok sevilen adası Penang'da gidilecek yer.

Elbette, Georgetown'un her yerinde şeritler halinde seyyar satıcı arabaları bulunur ve yemek alanları tek bir yüksek çatı altında bir sürü lezzetli seçenek barındırır. Ancak Gurney Drive, yerel aileler, çiftler ve uluslararası ziyaretçiler tarafından beğenilen bir sahne. Diğer seçeneklerden farklı olarak, yemek yerken ve insanları izlerken deniz meltemi ve sahil manzarasının tadını çıkarırsınız.

Penang'da Gurney Drive Nedir?

Gurney Drive, Malezya'nın Penang adasındaki Georgetown sahilinde yer alan bir dizi bar ve restorana sahip bir yürüyüş parkurudur. Penang, Malezya'nın batı kıyısında, Langkawi'nin güneyinde ve Tayland sınırından çok uzakta olmayan büyük bir adadır.

Gurney Drive, etraftaki en iyi Asya sokak yemeklerinden bazılarını gururla pişiren büyük araba kampıyla ünlenmiş olsa da, alışveriş merkezinde arabaların yanında Batı zincirleri ve lüks lokantalar var. Alışveriş merkezi ve yiyecek arabası alanının dışında, Gurney Drive barlar ve çeşitli yemek mekanları ile çevrilidir. Deniz ürünleri ve vapur restoranları (sosyal, masanızda yemek pişirme deneyimi) boldur.

Ne Beklemeli

Gurney Plaza Penang'ınikinci büyük alışveriş merkezi. Dokuz kat perakende ve lokanta var! Ayrıca, yemek deneyiminizi bir akşam yemeği-film randevusuna dönüştürmek istemeniz durumunda, 12 ekranlı bir sinemaya (birçok İngilizce başlığı olan) ev sahipliği yapmaktadır. Otobüs önünde durur. Alışveriş merkezinden geçerek iyi yemeklerin bulunduğu sahile doğru yürürken birkaç dakika klimanın keyfini çıkarın!

Yemek dergileri ve rehber kitaplarda geniş yer verilmesine rağmen, Gurney Drive hâlâ çoğunlukla yerel halk tarafından ziyaret ediliyor. Georgetown'da başka yerlerde daha ucuz yiyecekler bulunabilse de fiyatlar hala makul.

Penang sakinleri, sosyalleşirken ve yemek yerken, sahildeki keyifli kordonda dolaşmak için hafta sonları gruplar halinde toplanır. Bir avuç ciddi gezgin hala iyi yemek için Gurney Drive'a gitmeye cesaret etse de, turistik bölgelere olan mesafe genellikle ulaşım ayarlamak veya Georgetown'daki ana bölgeleri terk etmek için çok tembel olanları cesaretlendirir.

Paylaşılan masalar ve sokak arabalarından oluşan geniş küme sizin için biraz fazla çılgınsa, kordonun karşısında çok sayıda oturma restoranı var. Deniz ürünleri ve vapur/güveç mekanlarından et lokantalarına ve evden tanıdık zincirlere kadar, bir gruptaki herkesi mutlu edebilirsiniz.

Penang'daki Gurney Drive'da Denenecek İlginç Yemekler

Bazen tanıdık olmayan tekliflerin sayısı karar vermeyi bir kabusa dönüştürebilir. Her zamanki erişte yemekleri ile birlikte denemeyi düşünmeniz gereken bazı popüler yerel Penang seyyar satıcı yemekleri şunlardır:

• Lok-Lok: Kemirmeyi seviyorsanız, lok-lok tam size göre. Eklenebilirdiğer yemeklere atıştırmalık olarak veya başka yiyecekler gelmeden önce başlangıç olarak kullanılabilir. Lok-lok yağda değil suda kaynatılır, bu yüzden normalden biraz daha sağlıklıdır. Et ve deniz ürünlerinden sebzelere, Çin köftelerinden bıldırcın yumurtasına kadar her şeyi şişlerde bulacaksınız. Tatlı, fıstık veya baharatlı sos arasından seçim yapabilirsiniz.
• Satay: Etçil eğilimleriniz varsa, açık ateşte bir çubukta ızgara etlerin dumanlı kokularında salya akıtacaksınız. Malezya'nın kokusu. Etler marine edildikten sonra önünüzde ızgara yapılır; fiyatlar dana, tavuk veya koyun/keçi seçiminize göre farklılık gösterir. Et tek seçenektir; Eğer vejeteryansanız, gidin lok-lok arabasını bulun.
• Pasembur: Ünlü bir Malezya Hint yemeği, pasembur arabaları deneyimsizler için şaşırtıcı olabilir. Çoğunlukla derin yağda kızartılmış çeşitli etler, deniz ürünleri, sebzeler ve tofu arasından seçim yaparak başlarsınız - fiyat, aldığınız şeye bağlıdır. Daha sonra, seçimleriniz kabaca doğranacak ve ardından bir lahana salatası ile kaplanacak ve kelimenin tam anlamıyla tatlı, hafif baharatlı fıstık sosuna bulanacak. Sos, yemeği yeniden pişirmek için yeterince sıcak.
• Rojak: Meyve, acı biber baharatı ve balık tadı karıştırmanın iyi bir fikir olacağını kim düşünür? Penang'ın en sevilen tatlılarından biri olan Rojak, en azından bir denemeyi hak ediyor. Taze meyve parçaları, ağızda balık tadı olan yapışkan bir tatlı demirhindi sosunda boğulur; gevrek nesneler ve fıstıklar salataya güzel bir doku katıyor.

