10 Denemeniz Gereken Klasik Kanada Yemekleri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Göller, dağlar, tunikler, onlara çarptığınızda "Üzgünüm" diyen insanlar…..bunlar, Kanada'yı hayal ederken dışarıdan gelenlerin en sık düşündüğü şeylerdir. Gıda? Çok değil. Elbette Kanadalılar Amerikalılarla aynı şeyleri yerler.

Eh, Kanada'nın beslenme ve yemek ortamı ABD'deki komşularımıza benzese de kendine has nüansları vardır, bunlara birçok benzersiz lezzet dahildir.

Kanada'nın mirası çok kültürlülükle dolu ve ulusal yemek manzarası bunu yansıtıyor. Ayrıca, belki de açıklamanın ötesinde olan veya çaresizlikten doğan birkaç mutfak tuhaflığı vardır. Sos ve peynir lor ile tepesinde patates kızartması? Bunları kim düşünüyor?

Ketçap Patates Cipsi

Her ülkenin kendine özgü tuhaf patates cipsi aroması var gibi görünüyor ve Kanada da farklı değil. Japonya'da wasabi zencefili, Avustralya'da Sezar salatası ve Çin'de yaban mersini vardır. Kanada'da ketçap aromalı cipslerde garip bir şey yoktur, ancak ziyaretçiler aynı fikirde olmayabilir (denene kadar). Gevrek gevrek parmaklarınızı kırmızı yapabilir, ancak taze keskin domates baharatı, tuzlu patates cipsi için doğal bir tamamlayıcıdır.

Nanaimo Barlar

Nanaimo bar kadar güzel ve lezzetli bir tatlının Britanya Kolombiyası'nın güzel Nanaimo şehrinde ortaya çıkmış olması çok uygun. Bu çubuklar, muhallebi aromalı tereyağlı krema ve eritilmiş çikolata ile kaplanmış bir gofret kırıntısı bazlı katmandan oluşur. Tadı o kadar güzel ki Nanaimo barları Kuzey Amerika'ya yayılmaya başladı. Ama neden her şeyin başladığı bir (veya iki) yerin tadını çıkarmayasınız!

Kanada Bacon

Bacon, Kanada denilince akla gelen ilk şeylerden biridir. Kanadalılar, BLT'lerde, yumurta, krep veya dümdüz olsun, yağlı etini övüyorlar. Aslında, bir Huffington Post araştırması, Kanadalıların %43'ünün seks yerine pastırmayı seçeceği sonucuna vardı. Kanada'da, "pastırma" terimi, tipik olarak, burada resmedilen ve domuzun karnından gelen şerit pastırmayı ifade eder. Kanada'ya seyahat etmenin birçok avantajından biri de biraz sulu pastırmanın tadını çıkarmaktır.

Poutine

Muhtemelen en ünlü Kanada yemeği, nihai rahatlık yemeğidir: poutine. Quebec'te doğan bu alışılmadık mutfak karışımı, peynir lorları ile kaplanmış ve sos ile kaplanmış bir patates kızartması yemeğidir. Barlarda, lokantalarda, hokey arenalarında ve chip vagonlarda kıyıdan kıyıya satılmaktadır. Smoke's Poutinerie, otantik poutine sunan ülke çapında bir franchise. Kuşkusuz en sağlıklı seçim olmasa da, poutine Kanada'da - biraz şaşırtıcı olmasa da - benzersiz bir fast food mutfağı seçeneğidir ve sizi tüm yaygarayı görmeye davet ediyoruz.hakkında.

Tereyağlı Tart

Bir tatlının ana yemekten daha iyi olduğunu bilirsiniz. Bu tatlılardan biri de tereyağlı tartlardır. Tereyağı, şeker, şurup ve yumurtadan yapılırlar, daha sonra lapa lapa bir hamur işinin içine dökülürler ve son olarak, dolgunun içi akıcı ve dışı sertleşene kadar pişirilir. Tereyağlı tartların ilk örneği Kanadalı öncülere kadar uzanır, ancak tarif 1900'de bir yemek kitabında yayınlandığında ün kazandı. Bir restoran veya mağazada tereyağlı tart sipariş etme şansınız olursa, bu cennet hamur işlerinden birini denemenizi öneririz!

