Kaliforniya'daki Napa ve Sonoma Dışındaki En İyi Şarap İmalathaneleri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Napa'ya gitmek için zaman bulamıyor ya da pahalı şarap tadımları için kalabalıklarla savaşmaya hevesli değilseniz, şanslısınız: California ödüllü şarap imalathaneleriyle dolu. Napa ve Sonoma sevginin çoğunu alıyor, ancak Kaliforniyalılar harika şarap bulmak için şarap ülkesini ziyaret etmenize gerek olmadığını biliyorlar. Eyalet, Temecula'nın sıcak üzüm bağlarından Mendocino'nun daha soğuk ve yağışlı iklimine kadar 130'dan fazla AVA'ya sahiptir. Kaliforniya'nın "şarap olmayan" şehirlerindeki, hepsi yerel olarak yetiştirilen çeşitler için ödül kazanmış en iyi dokuz şarap imalathanesinin listesi.

Mendocino: Mendocino Barra (Mendocino AVA)

Barra of Mendocino'dan şarap üreticileri, pinot blanc'lardan derin cabernetlere kadar uzanan çeşitleri için uzun bir ödül listesiyle övünebilir. ABD'deki şarapların yüzde 4'ünden daha azı organik olarak kabul edilirken, Barra'nın tamamı organik olarak kabul edilir, bu da onların pestisit veya kimyasal madde kullanılmadan yetiştikleri anlamına gelir.

Ziyaret: Her gün 10:00 - 17:00; ücretsiz tadımlar

Konaklama: Doğal karbonatlı bir kaplıcaya ev sahipliği yapan tarihi Vichy Springs Resort'ta

Dene: 2017 Cabernet Sauvignon. Wine Enthusiast Magazine tarafından Haziran 2019 Editörün Seçimi ödülünü kazandı.

Redding: Alger Üzüm Bağları (Manton Valley AVA)

Kaliforniya'nın şarap yapım bölgelerinin çoğundan daha kuzeyde olabilirler, ancak Alger Vineyards 40 yıllık şarap yapımı boyunca birçok ödül kazandı. Asmalar, Lassen Dağı ve Shasta Dağı çevresindeki volkanik toprakta yetişir ve oldukça dengeli mineraliteye sahip tanenlerde yüksek rekolteler yaratır. Tadımlar rahat ve samimidir ve oymalı bir cam içerir.

Ziyaret: Hafta sonları 12-17 arası; $5 tadım

Kal: Tall Timbers B&B; Lassen Ulusal Parkı ve Burney Şelaleleri'ne de yakındır.

Dene: 2014 Petit Sirah. 2018 San Francisco Chronicle Şarap Yarışması'nda gümüş ödül kazandı.

Mariposa: Casto Oaks Şaraphanesi (Sierra Foothills AVA)

Yosemite'de tüm gün yürüyüş yapmak sizi susayabilir, bu yüzden parkın batı girişinden çıkarken Casto Oaks Şaraphanesi'ne uğrayın. Yerel sanatçılar için bir galeri olarak da hizmet veren Mariposa tadım odasında sekiz farklı şarap deneyebilir. Ve beğendiğiniz bir şişe bulursanız, satın alın: Yılda sadece 1.000 kutu üretiyorlar, bu yüzden şişeler bittiğinde de yok oluyorlar.

Ziyaret: Çarşamba-Pazar, 11:00-17:00 (Pazar günü 16:00)

Kal: Mariposa'dan yaklaşık beş dakika uzaklıktaki AutoCamp Yosemite'de glamping rüyalarınızı şımartın.

Dene: 2013 Gardner Reserve Cabernet. 2017 San Francisco Chronicle Şarap Yarışmasında Sınıfının En İyisi ödülünü kazandı.

Soledad: Chalone Şaraphanesi (Chalone AVA)

Üzüm asmalarının genellikle ne kadar dayandığına dair kesin ve hızlı bir kural yoktur, ancak Chalone'nin 100 yıllık asmalarının ülkedeki en eski üzüm asmalarından bazıları olduğunu söylemek güvenlidir. İlk olarak 1919'da ekilen bağ, 1000 dönümlük devasa bir alanı kaplıyor. Salinas Vadisi'nin üzerindeki yüksek rakımı ve kıyı sisi nedeniyle, üzümlerin büyüme mevsimi daha kısadır ancak daha fazla güneşe maruz kalır, bu da çoğu şarapta, özellikle de ünlü chardonnay'lerinde meyvemsi bir mineralliğe neden olur.

Ziyaret: Cuma-Pazar, 11:30-17:00; $20 tadım

Kal: Lüks Bernardus Lodge &Spa'da (şaraplarını da mutlaka deneyin.)

