Sırbistan'da Denenecek En İyi 10 Yiyecek

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:13

Nikola Tesla ve ilginç mimari, Macaristan, Romanya, Bulgaristan, Kuzey Makedonya, Bosna-Hersek ve Karadağ ile sınır komşusu olan 7 milyonluk küçük bir Balkan ülkesi olan Sırbistan'ı düşündüğünüzde akla gelen iki şey olabilir. ama Sırbistan'ın aynı zamanda etoburlar için tam bir cennet olan sağlıklı, doyurucu yiyeceklerin ülkesi olduğunu bilmiyor olabilirsiniz. Her şekilde ve boyutta servis edilen bir sürü ızgara ve kavrulmuş et, lezzetli güveçler ve hepsini yıkamak için bol miktarda brendi bulacaksınız. Sırbistan'a yapacağınız bir sonraki seyahatinizde deneyebileceğiniz en iyi 10 yiyecek için okumaya devam edin.

Sarma

Sarma, ayrıca "lahana ruloları" olarak da bilinir, kıyma ve pirinçle doldurulmuş ekşi lahana yapraklarıdır, ancak varyasyonlar balık eti veya asma yaprağı içerebilir. Sulu, lezzetli ve doyurucu Sarma, Sırbistan'ın en sevilen yemeklerinden biridir ve Osmanlı İmparatorluğu'nun hüküm sürdüğü günlere kadar uzanır. Manufaktura'yı makul fiyatlara ve bu klasik temel üzerine ilginç yorumlara sahip modaya uygun bir restoran için deneyin.

Ćevapi

Hiç bir burgeri sosis haline getirmek istediniz mi? Bu ızgara kıyılmış et kütükleri, Sırbistan'da bulabileceğiniz en tipik yemeklerden biridir. Genellikle gözleme ile 10 ćevapi porsiyonu olarak servis edilir,doğranmış soğan ve bazen de patates kızartması gibi bu geleneksel yemeği hemen hemen her restoran veya sokak köşesinde bulabilirsiniz. Parça başına alabileceğiniz harika ćevapi için Drama Ćevapi'yi deneyin.

Pljeksavica

Sığır eti, kuzu eti veya domuz etinden yapılan bir Sırp hamburgeri olan pljeksavica kesinlikle sizin Big Mac köfteniz gibi değil. Et karışımı ćevapi ile aynıdır, sadece süper boyutlu hokey diski formundadır. Sarımsak, soğan, acı kırmızı biber ve tuzla tatlandırılan pljeksavica'yı fırında veya tavada kızartarak hazırlayabilirsiniz, ancak en tipik olanı ızgaradır. Sırp patates salatası, patates kızartması veya lâhana salatası ile servis yapın ve ev gibi hissettiren sulu bir hamburgeriniz olsun. Bunlar fast food restoranlarında en iyisidir, bu yüzden iyi ve ucuz yemek yemek için Prava Pljeskavica veya Mara'ya gidin.

Riblja Čorba

Hayır, Sırp ve Yugoslav rock grubundan bahsetmiyoruz. Grup aslında adını geleneksel bir Sırp yemeğinden aldı: Macaristan'da ortaya çıkan ve sazan, yayın balığı, levrek, turna veya bir karışım içeren parlak kırmızı, kırmızı biber baharatlı bir balık çorbası. Muhtemelen Sırbistan'da deneyeceğiniz en baharatlı yiyeceklerden biridir, bu yüzden uyarılmalıdır. Nehir balığı yerken nehre bakmak istiyorsanız, tarihi Zemun'da Paša'yı deneyin.

Mućkalica

Amerikan güney barbeküsü ile rekabet etmek zor olsa da, mangalda et ve sebzelerden yapılan bu Sırp yahnisi kesinlikle derin güneye parasının karşılığını veriyor. Bu biraz et karışımı; aslında adını mućkati'den alıyor, yanikarışım. Aynı hayvanın birçok farklı kesimini veya hatta farklı hayvan parçalarının bir karışımını bulacaksınız. Karnınızı Kod Dače'de bu yahni ile doldurun!

Gibanica

Bu lezzetli Sırp peynirli turta, günün her saatinde yanınızda harika bir atıştırmalıktır. Peynirle doldurulmuş ve yumurta ile sırlanmış ince hamur katmanlarından yapılan bu börek, herhangi bir restoranda meze, garnitür, ana yemek, tatlı olarak hatta kahv altıda yoğurtla servis edilebilir. Bu sevimsiz iyilik yığınına biraz romantizm eklemek için süper çekici ve rahat Dokolica Bistro Vracar'a gidin.

Krofne

Krofne bir Sırp jöleli çörek gibidir ancak çikolata, krema, tarçın, tereyağı veya muhallebi ile de doldurulabilir. Havadar bir iç ve kabarık bir dış cepheye sahip olan pancarlara benzerler ve iyi şansı simgelemek için popüler bir Yılbaşı muamelesidir. Nefis bir Sırp şeker acelesi için Slatkoteka'yı deneyin.

Pečenje

Pečenje aslında "kavrulmuş et" anlamına gelen bir terimdir. Bu, kavrulmuş domuz eti, bütün kuzu eklemi veya keçi gibi etleri kapsar ve genellikle düğünler veya doğum günleri gibi büyük kutlamalarda bulunur. Çok çeşitli etler, tatlılar ve salatalar da sunan Zavicaj'da kavrulmuş kuzu eti deneyin.

Karađorđeva Šnicla

Karađorđeva šnicla, şnitzele benzeyen, ancak içi kajmak (krema) ile doldurulmuş, domuz veya dana etinden yapılan kalın bir biftektir.ekmekli ve kızartılmış. Genellikle patates ve tartar sos ile servis edilir. Bohem mahalledeki hareketli Skadarska Caddesi'ndeki Dva Jelena'da etinize eşlik edecek canlı müzik eşliğinde bu etli yemeğin tadına bakın.

Rakıya

Rakija teknik olarak bir yiyecek değildir, ancak bu aşırı dayanıklı meyve brendisi, Sırp imbibing için dahil edilmeyecek kadar temeldir. Sırbistan'ın milli içeceği kayısı, erik, üzüm, şeftali, incir gibi birçok meyveden yapılabilir. Bir Sırp kadın, Rakija'nın sadece alkol olmadığını, aynı zamanda hemen hemen her kutlamada, ritüelde, yemekte ve fırsatta kullanılan, hatta sabahları kahv altıyla birlikte bir atış olarak çekilen önemli bir kültürel unsur olduğunu açıkladı. Kelimenin tam anlamıyla Sırbistan'ın her yerinde bulabilirsiniz, ancak Eylül'de orada olursanız Rakija Fest'e gidin!