Las Vegas'ta Denenmesi Gereken Yiyecekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

Dünyanın hiçbir yerinde, Las Vegas'ta bulunan yıldızlarla dolu ünlü şefler dizisi yoktur. Sin City'de, Las Vegas Bulvarı'nın 4,3 millik bir bölümünde en iyi yemeklerini sergileyen 40'tan fazla yıldız var. Bazıları biftek konusunda uzman, bazıları ise deniz ürünlerine yöneliyor - ama hepsinin bir hikayesi var. İşte Las Vegas'ta mutlaka yenmesi gereken 10 yemeğe bir bakış.

Spago'da Füme Somon ve Havyarlı Pizza

Şef Wolfgang Puck kariyerine Beverly Hills'de başlamış olabilir ama Las Vegas'taki restoranları onu efsane yaptı. Spago'yu ilk olarak Caesars'taki Forum Mağazalarında açtığında, bugüne kadar devam eden ünlü şefler çağını başlattı. 2018'de Spago'yu alışveriş merkezinden Bellagio'ya taşıdı ve ön taraftaki dans eden fıskiyelerin manzarasını gördü. Efsaneye göre Puck, simitleri bitip pizza kabuğunu değiştirdikten sonra ünlü somon füme ve havyar pizzasını bulmuştur. Şimdi yemek, 25 yılı aşkın bir süre sonra menünün temel dayanaklarından biri.

SW Steakhouse'da Kobe Beef

Çok uzun zaman önce, gerçek Kobe bifteği bulmak zordu. Tabii ki, restoranlar, Japonya'nın Hyōgo Eyaletinde yetiştirilen Japon Kara sığırlarının Tajima türünden mermerli Wagyu bifteği olan sığırlarına Kobe diyebilir, ancak SW SteakhouseWynn Las Vegas, Las Vegas'ta bonfile, New York şeridi, kaburga eti veya kaburga etinin minimum dört ons için 240 $'a çıktığı gerçek anlaşmayı sunan ilk şirketlerden biriydi. Gerçek Kobe'yi arayan müşteriler her zaman restoranın özgünlük sertifikasını görmek isteyebilir.

Golden Steer'da Prime Rib

1942'de, The Last Frontier iyi bir yemek için tomarlarca nakitten ödün vermeden kumarbazların gelmesini (ve beslenmesini) sağlamanın bir yolunu buldu. Prime kaburga 1,50 dolara gitti, bir arabada yuvarlandı ve masaya servis edildi. Las Vegas'taki en eski et lokantası Golden Steer, hala bu Las Vegas favorisine üç kesimde hizmet ediyor: 10 ons İngiliz kesimi, 18 ons Diamond Lil kesimi ve 24 ons Diamond Jim Brady kesimi. 60 yıllık et lokantası tarihe sarılmış, bir zamanlar şarkıcı Frank Sinatra, aktris Natalie Wood, caz şarkıcısı Nat "King" Cole, beyzbol harikası Joe DiMaggio, Rock and Roll Kralı Elvis Presley'i ağırlayan peluş kırmızı deri kabinlerle donatıldı., ve yarış arabası sürücüsü Mario Andretti. Bu stantların çoğu, artık orada tipik olarak kimin oturduğunu gösteren vebalarla işaretlenmiştir.

Langostines, Costa Di Mare'de

Akdeniz balık evi Costa Di Mare, sunulan deniz ürünleri ve balıkların hiçbirinin dondurulmamış olmasıyla övünüyor. Bu, ıstakoz ailesinin bir üyesi olan kerevitler için de geçerli. İtalya'daki gizli tedarikçi dünya çapında sadece 11 restorana hizmet verirken, bu küçük ıstakozların nasıl temin edildiği yemek yiyenler için her zaman bir gizem olmuştur. Şef Mark LoRusso canlı yayındalangoustines, tatlı tadı korumak için az baharatla kömür ızgarasında veya tereyağında haşlanır. Biraz mahremiyet için restoran manzaralı bir lagünün önünde oturan kabinlerden birini isteyin.