Deneyin: 2014 Malikanesinde Yetiştirilen Gavilan Chardonnay. 2015 Los Angeles Uluslararası Şarap Yarışması'nda altın madalya kazandı

Monterey: Halk Hikayesi Şaraphanesi (Carmel Valley AVA)

Monterey'deyken, bölgenin çok sayıdaki şaraplarından birkaçını denemek için balina gözlemciliği ve sahil taraması arasında zaman ayırmaya değer. Monterey County'de 150'den fazla şarap imalathanesi var, ancak ilginç bahçe alanı ve sık konserler ve etkinlikler sayesinde Folktale en davetkarlardan biri. Standart tadımlar mevcuttur, ancak fazladan zamanınız varsa, 40 dolarlık tur ve tadım kombinasyonuna katılmaya değer.

Ziyaret: Pazartesiden Perşembeye, 12-18:00; Cuma-Pazar, 11:00-20:00. (Pazar 18.00'de kapanır); $20+ tadım

Kal: Carmel-by-the-Sea şehir merkezinde, yaklaşık 15 dakika uzaklıktaki Pine Inn'de

Dene: 2018Pinot Noir. 2018 San Francisco Chronicle Şarap Yarışması'nda altın madalya kazandı

Escondido: Orfila Üzüm Bağları ve Şaraphanesi (San Pasqual Valley AVA)

Orfila Üzüm Bağı, San Pasqual Vadisi'nde sadece 70 dönümlük bir alanı kaplayan bir mikro mülktür. Tabii ki cabernets, syrahs ve merlots yapıyorlar, ancak ekilen daha az yaygın çeşitler de var. Montepulciano'ları (orta gövdeli bir kırmızı) ve Gewurztraminer (çiçekli, kremsi beyaz) için birkaç ödül kazandılar. Bununla birlikte, şarapları 1994'ten beri 1.300'den fazla ödül kazandı, bu yüzden yapmak zor yanlış bir seçim.

Ziyaret: Her gün 11:00 - 19:00; Ücretsiz turlar, 15 $ tadım

Kal: Rancho Bernardo Inn için savurganlık yapın veya uygun Escondido'da daha fazla bütçe zinciri bulun.

Dene: The Estate Full Fathom Five Red birçok yarışmada altın, gümüş ve bronz kazandı.

San Luis Obispo: Biddle Ranch Üzüm Bağı (Edna Valley AVA)

San Luis Obispo'nun hafif inişli çıkışlı tepelerinde yer alan Biddle Ranch Winery, bisiklet ve şarap turlarında popüler bir duraktır. Bunun nedeni muhtemelen piknik tarzı peynir tabaklarına, devasa bir açık alana, neredeyse yıl boyunca mükemmel bir havaya ve tabii ki harika şaraplara sahip olmasıdır. Köpüklü şaraplar, beyazlar, güller ve birkaç dünya pinot noir dahil olmak üzere yarım düzine kırmızı yaparlar.

Ziyaret: Her gün 11:00-17:00; $20+ tadım

Kal: Sahildeki Inn at the Pier, Pismo Plajı'nda sadece 10 dakika uzaklıktadır

Dene: 2012 Akubra KırmızısıKarışım. 2016 San Francisco Chronicle Şarap Yarışması'nda altın madalya kazandı.

Crestline (Büyük Ayı): Sycamore Ranch Üzüm Bağları (çeşitli AVA'lar)

Big Bear yolunda popüler bir durak olan Sycamore Ranch Vineyards, hem şarap hem de sert elma şarabı yapıyor. Sadece 3.5 dönümlük küçük bir mülk. Sycamore Ranch şarapları, 12 yıl önce kurulmasına rağmen, California şarap yarışmalarında şimdiden birçok ödül kazandı. 3.5 dönümlük çok küçük bir bağ, bu yüzden eyaletteki diğer AVA'lardan bazı üzümleri alıyorlar, Ballard Canyon ve Santa Ynez AVA'lar da dahil.

Ziyaret: Per-Paz, randevu ile / $20 tadım

Konaklama: Bölgede birçok seçenek var ama Lake Arrowhead Resort & Spa lüks bir hafta sonu kaçamağı için harika

Dene: 2017 Grenache. 2019 Sunset Uluslararası Şarap Yarışması'nda Best of the Best, Double Gold, Best of Class ve Best of Show (Kırmızı Şarap) ödüllerini kazandı.

Kingsburg: Ramos Torres Şaraphanesi (Madera AVA)

Kasten küçük mahsuller yetiştirmek ve minimum su kullanmak, başarılı bir bağ için bir reçete gibi görünmeyebilir, ancak Sequoia Ulusal Parkı yakınlarındaki Ramos Torres Şaraphanesi için işe yarıyor. Kırmızı seviyorsanız uğrayın. Onlar daha güçlü ve picpoul için üzüm yetiştirirken, 21 dönümlük üzüm bağlarında en fazla alanı kaplayanlar mourvedre, grenache ve syrah.

Ziyaret: Cumartesi ve Pazar, 12–5 pm; $5 tadım

Kal: Montecito Sequoia Lodge'da veya çadırınızı toplayıp Sequoia Ulusal Parkı'nda kamp yapın.

Dene: Vinto Tinto Red Blend 2010 Los Angeles Uluslararası Şarap Yarışması'nda altın madalya kazandı.