Dallas'ta Denenecek En İyi Yiyecekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Dallas'ın yemek kimliği haritanın her yerinde. Büyük D'de mutlaka denenmesi gereken yiyeceklerin bir listesini çıkarırken, bulmayı beklediğiniz ikonik yemekler vardır - barbekü, biber, tacos ve kızarmış tavuk - ve hepsinden bahsetmeye değer. Ancak şehir mutfak sürprizleriyle de dolu. Dallas, ülkedeki en iyi Laos ve Tayland yemeklerinden birine, heyecan verici Japon ve İtalyan yemeklerine ve belirgin bir şekilde Teksaslı bir dokunuşa sahip klasik Güney yemeklerine sahiptir. Ve evet, sormadan önce, onları icat eden şehirde donmuş margaritalar kesinlikle yiyecek sayılır. Lafı fazla uzatmadan, işte Dallas'ta denenebilecek en iyi yiyecekler ve onları nerede bulacağınız.

Pecan Lodge'da Brisket

Tütsülenmiş etin şehrin kültürel ortamına sağlam bir şekilde yerleştiği Dallas'ta, favori barbekü mekanınızın adını vermek biraz tartışmalı olabilir. Bununla birlikte, Pecan Lodge gerçekten şehirdeki en iyisidir. Bu ikonik nokta, yürek burkan uzun çizgileriyle olduğu kadar ipeksi, narin etleriyle de tanınır. Bize güvenin, dişlerinizi Kuzey Teksas'taki en lezzetli füme ete batırdığınızda bir saatlik bekleyiş unutulacak.

Balık ve Ahtapot Tacos, Revolver Taco Lounge'da

Tacos Dallas bir zorunluluktur ve Revolver Taco Lounge sadeceMuhteşem. Revolver şefi Regino Rojas, kısa süre önce 2018 En İyi Şef: Güneybatı James Beard Vakfı Ödülü için uzun bir listede yer aldı, bu yüzden buranın ne kadar iyi olduğuna dair bir fikir vermeli. Baja usulü kızarmış, bir Modelo Especial hamuruna batırılmış yabani morina balığı ile yapılan pescado tacos, çıtır, kızarmış pırasa ve jalapeño salsa ile tepesinde carnitas tarzı ahtapot tacos gibi bir vahiy. Oh, ve Revolver'ın ev yapımı mısır ekmeğini tattıktan sonra mağazadan satın alınan tortillalara geri dönerken iyi şanslar.

Soba Tei-An'da

Tei-An'daki ev yapımı soba eriştesi, görülmesi ve yenmesi bir harikadır. Tei-An sahibi (ve dünyaca ünlü soba ustası!) Teiichi Sakurai, Dallas yemek sahnesindeki en etkili figürlerden biridir. Her sabah, Sakurai, biçimlendirilmesi ve düzgün bir şekilde kesilmesiyle tanınan ve çeşitli lezzetli soslar ve et suları ile sıcak veya soğuk yenebilen, soba-taze karabuğday eriştelerini hazırlar. Bu yemeği deneyimlemenin en iyi yollarından biri, inanılmaz tatma menüsü olan yedi çeşit omakase'i talep etmek için önceden arayıp sormaktır.

Chili at Tolbert's

Doyurucu, ev yapımı Texas biberini tatmadan Dallas gezisine ne dersiniz? (Sonuçta acı, Teksas'ın resmi devlet yemeğidir.) Karı-koca ikilisi Kathleen ve Paul Ryan'ın Kathleen'in babasının 50 yıllık orijinal acı biber tarifini kullandığı Tolbert's'te acı biberinizi alın. Frank Tolbert (restoranın adaşı) ünlü "A"yı yazdı. Pek çok Teksaslı tarafından acı biberle ilgili her şey için kesin rehber olarak kabul edilen Kırmızı Kase ".

BrainDead Brewing'de Burger

Kırmızı etini Dallas gibi seven bir şehirde, şehirdeyken burger tadı testi yapmalısın. Ve bizim paramız için, BrainDead Brewing'deki Coma Burger'ı hiçbir şey yenemez. Şef David Pena'nın bu etli, delicesine lezzetli karışımı, ev yapımı siyah angus döş ve Duroc domuz pastırması köftesi ile birlikte rendelenmiş tereyağlı marul, füme kaşar, çıtır arpacık, taze domates ve tatlı soğan reçelinden oluşur. Kimse Dallas'tan daha iyi biftek yapamaz ve hiç kimse BrainDead'den daha iyi hamburger yapamaz.

