Çin Mahallesi'ndeki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:07

New York'un her yerinde mükemmel Çin yemekleri bulabilirsiniz, ancak bir yemek için Çin Mahallesi'ne adım atıp başka bir dünyaya taşınmış gibi hissetmeniz için hiçbir deneyim eşleşmez. Manhattan'ın Çin Mahallesi, yalnızca şehrin en iyi restoranlarından bazılarına değil, aynı zamanda en uygun fiyatlı restoranlardan bazılarına ev sahipliği yapan popüler bir turizm merkezidir.

Çin Mahallesi'nde harika bir yemek yemenin en önemli yollarından biri, restoranın spesiyalitesinin ne tür bir mutfak olduğunu bulmaktır. Çin, çeşitli farklı bölgesel mutfaklara sahip muazzam bir ülkedir ve bunların çoğu Chinatown'da sergilenmektedir (diğer birkaç önemli Doğu Asya restoranından bahsetmiyorum bile). Elbette, pek çok Chinatown restoranında lo mein veya çorba köftesi sipariş edebilirsiniz, ancak lo mein'in Kanton'da bir yerde daha iyi olduğunu ve çorba köftelerinin en iyi Şanghay yerinde olduğunu göreceksiniz.

456 Yeni Şanghay

Köfte çorbası arıyorsanız, Şanghay mutfağında uzmanlaşmış bir restoran olan 456 New Shanghai'dan başkasına bakmayın ve bu her zaman popüler olan bu yemek için en iyilerden biri. Mutlaka denenmesi gereken domuz ya da yengeç çorbası köftelerinin yanı sıra sarımsak soslu patlıcan, sote yılan balığı da öne çıkan diğer yemekler arasında.tatlı bal soslu frenk soğanı ve domuz omzu ile. Şanghay mutfağına aşina değilseniz büyük menüden sipariş vermek bun altıcı olabilir, ancak ilhama ihtiyacınız varsa küçük kalp simgeleri olan öğeleri arayın - bunlar New York Times tarafından önerilen yemekler.

Delüks Yeşil Bo

Şanghay mutfağında uzmanlaşmış bir diğer mekan olan Deluxe Green Bo Restaurant, Lions Head haşlanmış köfte, kurutulmuş deniz yosunu ile sarı balık ve pirinç keki yemeklerinin yanı sıra çorba köfteleri (elbette) almak için harika bir yerdir. Restoran küçüktür, bu nedenle büyük grupları gerçekten ağırlayamayacağından bir veya iki kişiyle gitmek en iyisidir. Aynı zamanda sadece nakit paradır, bu yüzden oraya varmadan önce bir ATM'de durduğunuzdan emin olun.

Hop Kee

Restoranların sürekli döndüğü bir şehirde, Hop Kee'deki yemeklerin Chinatown'daki en eski restoranlardan biri olduğunun kanıtıdır. Hop Kee, 1968'den beri geleneksel Kanton mutfağı sunmaktadır ve lezzetli ucuz teklifleriyle ünlüdür. İster inanın ister inanmayın, salyangozlar Hop Kee'deki en popüler yemeklerden biridir, bu yüzden meraklı akşam yemekleri kesinlikle kaçırmamalı. Tavada kızartılmış pisi balığı ve Kanton usulü yengeçten eğlenceli yemek ve kızarmış ördek wonton çorbasına kadar, porsiyonlar bol, uygun fiyatlı ve müşterilere her zaman geri gelme arzusu bırakıyor.

Muhteşem N. Y. Noodletown

Great N. Y. Noodletown, ağız sulandıran Kanton spesiyaliteleri ile adının hakkını veriyorbulaşıklar. Etli erişte, sebzeli erişte, çorbadaki erişte ve erişteleri akla gelebilecek her şekilde sipariş edebilirsiniz. Muhtemelen Kuzey Çin'den gelen Pekin ördeği duymuşsunuzdur, ancak güney Kanton tarzı ördek, kavururken yıldız anason, zencefil, karanfil ve tarçın gibi baharatlarla doldurulduğu ve ardından üzerine sıcak yağ serpildiği için daha da lezzetlidir. cildi gevrekleştirmek için servis yapmadan önce.

