Sicilya'daki En İyi Şarap İmalathaneleri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:07

İtalya ve İtalyan şarapları hakkında bir şeyler biliyorsanız, muhtemelen İtalya'nın hemen hemen her bölgesinin bir veya daha fazla şarap bölgesi içerdiğini de biliyorsunuzdur. Bu aynı zamanda, yakınlardaki Aeolian ve Egadi adaları da dahil olmak üzere 23 tanınmış şarap bölgesine yayılmış yaklaşık 450 şarap imalathanesinin bulunduğu İtalya'nın en büyük adası olan Sicilya için de geçerlidir.

Şarap turizmi Sicilya'da önemli bir pazar sürücüsüdür, çünkü şarap tutkunları en iyi Sicilya şaraplarını ve en karakteristik şarap imalathanelerini keşfetmek için kiralık araba, tur otobüsleri veya özel rehberlerle seyahat eder. Listeyi dar altmak zor olsa da, coğrafi çeşitliliği, erişim kolaylığı, misafirperverliği ve şaraplarının kalitesi için seçilen Sicilya'daki en iyi şarap imalathaneleri için en iyi seçimlerimiz burada. Tüm bu konumlarda ve Sicilya'daki çoğu şarap imalathanesinde, rezervasyonsuz gelmek yerine önceden rezervasyon yaptırmanızı şiddetle tavsiye ederiz. Bu, özellikle hafta ortası ziyaret ediyorsanız geçerlidir.

Planeta, Menfi

Planeta, Sicilya'nın en tanınmış şarap üreticilerinden biridir ve adanın dört bir yanında, üçü turlara ve tadımlara açık mülklere sahiptir. Şaraphanenin ana üssü, Menfi ve Sambuca di Sicilia arasındaki güney kıyısındaki Cantina Ulmo'dadır. Konum çok gelişmişziyaretçileri ağırlamak için tadımlar, bağ ve kantina turları, tarihi bir müze, ayrıca yemek kursları, aperatifler ve öğle yemekleri ve çevredeki manzarada pastoral yürüyüşler seçenekleri sunar. Sürekli olarak iyi bir beyaz olan La Segreta Bianco, yüzde 100 şiraz üzümlerinden yapılan kırmızı Maroccoli gibi burada üretilir.

COS

Güneydoğu Sicilya'nın Cerasuolo di Vittoria şarap bölgesinde COS, yüksek puan alan Pithos Rosso (kırmızı) ve Pithos Bianco (beyaz) dahil olmak üzere önde gelen doğal şarap üreticisidir. İlginç bir şekilde, tüm COS şarapları kil amforalarda fermente edilir. Bu fermantasyon yöntemi binlerce yıldır var ama son zamanlarda yeniden canlandı.

COS, bir sürücü ve mülkte özel bir tur ayarlayacaktır ya da Sicilya'nın orta ve doğusunda Üzüm Bağları, Yemek ve Şarap Turu sunan Esplora Travel ile ziyaret edebilirsiniz.

Barone di Villagrande

Etna'nın doğu tarafında çarpıcı bir şekilde kurulmuş bir şarap evi olan Barone di Villagrande'de eğlencenin yarısı, deniz ve aşağıda Taormina manzarasına sahip. Sürüş muhteşem ve şarap tadımı, bağ turları ve açık havada öğle yemeği için ortam daha güzel olamazdı. Havuzlu dört odalı bir konukevi, şarap severleri birkaç gün oyalanmaya ve manzaranın, arazide yetiştirilen yemeklerin ve rahat ortamın tadını çıkarmaya davet ediyor. Villagrande, kırmızı ve beyaz şaraplar üretiyor ve EtnaBianco Superiore'ları özellikle kayda değer.

Donnafugata, Marsala

Aile tarafından işletilen Donnafugata, Sicilya genelinde beş üzüm bağına sahiptir, ancak üssü Marsala'dadır ve bu yapı turlar ve tadımlar için en iyi donanıma sahiptir. Her biri şaraba eşlik edecek tipik Sicilya atıştırmalıklarını içeren dört tadım turundan oluşan bir menü var. Şaraphane zaman zaman biraz turistik gelebilir, ancak şaraplar yüksek kalitede - özellikle Tancredi ve Mille e Una Notte kırmızı karışımları - ve tur rehberleri bilgili ve hevesli. Turun öne çıkan noktalarından biri olan tonozlu yer altı mahzeni oldukça etkileyici.

