Ziyaret Edilecek En İyi Stellenbosch Şarap İmalathaneleri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 12:04

Güney Afrika'nın Cape Winelands bölgesinin kalbinde yer alan üniversite şehri Stellenbosch, ülkenin en iyi üzüm bağlarından bazılarını keşfetmek için pitoresk bir üs sağlar. Küçük üretim butik şarap imalathanelerinden güney yarım küredeki en büyük ve en başarılı malikânelerden bazılarına kadar bu üzüm bağları bölgenin iyi drene edilmiş, dağlık arazisi ve ılık Akdeniz iklimi tarafından desteklenmektedir. Bazıları yalnızca şarap yapımına odaklanırken, diğerleri lüks yemek ve konaklama da sunacak şekilde genişledi. Western Cape'e yapacağınız bir sonraki seyahatinizde ziyaret etmek için en iyi Stellenbosch üzüm bağları seçimimizi keşfedin.

Waterford Wine Estate

Güzel Blaauwklippen Vadisi'nde Stellenbosch'un 20 dakikalık sürüş mesafesinde yer alan Waterford Wine Estate, Hottentots-Holland sıradağlarının çevrelediği 120 hektarlık bir arazide yer almaktadır. Akdeniz tarzı villada bir dizi tatma deneyimi sizi bekliyor. Mülk, Şiraz, Cabernet Sauvignon ve Natural Sweet şaraplarıyla el yapımı çikolataları bir araya getiren Wine & Chocolate Experience ile ünlüdür. Ayrıca, farklı kırmızı çeşitlerin usta bir karışımı olan amiral gemisi şarabı The Jem'i tatmak için fazladan ödeme yapmaya değer. Diğer benzersizDeneyimler arasında, her ikisi de menşe bağlarının nefes kesici ortamında şarapları tatmanızı sağlayan üç saatlik Wine Drive Safari ve Porcupine Trail Walk bulunmaktadır. Bu mülkün kendi restoranı yok.

Kleine Zalze Wine Estate

Ayrıca Stellenbosch'un güneyinde Kleine Zalze Wine Estate yer alır. Muhteşem bir dağ fonunda yer alan bu mülk, bağcılık için daha çok yönlü bir yaklaşım benimsiyor. Ödüllü şaraplar üretmenin yanı sıra tesiste eleştirmenlerce beğenilen Terroir Restaurant ve bir gecelik konaklama için odalar sunan Cape Dutch tarzı güzel bir kır evi olan De Zalze Lodge bulunmaktadır. Orman evi, arazinin 18 delikli Kleine Zalze Golf Sahası'nın ilk çimenli yolunun bitişiğindedir. Tabii ki, şaraplar hala birincil cazibe merkezidir ve onları Kleine Zalze Mahzeni'nde antik meşe ağaçlarının altındaki resmi olmayan tadım seanslarında tadabilirsiniz. Amiral gemisi KZ Family Reserve serisi (bir Sauvignon Blanc, bir Chenin Blanc ve bir Shiraz) özellikle öne çıkıyor.

Tokara Wine Estate

Tokara Wine Estate, Simonsberg Dağı'nın güney yamaçlarında yer alan tertemiz üzüm bağları ve zeytinliklerden oluşan bir koleksiyon. Endüstriyel tarzdaki mülk, Marco Cianfanelli'nin şaşırtıcı enstalasyonu "The Mind's Vine" da dahil olmak üzere etkileyici bir heykel ve sanat eseri koleksiyonu için bir vitrin görevi görüyor. Tokara, üç ürün yelpazesinde Cabernet Sauvignons ve Sauvignon Blancs'a odaklanıyor.seçkin, amiral gemisi Yönetici Rezervi serisidir. Bunları mülk tadım odasında veya TOKARA Restaurant'ta deneyin. İkincisinde üzüm bağlarının, Stellenbosch kasabasının ve uzaktaki False Bay'in inanılmaz manzarası, ünlü şef Richard Carstens'in çağdaş mutfağı ile tamamlanmaktadır. TOKARA Şarküteri'de aile dostu bir restoran ve zeytinyağı ürünlerinde uzmanlaşmış bir gurme yiyecek dükkanı bulacaksınız.

Spier Şarap Çiftliği

R310'u Stellenbosch'tan ters yöne götürün ve Güney Afrika'nın en eski üzüm bağlarından biri olan ve 1692'ye kadar uzanan Cape Dutch mimarisine sahip Spier Şarap Çiftliği'ni keşfedin. Spier, organik, Adil Ticaret onaylı şaraplarda uzmanlaşmıştır. Çocuklar bir Çocuk Üzüm Suyu Tadımı ile meşgul tutulurken, mülkün iki birinci sınıf şarap serisini denemek için bir Winemaker Selection tadımı seçin. Menüsü organik çiftliğinde yetiştirilen malzemeleri sergileyen Eight Restaurant dahil olmak üzere tesiste çeşitli yemek mekanları bulunmaktadır. Spier Farm Kitchen'da, manzaralı barajın yanında eğlenmek için kendi pikniğinizi oluşturabilirsiniz. Mülk ayrıca bir otel, konferans tesisleri ve ülkenin en büyük çağdaş sanat koleksiyonlarından birine sahiptir.

