Roma'daki En İyi 6 Gelato Dükkanı

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Ünlü İtalyan dondurmasının satıldığı geleneksel dondurmacıları ziyaret etmeden Roma gezisi tamamlanmış sayılmaz. Aslında, en az bir kez dondurma yemeden Roma'da tek bir gezi gününün tamamlanmadığını düşünüyoruz. Roma'nın hemen hemen her köşesinde gelaterie veya dondurma dükkanları olsa da, bunların hepsi avronuza değmez.

Genel olarak, rengi doğal, küçük fıçılarda sunulan ve içi hava dolu olmayan gelato aramak istersiniz. Parlak (yapay) renkli, girdaplı gelato yığınları olan yerlerden kaçının - bu, seri üretimin kesin bir işaretidir. Bunun yerine, zanaatkar, ev yapımı dondurmaları ile ünlü ve Roma'nın en iyi dondurmaları arasında sayılan bu dondurmalardan (belirli bir sırayla listelenmemiş) birine gidin.

Frigidarium

Roma'nın en merkezi konumdaki dondurmacısı olan küçük Frigidarium, Via del Governo Vecchio'da, Piazza Navona'nın ve Campo de'Fiori'nin gece hayatının yakınındadır. Gelatosu, Madagaskar'dan vanilya fasulyesi, Hollandalı bir şirketten kakao ve Sicilya'da yetiştirilen özel Bronte antep fıstığı gibi özenle seçilmiş, yüksek kaliteli malzemelerden yapılır.

Frigidarium dondurmasını her gün yapar ve çoğu glütensizdir. Külahınızı çikolatalı şeker kabuğuna bile batırabilirsiniz.

Gel illatte

İsmi "süt gibi" anlamına gelir ve burada kullanılan ana malzeme hakkında bir fikir verir - Come il Latte'deki gelato, ekstra sütlü bir tat veren %70 taze kremadan yapılmıştır. Burası eski moda, ABD tarzı bir dondurmacı gibi hissettiriyor ama lezzetler orijinal ve yenilikçi.

Hiç dikenli armut dondurması tattınız mı? Ya da ricotta-armut-çikolataya ne dersiniz? Laktoz intoleransı olanlar için sütsüz seçeneklerin yanı sıra gelato dolgulu hamur işleri ve kekler de mevcuttur.

Fatamorgana

Orijinal tatlar, organik içerikler ve bilinçli pazarlama, Fatamorgana'yı Roma'daki en sıcak (ya da en soğuk mu?) dondurmacı yaptı. Artık Roma'da başka hiçbir yerde bulamayacağınız lezzetleri bulabileceğiniz dokuz yer var.

Avokado, misket limonu ve beyaz şarap dondurması kulağa nasıl geliyor? Ya da nane ve keçi peyniri? Fatamorgana, gelato seçimlerinizle cüretkar olmanız gereken yer! Hatta vegan seçenekler ve gelato mutlu saatler bile sunuyorlar.

Fiordiluna

Roma'daki gezintileriniz muhtemelen sizi Trastevere'ye götürecek ve geldiklerinde Fiordiluna'ya gitmelisiniz. Adil ticaret, organik malzemelerle hazırlanan çikolata ve meyve aromalarıyla ünlü bu geleneksel aile işletmesi dondurmacıda ayrıca kurutulmuş meyve, kuruyemiş ve baharatlarla süslenmiş ev yapımı çikolatalar da satılmaktadır.

Kurulduğu mahalle gibi, burada da gerçek bir gelenek ve özgünlük hissi var.

Gracchi

Bir zamanlar Gelateria Gracchi'yi bulmak için Vatikan yakınlarındaki Prati mahallesine gitmek zorundaydınız, ancak şimdi Roma genelinde dört yer var. tatlarburada dondurmanın kendisi gibi rahatlatıcı ve geleneksel.

Mandalina veya kavrulmuş kestane gibi mevsimsel spesiyaliteleri veya yumurta sarısı ve Marsala şarabı ile yapılan zengin sütlü çikolata veya zabaglione deneyin. Ayrıca dondurma ve bonbon yaparlar.

Ciampini

İspanyol Merdivenleri'ne yakın harika bir konumdan Ciampini, 70 yılı aşkın bir süredir el yapımı dondurmalar sunuyor. Malzemelerin tamamı organik ve ambiyans geleneksel ve mütevazı.

Çikolata, fındık ve kahve aromaları özellikle tavsiye edilir. Aile ayrıca birkaç adım ötede bir bistro işletiyor.

Diğer Değerli Gelato Yarışmacıları

Roma'daki en iyi dondurma seçtiklerimden birine gidemezseniz, bu alternatifler sizi hayal kırıklığına uğratmayacaktır:

• San Crispino: San Crispino'da porsiyonlar küçüldü, ancak Eat, Pray, Love ile ünlenen bu favori Trevi Çeşmesi'nde kalite aynı kaldı.
• Giolitti: Bir Roma kurumu olan Giolitti'de çocukların göz kamaştırıcı lezzetleri olacak. Ayrıca dondurma yemeyenler için şeker, kek ve kurabiye satıyorlar.
• Gelateria del Teatro: Kendi dondurma ve tatlı laboratuvarına sahip Gelateria del Teatro'da yapılan sihri izleyebilirsiniz. Kanıt pudingde… er… gelato, bu durumda!
• Il Gelato di Claudio Torcé: Hem eski tarz hem de dünya dışı lezzetler için Il Gelato di Claudio Torcé'nin satış noktalarından birine gidin. şehir genelinde sekiz parlak, basit konum.