Austin ve Orta Teksas'taki En İyi Şarap İmalathaneleri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Teksas'ın merkezindeki en popüler günübirlik gezilerden biri, manzaralı bir şaraphanede bir öğleden sonra, çok daha egzotik bir yerde romantik bir kaçamak gibi hissettirebilir.

Şarap yapımı işi Teksas'ta son yıllarda patlama yaşadı. Teksas'ın merkezi bir zamanlar üzüm yetiştirmek için çok sıcak olarak görülse de, yeni çeşitler ve yeni teknolojiler bölgenin endüstride önemli bir oyuncu haline gelmesine yardımcı oldu.

Fall Creek Üzüm Bağları

Austin'den sadece 25 dakika uzaklıktaki Driftwood'da bulunan Fall Creek Vineyards, ödüllü Tempranillo, Chardonnay ve Meritus şarapları üretmektedir. Çoğunlukla Cabernet Sauvignon (yüzde 97) ve biraz Merlot (yüzde 3) karışımı olan Meritus, kült benzeri bir takipçi kazandı. Koyu kırmızı şarap, baharatlı, meyveli tonlarda cesur bir tada sahiptir. Şarap hakkında fazla bir şey bilmiyor olsanız bile, bağ hala ziyaret etmek için güzel bir yer. Büyük taş şöminenin önünde veya dışarıda havuz başında şarabınızı yudumlayabilirsiniz. Bağın "şarap ısırıkları" menüsünde küçük sandviçler, ezmeler, peynirler ve çikolatalar bulunur. Hala açsanız, Teksas'taki en iyi barbekü mekanlarından biri olan S alt Lick BBQ'e caddenin karşısına gidebilirsiniz. 18059 FM 1826, Driftwood; (512) 858-4050.

Torre di Pietra Üzüm Bağları

Yuvarlanan tepelerin arasında yer alan Torre de Pietra, birkaç açık oturma alanına sahiptir.üzüm bağlarına bakmaktadır. Şaraphane ayrıca düzenli olarak canlı müzik sunar. Mevcut şarap türleri arasında Malbec, Black Spanish, Petit Syrah ve Cabernet Sauvignon bulunur. Şarap tadımları haftanın yedi günü sunulmaktadır. 10915 Doğu ABD Otoyolu 290, Fredericksburg; (830) 644-2829.

Becker Üzüm Bağları

Bordeaux ve Burgundy çeşitlerinde uzmanlaşan Becker şarapları Beyaz Saray'ın menüsünde kendine yer buldu. Şaraphanenin Provencal şarabı, 2014 yılında prestijli San Francisco Uluslararası Şarap Yarışması'nda çifte altın madalya kazandı ve en iyi yükseldi. 46 dönümlük muhteşem bir alanda bulunan bağ, büyük gruplar için önceden rezervasyon gerektiriyor. Nisan ve Mayıs aylarında ziyaretçiler, çiçek açan lavanta tarlalarının duyusal zevkini de yaşayabilirler. 464 Becker Çiftlikleri Yolu, Stonewall; (830) 644-2681.

Alamosa Şarap Mahzenleri

Verdelho ve Graciano gibi sıra dışı şaraplar yaratan Alamosa, ılıman iklimlerde yetiştirilmesi gereken üzümler üretiyor. Şarap üreticileri, üzüm aromalarının en iyisini korumaya odaklanarak nazik işlemeyi vurgular. Ziyaretçiler, taş şöminenin önünde ya da geniş verandada antikaların arasında tadım yapmanın keyfini çıkarabilirler. Şarap hakkında fazla bir şey bilmiyorsanız, şaraba yeni başlayanlar için temel bilgileri içeren Wine 101 tadımını sorun. Şaraphanenin El Guapo'su, Texas Monthly dergisi tarafından En İyi 5 Texas Tempranillos'tan biri seçildi. Şarap, Tempranillo, Garnacha ve Graciano dahil olmak üzere çeşitli İspanyol şaraplarının bir karışımıdır. 677 İlçe Yolu 430, Bend; (325) 628-3313

Pedernales Mahzenleri

Butik bir şaraphane olarak kabul edilenaileye ait Pedernales Cellars, Tempranillo ve Viognier şaraplarıyla tanınır. Teksas yazının sıcağında serin kalan bir şarap mahzeni ile donatılmış tesis, sürdürülebilir uygulamaları kullanmaktan gurur duymaktadır. Bir jeotermal sistem, mahzeni serin tutmak için yer altında dolaşan suyu kullanır. Önceden rezervasyon ile turlar mevcuttur. Şarap tadımları her gün mevcuttur; rezervasyon gerekli değildir. 2916 Yukarı Albert Caddesi, Stonewall; (830) 644-2037.

Flat Creek Estate

Bünyesinde bir gurme restoranı bulunan Flat Creek Estate, gerçek bir şarap imalathanesidir. Enoteca, şarabınıza eşlik edecek hafif yemekler sunan bir şarap dükkanı ve rahat yemek mekanıdır. Portekiz çeşitleri üreten birkaç Teksas şarap imalathanesinden biri olan Flat Creek, ciddi şarap öğrencileri olanlar için eğitici şarap tadımlarına ev sahipliği yapıyor. Pavyon, düğünler ve diğer etkinlikler için rezerve edilebilir. 24912 Singleton Bend East, Marble Falls; (512) 267-6310.

Austin Şaraphanesi

The Austin Winery, Güney Austin'deki The Yard gelişiminin bir parçasıdır, South Congress Avenue'den sadece birkaç blok ötededir. İşletmelerin çoğu şu ya da bu türden “üreticiler” ve hepsi bir dizi yenilenmiş endüstriyel depoda bulunuyor. Bir grup arkadaş, 2014 yılında Austin şehir sınırları içindeki ilk üzümden cam tesisi olarak şaraphaneye başladı. Üzümlerini elde etmek için Teksas'taki organik çiftliklerle çalışıyorlar. Tatma odası küçük bir mutfağa sahiptir ve 20'den az kişiden oluşan gruplar için rezervasyon gerekmemektedir. Burada birkaç çeşit kırmızı ve beyaz şarap yapıyorlar ama tatlı beklemiyorlar.çeşitler. En çok sevdikleri şarapları yapıyorlar ve tatlı şeylerin hayranı değiller.