Ping'in

İçeri girip canlı yengeç ve balıklarla dolu tankları gördüğünüzde, deniz ürünlerinin Ping's'in spesiyalitesi olduğu açıktır. Ping's, taze hazırlanmış yemeklerinin yanı sıra gün boyu lezzetli dim sum sunması ile tanınır. Chinatown'daki bu Kanton deniz ürünleri restoranındaki hoş atmosfer ve kredi kartı dostu politika, sık sık kuyrukların olduğu, ancak hızlı hareket ettikleri anlamına gelir. Chinatown mekanlarının çoğu büyük grupları ağırlamak için çok küçük olsa da, Ping's büyük partileri kabul eden az sayıdaki restorandan biridir ve hatta siparişi kolaylaştırmak için 10 veya daha fazla kişilik partiler için bir sabit fiyat menüsü sunar.

Orijinal Wo Hop

Wo Hop Downstairs veya Wo Hop 17 olarak da bilinen orijinal Wo Hop, 1938'den beri Çin Mahallesi'nin vazgeçilmezi olmuştur ve bu da onu mahalledeki en eski restoranlardan biri yapmaktadır. Yemekler Kanton esintileri taşıyor, ancak gerçek şu ki Wo Hop en otantik Çin mutfağını sunmuyor ve onu yeni restoranlardan ayıran da tam olarak bu. Menü, NYC lokantalarının Çin yemeklerinin "Amerikanlaştırılmış versiyonunu" istediği bir zamana geri dönüyor.pirzola, lo mein ve brokoli bifteği gibi lezzetli yağlı yemekler. Çin'de mutlaka bulamayacağınız menü öğeleri olsa bile, orijinal Wo Hop Çin-Amerikan köklerini kutluyor.

Yandaki Wo Hop

Mott Caddesi'ndeki Wo Hop'a gidiyorsanız, aynı adı taşıyan yan yana iki yer sizi şaşırtabilir. Aslında bunlar, şiddetli bir Chinatown rekabeti olan iki farklı restoran ve her iki mekanın da sadık ve tutkulu bir hayran kitlesi var. Orijinal Wo Hop, 17 Mott St.'de bir dizi merdivenin aşağısındayken, daha yeni Wo Hop Next Door veya Wo Hop 15, sokak seviyesinde 15 Mott St.'de. Hangisinin daha iyi olduğu tartışmasına girmek aşağı inmek kişisel tercih, ancak hangi Wo Hop'a giderseniz gidin, ikisinin de mükemmel seçenekler olduğundan emin olabilirsiniz.

Da Long Yi Güveç

Çin Mahallesi restoranlarının çoğu, New York City'deki en büyük göçmen gruplarını temsil eden Kanton veya Şanghay mutfağı sunar. Ancak popülaritesi artan bir başka bölgesel pişirme türü de Siçuan mutfağı, özellikle de güveç. Da Long Yi Güveç, Sichuan'ın başkenti Chengdu'da başladı ve bu aile tarzı yemeği, masanın ortasında büyük bir tencerede kaynayan et suyuyla servis ediyor, böylece yemek yiyenler, pişirmek için çiğ et ve sebzeleri et suyuna batırabiliyorlar. Bu deneyim ortak, eğlenceli ve hepsinden öte lezzetlidir. Baharatlara karşı hassassanız, Sichuan yemeklerinin kendine has ürpertici sıcaklığıyla ünlü olduğunu unutmayın.

Hou Yi Güveç

Hou Yi Güveç Sichuan değil Tayvan usulüdür, bu nedenle tatlar tam olarak aynı değildir (ne de baharatlı kadar). Ayrıca kişiye özel bir et suyu tenceresi sipariş edebilir ve yiyebileceğiniz her şey olduğundan, tencerenizi istediğiniz kadar doldurabilirsiniz. Ev yapımı soslar da dahil olmak üzere tüm etler, sebzeler ve diğer daldırma ürünleri de sınırsızdır. Ancak yemeğin en iyi kısmı, güveç bittikten sonra sizi bekleyen dondurma çubuğu olabilir. Geleneksel olarak Sichuan güvecinden daha az baharatlı olsa da, Tayvan versiyonunun hala bir tekme var ve soğuk bir tatlı yemeğe hoş bir son.

Xi'an Ünlü Yemekleri

Xi'an Famous Foods, New York'ta bir efsanedir ve şehre Kuzeybatı Çin mutfağını tanıtmasıyla tanınabilir. Xi'an, Shaanxi eyaletinin başkentidir ve lezzetler, Chinatown restoranlarında bulabileceğiniz tipik yemeklerden oldukça farklıdır. Bol miktarda sıcak yemek var ama soğuk erişte bir Xi'an spesiyalitesidir ve Kanton restoranları tipik olarak domuz veya sığır eti servis ederken, kuzunun Xi'an'ın menüsünde baş aktör olduğunu göreceksiniz. Sıra genellikle uzun ama hızlı hareket ediyor ve beklemeye değer. Chinatown civarında değilseniz, Manhattan, Brooklyn ve Queens'deki konumlarında Xi'an Famous Foods'u da deneyebilirsiniz.

