Guavate'de Porto Riko'nun Ruta del Lechón'unu Keşfetmek

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Çin'in İpek Yolu, İtalya'nın Appian Yolu vardı; Porto Riko'da tarih La Ruta del Lechón'u yüceltecek. Bu efsanevi yol, Porto Riko'nun Guavate adlı orta bölgesinde, aksi halde uykulu bir bölgeden geçiyor. San Juan'ın yaklaşık bir saat güneyinde (orta düzeyde trafik olan) Guavate, bol miktarda lechonera, lechón konusunda uzmanlaşmış rustik, açık havada açık hava restoranları veya tükürük-kavrulmuş bütün domuz etiyle Porto Rikolular arasında kült statüsü kazanmıştır.

Domuz Yolu

Domuz eti sevenler için yol Shangri-La'ya çıkar. Adayı ikiye bölen merkezi sıradağların yamaçlarına doğru kıvrılan dolambaçlı asf altta bir gezi, kültürel bir deneyim ile bir mutfak macerasını birleştiriyor. La Ruta del Lechón, adanın dört bir yanından gelen yerliler için hafta sonları gidilecek bir yer haline geldi ve günü canlı müzik grupları eşliğinde yemek yiyip, içerek ve dans ederek geçiriyorlar. Tüm alan bir blok partisinin atmosferini alır ve otobüsler San Juan'dan turistleri eğlenceye katılmaya getirir.

32 (Guavate) çıkışına gitmek için San Juan'ın güneyindeki Highway 52'yi aldıktan sonra, hedefinize ulaşana kadar Route 184'ü takip edin. Lechoneralar dağların eteğinde başlar ve yolun her iki tarafında birkaç mil devam eder. İşler özellikle meşgul olabilir27 kilometre civarında. Açık hava restoranlarının her biri, domuzlarını altı ila sekiz saat boyunca açık alev üzerinde özel ve genellikle gizli bir baharat kombinasyonuyla yavaş yavaş kavurur. Sonuç hem çıtır hem yumuşak, hem tuzlu hem tatlı, hem de altında dumanlı bir koku var.

Yerlilerin genellikle favori restoranları vardır ve çevrenizden tavsiyeler isteyebilirsiniz. Ya da meşgul ve eğlenceli görünen bir yer seçin. El Nuevo Rancho'yu, kırmızı çiçekler açan bir ağacı ve sarı puantiyeli bir elbise içinde güzel bir dişi domuzu gösteren rengarenk tabelasıyla kaçırmayın. El Nuevo Rancho'nun büyük bir dans pisti, bir sahnesi ve restoranın diğer tarafında bebek İsa'yı ziyaret eden üç kralın sevimli bir domuzcuk tasviri var. Lechonera Los Pinos ve El Rancho Original, çevrimiçi seyahat tavsiye sitelerinde sürekli olarak yüksek puanlar alıyor.

Menü

Guavate'de yemek sipariş etmek için bir gülümsemeden ve işaret etmek için bir parmaktan başka bir şey gerekmez. Kafeterya tarzı tezgahlarda arroz con gandule, morcilla (kan sosisi), dana güveç, pastelon (tatlı muzla yapılan bir Porto Rikolu lazanya versiyonu) ve tabii ki yıldız cazibesi gibi çeşitli yerel spesiyaliteler sergilenir: tükürmek -kavrulmuş lechón (veya aynı teknikler ve baharatlar kullanılarak pişirilmiş tavuk ve hindi). Porsiyonlar cömert ve fiyatlar makul. Porto Rikolu aileler, pazar günleri en sevdikleri grupların çaldığını duymak ve öğle yemeği için topluca dışarı çıkıyor.

Guavate, Porto Riko'yu ziyaret eden ve eğlenceli, güvenli, tatmin edici ve damak tadına hitap eden bir macerayı takdir eden herkesin mutlaka yapması gerekenler listesinde yer alıyor. Gönlünüzce yiyebilir, karışabilirsinizdost canlısı yerliler ve rustik bir dağ ortamında yemeğinizi canlı yerel müzik eşliğinde şımartın.