12 Melbourne'de Denemeniz Gereken Yiyecekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Melbourne, Avustralya'nın gıda başkenti olarak bilinir. Bu şehirde dünyanın her yerinden bir şeyler bulacaksınız.

Ayrıca, şeflerin ve fırıncıların asla unutamayacağınız bir Melburnian dönüşüyle normal gıdaları iyileştirdiği çok sayıda yenilikçi restorana ev sahipliği yapmaktadır. Acıktıysanız (Avustralyalıların dediği gibi), Melbourne'de denemeniz gereken 12 yiyecek bulduk.

Kahve

Tamam tamam, her yerde kahve içebilirsin, biliyoruz. Ama Melburnlular kahve züppeleriyle ünlüdürler ve bunun iyi bir nedeni vardır. Down Under kahvesi güçlüdür, ancak ince işçilikle üretilmiştir. Şehirdeyken, düz bir beyaz sipariş edin ve mükemmel demlenmiş bir kahve için 5-7 Avustralya Doları arasında para harcamaya hazırlanın. Higher Ground, Brother Baba Budan veya Axil Coffee Roasters gibi özel bir kafeden denemekte fayda var. Yine de dikkatli olun: Bir daha asla Starbucks içemeyeceksiniz.

Çubuk Üzerinde Altın Gaytime Cheesecake

Doğru okudunuz. Golden Gaytime, çikolataya batırılmış ve petek kırıntıları ile kaplanmış şekerleme ve vanilyalı dondurmadır. Pop-up tatlı bar Stix'in sahibi Lisa Dib bunu yaptısevgili Aussie, bir cheesecake tadında ısmarladı, onu soğuttu, sonra bir çubuğa bir dilim yapıştırarak anında favori bir Melbourne atıştırması yarattı. Avustralyalılar tadı Golden Gaytime gibi, sadece on kat daha iyi diyecekler. sen söyle. Stix her gece saat 17.00'de açılıyor. Coburg'da.

Donuts

Bunlar senin ortalama çöreklerin değil. Melbourne'de dolaşırken, süslü, süslü hamur işlerinin sergilendiği birkaç vitrin görebilirsiniz. Seni iki kez çekecekler, o telefon kamerasını çıkaracaklar ve bir Instagram yayınlayacaklar. Evet, o kadar güzeller ki. Doughboys Donuts ve Bistro Morgan gibi yerlerde, French Toast, Gaytime Crunch ve Cookie Monster gibi döner bir donut lezzetleri menüsü var. Bir klasik arıyorsanız, Queen Victoria Market'teki American Donut Kitchen, çevredeki en iyi reçel dolu çörekleri sunar. Oh, ayrıca Slider Diner'dan çekilmiş domuz eti ve akçaağaç pastırmalı çörekleri de gözden kaçırmayın.

Espresso Martini

Mükemmel bir espresso martini, Melburnyalılar tarafından takdir edilen bir şeydir. Tabii ki, içki bir kol ve bir bacağa mal oluyor (yaklaşık 18–20 AU $), ancak bu, uğultuyu devam ettirmek için kahve aromalı alkolü yudumlamanın bedeli. En iyi espresso martini, muslukta nitro espresso martini sipariş edebileceğiniz Arbory Bar and Eatery'de ve Mr. Myagi'de bulunabilir. Buradaki kokteyle “soğuk damla martini” denir ve beyaz çikolata köpüğü ile kaplanmış shochu, votka, kahve ve sake'yi harmanlar.

Pancarlı Burger

Melburnyalılar hamburgerleri biraz farklı yaparlar. onlar halabüyük ve sulu, ama burada mükemmel bir şekilde dekore edilmişler. Kalamar mürekkebi çörekler, çörek çörekler, matcha çörekler, kömür çörekler bulacaksınız ve bizi gurme soslara bile başlamazsınız. Aussie gibi bir burger yemek için pancar tepesi ile sipariş edin. PHAT Pizza Burger Bar bunun vejetaryen bir versiyonunu yapıyor: ızgara Hellim, baharatlı mayonez, pancar, domates, soğan ve marul ile tepesinde bir kabak börek burger. Sonra pancar, marul, jalapeños, karamelize soğan, tatlı biber ve mayonez ile tamamlanmış, ortalama bir Angus biftek çizburger sunan One Plus Piece var.

