Charlotte'daki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:25

Kuzey Karolina'nın en büyük şehri olan Charlotte'un ziyaretçilerine sunabileceği çok şey var: parklar ve eğlence etkinlikleri, eklektik mahalleler, alışveriş destinasyonları, birinci sınıf müzeler, yerel bira fabrikaları ve canlı müzik ve spor etkinlikleri. Bu nedenle şehrin geleneksel Güney spesiyaliteleri, aşırı mevsimlik tarladan sofraya yemekler ve dünya mutfağı ve aradaki her şeyi sunan muhteşem restoranlara ev sahipliği yapması şaşırtıcı değil. İster bir mahalle ramen lokantası, ister eski bir et lokantası, isterse çağdaş bir Güney kaliteli yemek deneyimi arıyor olun, Charlotte'ta her bütçeye ve damak zevkine uygun çeşitli restoranlar bulunur.

Bar-B-Q Kral

Eğer gösterişten uzak, eski tarz Güney yemekleri peşindeyseniz, Wilkinson Bulvarı'nda havaalanı ile Uptown arasında bulunan bu Charlotte kurumuna gidin. 1959'dan beri açık olan arabaya binme, Guy Fieri'nin "Diners, Drive-Ins and Dives" filminde yer aldı ve çeşitli hickory-füme barbekü tabakları ve sandviçlerinin yanı sıra tavuk kanatları, hamburgerler ve sandviçler sunuyor. Çıtır soğan halkası, makarna ve peynir, elle dövülmüş hush puppies ve lâhana salatası olan yanlarda yatmayın.

Kindred

Bir zamanlar eczane olarak hizmet veren iki katlı tuğla bir binada yer alan bu ödüllü restoran, küçük üniversite kasabası Davidson'da yarım saatlik yoldan gitmeye değer. Ev yapımı makarnanın yanı sıra yerel kaynaklı ürün ve proteini vurgulayan sürekli gelişen mevsimlik bir menü ile karı kocanın sahip olduğu restoran, lakabına sadık kalarak sıcak ve samimidir. Kindred'in aileye ait şarap imalathanelerine ve küçük üreticilere odaklanan özenle seçilmiş şarap listesini kaçırmayın. Veya "barmenin seçimi"ni seçin ve barmenin akşam için içkinizi seçmesine izin verin.

Yadigarı

Rustik ama zarif Heirloom'da tarladan sofraya kaliteli yemek, telaşlı değil tanıdık ve samimi bir his verir. Restoran, kahvesinden etlerine, tahıllarına ve sebzelerine kadar her şeyi Kuzey Carolina'daki çiftçilerden, toplayıcılardan ve tedarikçilerden üstün sonuçlarla sağlıyor. Menü, tavşan ve ördeğin düzenli olarak görünmesine göre değişir.

Halcyon, Dünyadan Gelen Lezzetler

20. yüzyılın ortalarından 21. yüzyıla kadar uzanan el sanatları ve tasarım sanatının yıldız koleksiyonu için Mint Museum Uptown'u ziyaret ederken, geleneksel müze kafe ücretlerinden önemli bir yükseltme için tesis bünyesindeki restoran Halycon'da yemek yemek için oturun. Carolinas'tan gelen malzemelere odaklanan restoranın menüsü ulaşılabilir ancak rafine. İmza burger - ev kıyması, sarı çedar peyniri, Benton'ın pastırması,marul, soğan marmelatı ve otlu mayonez şehrin en iyilerinden biridir.

Haymaker

Bu Uptown, Asheville'den William Dissen'den övülen The Market Place'den şef odaklı mekan, Appalachian ve Güney yemeklerine olan bağlılığıyla bilinir. Garnitürler de vejetaryen dostu lahana yeşillikleri gibi olağanüstü. 4.000 metrekarelik aydınlık ve şık restoranda kötü bir koltuk olmasa da, açık mutfağı kuşbakışı gören şef masasında bir koltuk isteyin.

Stagioni

İtalyan klasiklerine çağdaş bir yaklaşım için Myers Park'taki Stagioni'yi deneyin. Odun ateşinde pişirilen pizzalar - ev yapımı rezene sosisi, közlenmiş domates sosu, mozzarella ve pepperoni ile pepperoni ve sosisli turta gibi - yutturmaca değer. Ancak taze makarna da olağanüstü ve glütensiz varyasyonlarda geliyor. Tatlıya yer ayırın, Zeppoli - pudra şekeri serpilmiş, tuzlu karamel daldırma sosuyla servis edilen kızarmış hamur - kaçırılmaması gereken bir lezzet.

Mama Ricotta'nın

Klasik kırmızı soslu İtalyanca için, bir Charlotte klasiği olan Mama Ricotta's'a gidin. Üzerine sıcak domates fesleğen soslu keçi peyniri ve mascarpone sosu gibi mezeler, New Haven usulü ince hamurlu pizzalar ve aile usulü makarnalar, menüde yanlış bir seçim olmadığı anlamına geliyor. Aşırı derecede acıktıysanız, standart tavuk parmesan veyadana marsala. Ve tatlı olarak ev yapımı tiramisu için yer ayırın.