Yabani Yaban Mersini

Kanada yaban mersininin tatlı tadını sever. Normal yaban mersininin daha küçük, daha tatlı çeşidi, yazın muhteşem işaretlerinden biridir.

Ayrıca "lowbush yaban mersini" olarak da bilinen yabani yaban mersini, doğu Kuzey Amerika'da, ancak esas olarak Ontario, Quebec ve Denizcilik İllerinde yetişir. Kanada dünyanın en büyük yaban mersini ihracatçısıdır. Ancak yazın Kanada'daysanız, taze çekilmiş meyveleri denemek için yerel bir meyve standına uğrayın.

Yaban mersini, krep, yoğurt, hamur işleri ve daha pek çok yemeği ve tatlıyı zenginleştirir.

Montreal Füme Et

Southern BBQ ve pastrami çok ilgi görüyor, ancak Quebec'te hiçbir şey Montreal füme etli sandviçi yenemez. Bukoşer tarzı şarküteri eti, dana etinin tuzlanması ve kişniş veya hardal gibi tuzlu baharatların eklenmesiyle yapılır. Büyük bir iştahı tatmin etmek için mükemmel olan şahane bir sandviç yapar. Kanada'nın en eski şarküteri Schwartz's, ağız sulandıran füme et satıyor ve Montreal'de mutlaka denenmesi gereken bir yer.

Turizm

Doğrudan Quebec'ten geliyor, bir Kanada klasiği olan tourtière. Bu etli turta, doğranmış domuz eti, dana eti veya sığır eti ile yapılır ve özellikle Kanada'da Noel ve Yeni Yıl için popülerdir, ancak aynı zamanda tüm yıl boyunca Kanada'daki marketlerde de satılır. Saguenay-Lac-Saint-Jean, Montreal, Acadian ve Manitoba tourtière gibi bu lezzetli yemeğin hepsi biraz farklı şekillerde yapılmış varyasyonları var. Ancak değişmeyen tek şey, yemeğin temsil ettiği doyurucu tat ve nostaljidir.

KunduzKuyrukları

BeaverTails, kıyıdan kıyıya Kanadalı bir pasta standları zinciridir. Markanın adaşı ürünü, kunduz kuyruğu gibi görünmek için elle gerilir, kalori dolu, kalbi durduran iyilik eklemek için kızartılır ve çikolatalı muz, elma tarçın ve akçaağaç gibi çeşitli soslarla tamamlanır. BeaverTails standları, kışın halka açık bir buz pateni pistine dönüşen ünlü Rideau Kanalı da dahil olmak üzere Ottawa bölgesini işaret eder. Dışarıda paten kaymaktan ve BeaverTail'le yemek yemekten daha Kanadalı ne olabilir?

Sinek Turtası

Limonlu beze pastaya çok benzeyen sineklikli turta aslında tarçınlı graham bazı, vanilyalı muhallebi dolgusu ve beze ile doldurulmuştur. Bu tatlı Manitoba'dan geliyor ama komşu illerde Alberta ve Saskatchewan'da bulunabilir.

Tek bir tat ve bu lezzetli inceliğin neden ülke çapında popülerlik kazanmadığını merak edeceksiniz, ancak tanıştığınız gerçeğiyle sevineceksiniz.

Flapper turtası, geçtiğimiz günlerde popülaritesinin zirvesine ulaştı. Bir "büyükannenin tarifi" yemeği olma eğilimindedir. Yine de İnternet sayesinde, tarif kolayca bulunabilir ve süpermarketler ve fırınlar bunu Kanada kır illerinde taşıyabilir.