Tavuk Parmesan

Tavuk pahh-mee, Avustralyalıların dediği gibi, kesinlikle bir Melburn yemeği değildir, ancak gururla Avustralyalıdır. Derin yağda kızartılmış ve kırmızı sos ve erimiş mozzarella peyniri ile kaplanmış ekstra büyük panelenmiş tavuk göğsü. Genellikle patates kızartması yığınları ve küçük bir yan salata eşlik eder. Bu doyurucu bir yemek ve Melbourne'u ziyaret ettiğinizde kesinlikle denenmesi gereken bir yemek. Tavuk parmesan, La Roche, The Local Taphouse ve The Grosvenor Hotel'de bulacağınız temel bir pub yemeğidir.

Avokado Tostu

Avokado tostu kadar klişeleşmiş olsa da, bu Melburnyalıların onu sevmesini engellemez. Melbourne kafeleri, sevilen kahv altı öğesinin farklı versiyonlarını yaratmakta ustalaşıyor. Muharam Cafe gibi yerler kimchi yapar ve çıtır enoki mantarı, turp ve kewpie susamlı mayonez ile tepesinde tosttan kaçının. Sonra Light Years Cafe'de yemek için neredeyse çok güzel bir piksel avokado yaptıkları için sanat eserine dönüştü. Haydi, Melbourne'de şeytani bir avokado tostunun tadını çıkarın, kimseye söylemeyeceğiz.

Cronnoli

Cronnoli, Queen Victoria Market'teki M&G Caiafa'dan yeni icat edilmiş bir başyapıttır. Temel olarak, bir kruvasan ve bir cannoli'nin aşk çocuğu. Bu Melbourne kafesindeki fırıncılar, tereyağlı bir kruvasanı tatlı, kremalı ricotta cannoli ile doldurdu. Oreo, kan portakalı ve fıstık gibi farklı, sınırlı süreli tatlarda sunulmaktadır. Bu nasıl inovasyon?

Etli Turta

Avustralya'dayken etli börek denemek bir geçiş hakkıdır. Kulağa tam olarak geldiği gibi: marine edilmiş etle doldurulmuş mini bir turta. Doldurma ile kurnazlık yaparak bu yemekle (bazıları için bir atıştırmalık) çılgına dönebilirsiniz. Princes Pies'deki popüler kuzu, keçi peyniri ve trüflü turtayı ya da Pure Pies'deki tavuk, mantar ve tarhun turtasını deneyin. Uyarı: Etli börek yerken oturup bol peçete kullanmanız gerekecek. Ortalık karışıyor-ama mümkün olan en iyi şekilde.

Lamingtonlar

Şimdiye kadar fark etmediyseniz, Avustralyalılar tatlılarına bayılırlar. Lamingtons, çikolata sosuyla kaplanmış ve traşlanmış hindistan cevizine batırılmış sünger kek ile yapılan %100 Aussie'dir. Keşfetmekle geçen bir günün ardından bir fincan kahve veya sıcak çay ile mükemmel bir şekilde eşleşecek tatlı bir ikramdır. Bu dünya dışı lamingtonları Candied Bakery veya Tivoli Road Bakery'de bulabilirsiniz. İki tane sipariş verdiğin için seni suçlamayacağız.

Bubble Tea

Melbourne şehrinde dolaşırken, balonlu çay için yığınla işaret fark edeceksiniz. BTTayvanlı bir içecek olabilir, ancak Melburnyalılar baloncuklu çay trenine atladılar ve onu kendileri yaptılar. İçeceğin tadı ve boyutu değişir, ancak özünde muhallebi, jöle veya köpükle doldurulmuş ve çiğnenebilir tapyoka toplarıyla doldurulmuş süt çayıdır. Kabarcık çayı zaten seviyorsanız, Gotcha veya Tmix'te deneyin. Bu yerlerden herhangi birinde köşeye sarılmış bir çizgi görürseniz şaşırmayın.

Peri İpi

Peri ipi Avustralya'nın pamuk şekeri versiyonudur, ancak Melbourne bunu biraz farklı yapar. Hala şekerli bir şekerleme, ancak peri ipi yemeyi daha fazla bir deneyim haline getirmek için geliştirildi. Gerçek dışı çizgi film karakterlerine dönüştürüldüğü Son In Law'da peri ipini deneyin. Luna Park'ta güneşli bir gün geçiriyorsanız, kafelerden birinden devasa bir pembe peri ipi kapın ve hepsini yemeden önce bir fotoğraf çekin.