Alessandro di Camporeale

Aile tarafından işletilen bu organik şaraphane, Palermo'nun yukarısındaki inişli çıkışlı tepelerde yer alır ve son derece saygın bir Nero d'Avola (kırmızı) şarabı olan Donnatà'nın yanı sıra %100 şarapla yapılan Vigna di Mandranova ile ünlüdür. Syrah üzümleri. Şaraphane, üzümlerde bir yürüyüş ve şarabın yapıldığı kantina ziyaretini içeren turlar için iyi organize edilmiştir ve bir tadım ve öğle yemeği seçeneği ile sona ermektedir.

Regaleali Malikanesi, Tasca d'Almerita

Tasca d'Almerita ailesi, 20. yüzyılda Sicilya şarap yapımının yükselişinde öncüdür ve Cabernet Sauvignon ve Chardonnay gibi şaraplar üretmek için yerli olmayan üzümleri deneyen ilk kişiler arasındadır. İmza şarapları Reserva del Conte, tam gövdeli bir kırmızıdır.60 yıllık asmalardan Perricone ve Nero d'Avola üzümleri. Nozze d'Oro, en çok ödül kazanan beyazlarından biridir. Tadımlar, turlar, aşçılık kursları ve gecelemeler için ortam kesinlikle güzeldir - yıpranmış taş binaların, güneşte kavrulmuş avluların ve dönümlerce üzüm bağlarının pitoresk bir karışımı. Araziye gidiyorsanız, navigasyon sistemini Regaleali için değil Valledolmo için ayarladığınızdan ve oradan işaretleri aldığınızdan emin olun.

Firriato

Firriato'nun yüksek puanlı kırmızıları ve beyazları, üzüm bağlarını, özellikle de Egadi Adaları'nın en yakın ve en büyüğü olan Trapani ve Favignana'dakileri çevreleyen muhteşem manzaraya kıyasla neredeyse solgun. Her iki lokasyonda da tadım seçeneklerinden oluşan bir menü, acemi ve deneyimli şarap tutkunlarının Nero d'Avola üzümlerinden, ünlü Catarratto ve Grillo beyazlarından ve mülklerden gelen diğer birkaç şaraptan yapılan ödüllü Harmonium'u denemelerine olanak tanır. Hem Favignana hem de Trapani lokasyonlarında konuk dairelerinin yanı sıra yemek pişirme dersleri ve daha kapsamlı şarap tadım dersleri vardır.

Benanti

Sarmaşıklar arasında bir yürüyüş, tarihi palmento (üzüm evi) turu, tadımlar ve isteğe bağlı öğle yemeği teklifleri, kalabalıkları çeken Etna Dağı şaraphanesi Benanti'deki iyi geliştirilmiş ziyaretçi tekliflerinin bir parçasıdır.. Biraz ticari hissine rağmen, ortam daha güzel olamazdı ve şaraplar, özellikle Benanti'ninEtna Rosso ve Etna Bianco, sürekli olarak iyi derecelendirilmiştir. Bir savurganlık için Library Vintages turuna katılın ve sitedeki en eski ve en değerli şaraplardan bazılarını tadın.

Hauner

Kartpostal büyüklüğündeki Aeolian Adası Salina'da Hauner şaraphanesi oturuyor. Buradaki ruh hali son derece rahat ve gösterişsizdir ve okyanus manzaralı gayriresmi tadımlar, Hauner ziyaretini Salina gezisinin en önemli noktası haline getirir. Şaraplar da çok eski püskü değil - Hauner'in Malvasia di Lippari passita'sı, sürekli olarak ödül kazanan rafine, çok tatlı olmayan bir tatlı şaraptır ve Salina Bianco beyazları da yüksek puanlar kazanır.

Casa Vincola Fazio

Dördüncü nesil şarap üreticileri tarafından işletilen Fazio, üzümlerini Trapani sahil kasabasının yukarısındaki Erice Dağı'nın serin ve rüzgarlı yamaçlarında yetiştiriyor. Sürdürülebilirlik burada bir odak noktasıdır ve şaraphanenin üretim ortamı tamamen yenilenebilir enerjiye dayanmaktadır. Burada, prosecco'ya benzer bir kuru köpüklü şarap olan Sicilya Spumante'nin bir seçkisi de dahil olmak üzere çeşitli kırmızılar, beyazlar ve güller üretilir. Yakındaki Villa Rubina, Fazio bağını ve yakınlardaki Segesta Tapınağı'nı keşfetmek için güzel bir başlangıç noktasıdır.