Marianne Wine Estate

Marianne Wine Estate, Simonsberg eteklerinde, Stellenbosch'un kuzeyinde bulunan bir butik şaraphanedir. 32 hektarlık bir alana yayılan mülk, Bordeaux bölgesinde üç şatoya sahip bir Fransız'a aittir. Manuel kullanarak klasik Fransız şarap yapımı stilini benimser. Fransız meşe ve akasya fıçılarında hasat ve uzun bir yaşlanma süreci. Şarap ve Biltong Eşleştirme veya Madiba'nın Tadımı gibi benzersiz tadımlarda sonuçların tadına bakabilirsiniz. İkincisi, ilki Nelson Mandela'nın 90. doğum gününü kutlamak için Buckingham Sarayı'nda servis edilen mülkün amiral gemisi Floreal şarabının dört vintajını içeriyor. Floreal Brasserie'de modern Avrupa mutfağı servis edilirken mahzen ve bağ turları da düzenlenebilir. Aralarından seçim yapabileceğiniz dört konaklama seçeneği vardır.

Peter Falke Şarapları

Stellenbosch'un güneyindeki 15 dakikalık bir araba yolculuğu sizi Helderberg dağlarının eteklerinde bulunan başka bir butik mülk olan Peter Falke Wines'e götürür. Bu çiftlik, gül ve yabani lavanta tarlaları ile çevrili bakımlı üzüm bağları ile özellikle pitoresktir. 18. yüzyıldan kalma Cape Dutch binaları şık ve çağdaş iç mekanlarla yan yanadır. Peynir tabağı, salata ve gün batımı sipariş edebileceğiniz tadım odasında salıdan pazara resmi tadımlar sunulmaktadır. En iyi manzara için dışarıdaki açık hava lounge alanına gidin. Ayrıca bardakta, sürahide veya şişede şarapların tadını çıkarabileceğiniz, resmi olmayan armut koltuklu bir çimenlik de bulunmaktadır. Peter Falke iki şarap serisi üretir - rahat PF serisi ve bilenler için Signature serisi.

J. C. Le Roux'un Evi

Güney Afrika'daki ilk özel köpüklü şarap mahzeni olan House of J. C. Le Roux, köpüklü hayranlar için bariz bir seçimdir. Kuzeybatısında yer alan1704 yılında kurulmuş bir çiftlikte bulunan Stellenbosch, malikanenin ışık dolu tadım odası bir dizi eğlenceli deneyim sunuyor. Olive Pairing veya Nougat Experience'ı seçin ya da amiral gemisi J. C. Le Roux dahil olmak üzere dört Méthode Cap Classique şarabının tadına bakın. Talep üzerine konuklar törensel sabr gösterisinin bile keyfini çıkarabilirler. En iyi köpüklü şarap kokteyllerini nasıl yapacağınızı keşfetmek veya alkollü dondurma ve granitaların tadına bakmak için Mixology Bar'a gidin. Tesis ayrıca muhteşem dağ manzarası ve mevsimlik kahv altı ve öğle yemeği menüleri ile tanınan Le Venue restoranına da ev sahipliği yapmaktadır.

Uva Mira Dağ Üzüm Bağları

Güneyde yarım saatlik bir sürüş mesafesinde bulunan Uva Mira'ya ulaşmak bu listedeki diğer sitelere göre biraz daha uzun sürüyor. Ancak, benzersiz yüksek irtifa üzüm bağları görülmeye değer. Deniz seviyesinden 2.000 fit (620 metre) yüksekliğe kadar, altı farklı şarap çeşidi için ideal terörü sağlarlar. Mülk, özellikle tek üzüm bağı Chardonnay için birçok ödül kazandı. Yükseltilmiş konumu da bazı çok özel görünümler sağlar. İsviçre dağ evi tarzı tadım odasından, ikonik bir panoramada yayılmış False Bay, Table Bay ve Table Mountain'ı hayranlıkla izleyebilirsiniz. Üç veya beş şarap arasından seçim yapın ve geleneksel peynir ve et tabağı için önceden rezervasyon yaptırmayı düşünün.

Delaire Graff Estate

Gerçekten lüks bir şarap tadımı deneyimi için Helshoogte Geçidi'nin tepesindeki Delaire Graff Malikanesi'ne gidin. Geleneksel Cape Dutch binaları, İngiliz kuyumcu ve milyarder Laurence Graff'ın özel koleksiyonundan nadir Afrika eserleri ve orijinal sanat eserlerini barındırır. Dışarıda, Stellenbosch Vadisi'nin büyüleyici manzaraları sizi bekliyor. Şaraphane, cam duvarlı, tik zeminli Wine Lounge'da veya tesisin gurme restoranlarından birinde tadılabilen birinci sınıf beyaz, kırmızı, roze ve Brut şarapları üretmektedir. Delaire Graff Restaurant, bölgenin en iyi mevsimlik malzemelerini öne çıkarırken Indochine, pan-Asya mutfağıyla ünlüdür. Ziyaretinizi uzatmak isterseniz, mülk ayrıca tümü kendi özel terasına ve dalma havuzuna sahip 10 gösterişli orman evi sunmaktadır.

Warwick Wine Estate

2017'de 700 hektarlık birinci sınıf Simonsberg terörünü içerecek şekilde genişletilen 18. yüzyıldan kalma bir çiftlik olan Warwick Wine Estate'e ulaşmak için R44 üzerinde Stellenbosch'un kuzeyine gidin. Resmi şarap tadımları için kayıt yaptırabilir veya randevu ile mahzen turları düzenleyebilirsiniz; Big 5 Vineyard Safari, Big Five hayvanlarını Big Five üzüm çeşitleriyle karşılaştırarak sizi üzüm bağlarında bir Land Rover macerasına götürür. Warwick ziyaretinin öne çıkan özelliği, mülkün ev füme Norveç somonu, biltong paté ve ev yapımı ekmek gibi lezzetleri içeren gurme piknikleridir. Pikniklerin vegan, vejeteryan ve çocuk versiyonları da mevcuttur. Yuvarlanan arazi çimleri ve gölgeli Orman Avlusu da dahil olmak üzere çeşitli büyülü piknik mekanlarından birini seçin.