Sığır eti ve şişe

1958'de açıldığından beri bu South Boulevard et lokantasında pek bir şey değişmedi ve bu iyi bir şey. Karanlık, ahşap panelli duvarlardan ana etkinlik - mükemmel sulu ve yumuşak bifteklere kadar - Beef 'N Bottle eski dünya stili ve hizmeti sunar. Altı onsluk fileto mignondan 16 onsluk orta kesimli sığır filetosuna kadar her bir sığır eti kesimi, üç ons Kral Yengeç eti ile güçlendirilebilir ve bir ev salatası ve yan seçimi ile birlikte gelir. Menüde ayrıca çökmekte olan bir Fettuccine Alfredo ve kızarmış istiridye ve yengeç keklerinden somon tabağına kadar çeşitli deniz ürünleri seçenekleri yer alıyor.

Montford'da İyi Yemek

Şef Bruce Moffett 2009'da bu lokantayı açtığında, isim mahalledeki iyi yemek kıtlığına bir selamdı. Artık durum böyle olmasa da, Good Food, İtalya ve Kore gibi çeşitli yerlerden ilham alan, küresel olarak etkilenen küçük tabakları için hala görülmeye değer. Beş baharatlı ovuşturulmuş domuz yağı, kuru üzüm ve salamura sebzelerle yapılan buğulanmış çörekleri deneyin.

Haberdish

NoDa'da (ilginç butikleri, çeşitli galerileri ve canlı müzik mekanları ile bilinen bir mahalle) bulunan Haberdish, her yönüyle Güney klasikleri için gidilecek yer. Evet, Kuzey Carolina alabalığı ve barbekü kanatları var, ama senkızarmış tavuk için gerçekten burada: hırpalanmış, salamura, kızarmış ve iki parçalı koyu veya beyaz et seçeneklerinde, yarı yarıya veya bütün bir kuş olarak mevcuttur. Menüyü füme baharatlı yumurta ve tütsülenmiş haşlanmış fıstık (Carolina spesiyalitesi) gibi atıştırmalıklar ve karalahana, lahana irmik, makarna ve peynir gibi atıştırmalıklar tamamlar.

Restoranın 1950'lerden kalma soda çeşmesinden servis edilen mevsimlik, eczacı tarzı kokteyllerden oluşan döner menüsünü kaçırmayın.

Asbury

Uptown'daki tarihi Dunhill Hotel'in içindeki bu havadar, aydınlık restoran brunch, öğle ve akşam yemeklerinde modern Güney yemekleri sunmaktadır. Kahv altıda pastırma ve yenibahar peynirli omlet gibi taze çörekler ve bölgesel klasiklerle ziyafet çekin. Öğle yemeği seçenekleri arasında taze salatalar, sandviçler ve patates salatası ve kızarmış yeşil domates gibi yanlar yer alır. Akşam yemeği menüsü, Kuzey Carolina bifteği, kavrulmuş orfoz ve kızarmış irmik gibi ana yemekler sunar. Masanıza ya da sadece kendinize mevsimlik reçelli günlük dökme demir bisküvi gibi bir başlangıç yemeği almayı unutmayın.

İncir Ağacı

İncir Ağacı, Charlotte'un en iyi şekilde yemek yemesidir. Elizabeth'te 20. yüzyılın başlarından kalma tarihi bir bungalovda yer alan karı kocanın sahibi olduğu yer, en popüler yemeği olduğu gibi 2005 yılında bir şehir yemeklerinin dayanak noktası olmuştur: mevsimlik garnitürlerle servis edilen ızgara Yeni Zelanda geyiği pirzolası. Menünün geri kalanı büyük ölçüde esinlenmiştir. Restoranın kapsamlı ve ödüllü şarap listesinden seçimlerle iyi uyum sağlayan Fransız ve İtalyan mutfağı.

Horoz'un Odunla Ateşlenen Mutfağı

Adından da anlaşılacağı gibi, pizza, istiridye ve domuz pirzolasından pancar ve mısıra kadar her şeyin açık ateşte pişirildiği bu SouthPark noktasında odun ateşinde pişirilen fırın ana etkinliktir. Menü, yerel tedarikçilerden elde edilen sebzeler ve proteinler ağırlıklıdır ve öne çıkanlar arasında, çeyrek veya yarım servis edilen succotash ve kavrulmuş barbekü tavuğu yer alır.

Futo Buta

South End'deki bu küçük, hareketli ramen dükkanını şehrin popüler karma kullanımlı Demiryolu Yolu boyunca bulacaksınız. Akşamınıza biraz somon göbeği nigiri veya hamachi crudo ile başlayın, ardından ana etkinliğe geçin: kaseler dolusu ramen. Bahçe için Japonca olan vejetaryen dostu niwa ramen, zengin vegan suyu, organik mantar, Çin lahanası, kavrulmuş ve julienne pırasa, roka, susam, filiz, yeşil soğan, altın bezelye filizleri ve karpuz turpu ile yapılır. Lezzetli olduğu kadar güzel.

Fin ve Fino

Uptown'da bulunan Fin & Fino, şehrin en iyi deniz ürünlerinden bazılarını sunar. Menü, dönen günlük istiridye, peynir veşarküteri panoları ve 16 istiridye, 16 karides ve 16 midye ile katmanlı "Güç Kulesi". Ayrıca tatlı patates, füme havuç, rezene, turp ve yeşilliklerle kesilmiş Kuzey Carolina dağ alabalığı gibi birkaç öne çıkan mezeler de vardır. Kararsız mı hissediyorsun? Mutfağın en iyi örneklerinden 59 dolarlık "The Treatment" ile kendinizi şımartın.