Bu Beyaz/Sarı Toplar Nedir?

Lok-lok, pasembur, erişte seçip seçmediğinize bakılmaksızın,ya da diğer yemeklerde, muhtemelen kareler ve toplar şeklindeki gizemli beyaz veya sarı nesnelerle karşılaşacaksınız. Bu tofu değil; bu balık köftesi.

Fishcake Penang'da popüler bir dolgu maddesidir. Doku lastiklidir; balık tadı, eğer varsa, minimum düzeyde olmalıdır. Buna balık köftesi veya daha düşük kaliteli versiyonlarda balık sosislisi deyin. Sıkıştırılmış balık parçalarının tadı veya dokusundan hoşlanmıyorsanız, dışarıda bırakmayı isteyin.

Gıda Önlemleri

Her yerde olduğu gibi, cirosu yüksek sokak yemekleri güvenlidir. Gurney Drive meşgul ve rekabet şiddetli. Kimse müşterilerini hasta etmek istemez.

Domuz eti "vejetaryen" olarak işaretlenmiş yemeklerde bile genellikle bir malzeme olarak kullanılır. Oldukça iyi vejetaryen, hazırlandıktan sonra ilave et eklenmediği anlamına gelir. Erişte ve köfteler genellikle onları bir arada tutmak için domuz yağı ile yapılır, bu nedenle içinde sebzeli bir "vejetaryen" hamur tatlısının bile muhtemelen dışarıda domuz yağı vardır. Oldukça iyi tüm çorbalar kemikle yapılır.

Deniz ürünlerine alerjiniz varsa, karidesin yaygın bir malzeme olduğunu bilin. Genellikle bir macun haline getirilir ve et sularına tat vermek için fermente edilir (belacan). Penang'daki Gurney Drive'da yemek yerken domuz etinden kaçınmanın tek kesin yolu, yalnızca Müslümanların sahip olduğu birçok arabadan yemek yemektir. Bu arabalar, altında "helal" yazan yeşil renkli bir Arapça sembolle işaretlenmiştir.

Gurney Drive, Penang'a Nasıl Gidilir

Adadaki her sürücü Gurney Drive'ı bilir, ancak büyük olasılıkla alışveriş merkezinin önüne bırakılırsınız. Endişelenme: tüm eylem sadece gerçekleşiyorarkasında!

Alışveriş merkezinin ortasından ve açık hava restoranlarının yanından geçen atriyumdan yürüyün. Sahilden sola dönün ve yemek arabalarını bulmak için kordon boyunca kısa bir mesafe yürüyün.

• Otobüs: Otobüs, Gurney Drive'a ulaşmanın açık ara en ucuz ve en verimli yoludur. Komtar Center'dan 103 numaralı otobüse (1 ABD dolarından daha az) binin ve Gurney Plaza durağında inin. Gurney Plaza durağından son otobüs saat 22.00 ile 23.00 arasında döner
• Yürüme: Georgetown'daki diğer ilgi çekici yerlerin çoğunun aksine, Gurney Drive bozuk kaldırımlar ve işlek yollarda uzun bir yürüyüş mesafesindedir. Jalan Chulia ve Chinatown bölgesinin yakınında kalıyorsanız, en az 45 dakikalık bir yürüyüş yapın. Jalan Penang'dan Jalan Sultan Ahmad Ahmad Shah boyunca batıya yürüyerek Gurney Drive'a ulaşabilirsiniz. Ayrıca Jalan Burma boyunca batıya doğru yürüyebilir, ardından sahile doğru Lebih Burma'dan sağa dönebilirsiniz.
• Taksi: Taksiler açıkça "Ölçülü taksi - pazarlık fiyatları yasaktır" olarak etiketlenmiş olsa da, sürücülerin özellikle geceleri turistleri aşırı şarj etmeleriyle ünlüdür. Sizi kelimenin tam anlamıyla daireler çizecekler. Taksiye binmek istiyorsanız, turistik bölgelere park etmiş uzanmış sürücülerden birine yaklaşmak yerine sokaktan birini işaretleyin.
• Grab: Grab, Malezya'nın Uber'e benzeyen araç paylaşım hizmetidir. Uygulama aynı şekilde çalışır, ancak Grab ile sürüşten sonra sürücünüze nakit ödeme yapma seçeneğiniz vardır.