Rudy's Chicken'da Kızarmış Tavuk

Dallas'tayken, yerlilerin yaptığı gibi yapın: kovalarca kızarmış tavuk tüketin, yani. Şehir, kızarmış iyilik hazinesidir ve Rudy's Chicken'da millet, çıtır çıtır, çıtır çıtır, çok lezzetli tavuğun tadını çıkarır. Kusursuz terbiyeli kuşları için sadece nakit verilen bu noktada kuyrukta beklemeye değer.

Hattie's'de Karides ve İrmik

Karides ve irmik bir Güney yemeği klasiğidir ve yazın en yoğun olduğu zamanlarda bile Dallaslıların bu nefis yemeğin buharı tüten sıcak kaselerini her yerde doldurduğunu göreceksiniz. Hattie'de en iyi karides ve irmikleri aldığınızdan emin olabilirsiniz.şehir; Çağlar boyunca ağız sulandıran bir kombinasyonda, sulu karides, tabasco-pastırma tava sosu ve kremalı keçi peyniri ile birleşiyor.

El Fenix'te Fajita

Texan yemek mirasını iyi ol 'Tex Mex gibi örnekleyen çok az şey var. “Dallas'ın Tex Mex kalbi” olarak adlandırılan 100 yıllık bir kurum olan El Fenix'te cızırtılı bir fajita tabağına girin. Genel olarak Tex Mex yemekleriyle gerçekten yanlış gidemezsiniz, elbette, ancak El Fenix'teki fajitalar efsanedir.

Dondurulmuş Margarita

Donmuş margaritayı icat ettiğini iddia eden şehirde, en az bir margarita yudumlama, verandada oturma deneyimi olmadan Dallas'ı ziyaret etmek suç olur. Kasabadaki en iyi marjlardan bazıları için, Mambo Taxi'nin (Sauza Silver tekila, limon suyu, ev yapımı sangria, brendi) yakın zamanda D Magazine'in Favori Margaritası olarak adlandırıldığı Mi Cocina'da donmuş margaritaların tadını çıkarın. Meso Maya'da, karıştırılmış avokado, üçlü sn, ananas ve limon suları ile yapılan cennet avokado margaritalarını yudumlayın. Ardından, Mexican Sugar'da serinletici bir ebegümeci margarita yudumlayın.

Lucia'da Ev Yapımı Makarna

Dallas'ta İtalyan mutfağı sahnesi muhteşemdir ve şehrin en sevilen restoranlarından biri olan Lucia'da taze yapılmış makarnaları yemeden şehri terk edemezsiniz. Lucia'nın makarnası günlük olarak evde yapılır ve ürünlerlebunlar kesinlikle Teksaslı ve sonuç büyülü olmaktan başka bir şey değil.

Cinco Leches Mesero'da Pasta

Dallas, 90'larda Teksas'ta popüler olan bir Latin Amerika tatlısı (üç çeşit sütle ıslatılmış hafif, havadar sünger kek) tres leches pastası servis eden restoranlarla dolu ama cinco leches pastası Mesero'da üzerine krema sürülür ve dulce de leche karamel havuzunda servis edilir. Kesinlikle diğerlerinden daha üstün.

Laab at Nalinh Market

Dallas, Kuzey Amerika'daki en büyük ve en hareketli Laos yemek sahnelerinden birine sahip ve her şey Nalinh Market adında küçük bir özel bakkal dükkanıyla başladı. Büyük D'de geçirdiğiniz süre boyunca yalnızca bir Laos yemeği zımbasını deneyebilirseniz, onu laab yapın: nane, yeşil soğan, kişniş ve tuzlu-tatlı ev yapımı sos ile birlikte seçtiğiniz etle servis edilen kıyılmış et ve otlar salatası.

Bologna Sandwich at Shoals Sound & Service

Muhtemelen aklı başında birinin neden Dallas'a bolonya sandviçi yemek istediğini merak ediyorsundur - ama merak etmen gerekiyorsa, Deep Ellum'daki Shoals'da bolonya sandviçini yemedin. Şehrin et sever havası, bu nefis, haklı olarak ünlü sandviçle yeni zirvelere ulaşıyor. Tereyağlı Mortadella, Dijon hardalı, kremalı mayonez, acı biber ve üç farklı peynir karışımından oluşan ince dilimlerle yapılan bu sandviç kesinlikle sizin bologna sandviçiniz değil.çocukluk.