Pekin Ördeği Evi

Pekin ördeği hemen hemen herkesin duyduğu bir yemektir, ancak denemek istiyorsanız Pekin Ördeği EviPekin dışında bu ikonik yemek için en lezzetli seçeneklerden biri. İmza ördek, diğer Çin Mahallesi seçeneklerinden daha pahalıdır, ancak her bir ördeğe giren zaman ve enerji fiyatı açıklar. Geleneksel şekilde servis edileceksiniz, yani sunucunuz tatlı fasulye sosuna batırılmış gevrek deriden başlayarak masadaki ördeği oyar. Daha sonra ördek eti, ekleyeceğiniz soslar ve sebzelerle birlikte tuzlu kreplere sarılır.

Nom Wah Çay Salonu

Nom Wah Tea Parlour sadece en eski Chinatown restoranlarından biri değil, aynı zamanda en eski Chinatown restoranıdır. Nom Wah, bir yüzyıldan fazla bir süredir Çin hamur işleri, buğulanmış çörekler, çay ve dim sum sunmaktadır ve 1920'de kapılarını açtığından bu yana pek bir şey değişmemiştir. Eski tasarım, zamanda geriye gitmek gibi hissettirir ve klasik menü hala bazı seçenekler sunar. mahalledeki en iyi dim sum tabaklarından (ve o zamandan beri ortaya çıkan moda restoranlarından çok daha uygun bir fiyata). Arabalar siu mai wonton köfteleri, yeşil soğan krepleri veya kızarmış porno çörekler gibi küçük tabaklarla dolaşırken çayınızın tadını çıkarın. Özellikle hafta sonu brunch'larında kalabalık olur, bu yüzden erken geldiğinizden emin olun.

Joe'nun Şangay'ı

Çin Mahallesi'ndeki Şanghay restoranlarından çorba köfteleri alabilirsiniz, ancak Joe's Şanghay'dakilerden daha lezzetli köfteler bulmakta zorlanacaksınız. Onları domuz eti veya yengeç eti ile alabilirsiniz ve her zaman taze olarak sipariş üzerine yapılırlar. Et suyuyla doldurulmuş bu köfteleri yedikten sonra, şefin yumuşak kabuklu yengeç, mantar soslu kısa kaburga gibi önerileriyle Şanghay'dan ve Çin'in diğer bölgelerinden tam bir yemek menüsü olduğu için gerçek mezeler için yer ayırdığınızdan emin olun. Şanghay yumurtalı erişte. Joe's Shanghai sadece nakit para satan bir restorandır.

Kopitiam

Çin mutfağı inanılmaz derecede çeşitlidir, ancak Chinatown sadece ülke sınırları içinden gelen yiyeceklerle sınırlı değildir. Her türden harika Doğu Asya restoranını bulabilirsiniz ve en çok konuşulanlardan biri, "kahve dükkanı" anlamına gelen bir Malezya noktası olan Kopitiam. Menü, Malezya, Çin, Portekiz, Hollanda ve İngiliz mutfağından ilham alarak Malezya'nın çeşitli tarihini sergileyen lezzetlerin bir karışımıdır. Restoran, geleneksel bir Malay kahve dükkanı gibi, tezgahta sipariş verdiğiniz ve yemeğinizi masaya götürdüğünüz rahat bir restorandır. Yemek, her türlü tatlı ve tuzlu atıştırmalıkların yanı sıra tam mezeler içerir, ancak çay ve kahvelerden oluşan egzotik içecek menüsü gerçekten parlıyor.

Bahn Mi Saigon Fırın

Bugünlerde pek çok NYC restoranı, müşterileri çekmek için çok fazla gösterişli veya göz alıcı göz kamaştırıcı eklemek zorunda, bu nedenle 1989'dan beri açık kalan Bahn Mi Saigon Bakery gibi çıplak kemikli bir eklem gördüğünüzde, bilirsiniz çünkü yemek sadece bu kadar iyi. Duvardaki bu Vietnam deliğinde ızgara domuz eti, barbekü tavuk, ezme veya karides gibi seçenekler arasından proteininizi seçin ve ardından taze bir baget içine doldurulur.tüm geleneksel soslarla doldurulmuş havuç, salatalık, kişniş, daikon ve mayonez. Bahn mi evin spesiyalitesi olsa da, proteininizi bunun yerine bir kase pirinç eriştesi üzerinden almayı da tercih edebilirsiniz.