Yellowtail Jalapeño Nobu'da

Şef Nobu Matsuhisa, Nobu'yu açmak için aktör Robert DeNiro ile bir araya geldiğinde, önce Tribeca'da, şimdi ise Las Vegas'ta (ve daha fazlası Malibu'dan Moskova'ya kadar tüm dünyada) iki lokasyonda ün kazandı. Japon şef, Güney Amerika'da Japon ve Perulu malzemelerin pişirme stillerini birleştiren Nikkei yemeklerini öğrenerek zaman geçirdi. Çok fazla hamachi kaldığı ve personelini beslemek istediği bir olaydan sonra Nobu için ünlü sarıkuyruk jalapeño yemeğini yarattı. Jalapeño, geriye kalan tek baharat oldu. Matushisa, yemeğe hafif ve baharatlı tatlar vermek için balık çiftliklerinde tahılla beslenen daha hafif hamachi sarı kuyruğunu kullanır.

Rao's'ta Köfte

1896'da Doğu Harlem'de açılan orijinal Rao'nun sadece 10 masası var ve bu, içeri girmek isteyip istemediğinize bağlı. yıl boyunca ışıklar - elde etmek çok daha kolaydır. Caesars Palace Restaurant, Pellegrino ailesinin en ünlü yemeğine sahiptir: Dana kıyma, sığır eti ve domuz eti karışımıyla yapılan ve ardından marinara sosuna konan köfte.

Gordon Ramsay Steak'te Beef Wellington

Televizyon kişiliği GordonRamsay'in Las Vegas'ta zaten beş restoranı var, ancak orijinali, Paris Las Vegas'taki Gordon Ramsay Steak, en otantik his için gidilecek yer. Chunnel'in bir kopyası, yemek yiyenleri tavanında Union Jack bulunan bir restorana götürür. Yedi yıllık restoran, bir puf böreğinin içinde Parma jambonu ve mantarla sarılmış bir fileto olan Ramsay's Wellington dana eti servis ediyor. Ramsay onaylı mükemmel yemeğe başlamak için biraz yapışkan şekerlemeli puding ve bir İskoç yumurtası ekleyin.

Giada'da Limonlu Spagetti

Televizyon kişiliği Giada De Laurentiis, restoran açmak için ilk yer olarak Las Vegas'ı seçti ve Cromwell'in ikinci katındaki konum Nevada'daki en işlek kavşağa bakıyor. Mekanı daha çok oturma odasına benzeyen bir yemek odası, büyükbabası Dino DeLaurentiis'in filmlerinden posterler ve ön tarafta bir meze barı ile donattı. Kaliforniya'dan ilham alan İtalyan yemeklerinin bir parçası, Sicilya gezisi sırasında keşfettiği bir yemek olan limonlu spagetti. Zeytinyağı, biraz sarımsak, limon suyu, limon kabuğu rendesi, parmesan peyniri ve makarna suyuyla hazırlanan yemek, o zamandan beri Giada'nın menüsünde en çok satan yemek oldu.

Pomme Püresi, Robuchon'da

Joël Robuchon Ağustos 2018'de öldü, ancak mirası MGM Grand'daki iki restoranında yaşıyor. Karmaşık yemekleriyle tanınan Fransız şef, morlarla kaplı bir Art Deco konağında kendi adıyla aynı adı taşıyan restoranında ve açık mutfağında ekmek, mignardise, çay ve konyaklarla dolu sepetler taşıyor. Lokantaların L'Atelier de Joël Robuchon'daki aksiyonu izleyebileceği kırmızı renkte. Her ikisi de onun ipeksi dokusunu ve zengin tadını elde etmek için Fransız tereyağı, süt ve pirinçle karıştırılan ve yavaşça birleştirilen Yukon altın patateslerini birleştiren bir patates püresi olan pomme püresine hizmet eder. Her iki restoran da bir entrée ile birlikte servis yapıyor.

Michael Mina'da Havyar Parfe

Şef Michael Mina'nın Bellagio'daki kendi adını taşıyan restoranında kendine has havyar yemeğine eşlik edecek romantik bir hikayesi var. Geçen yıl, Bellagio Konservatuarı ve Botanik Bahçeleri'nin kenarında yer alan restoranı, ham bir bara eklenen bir tadilattan geçti ve bir sahil köyünü andıran yenilenmiş salon. Mina havyar parfesini Hawaii'deki balayında yarattı. Oda servisinden sipariş ettiği malzemeleri kullanarak karısına kahv altı hazırlamak istedi. Kaşar peyniri, yumurta salatası, somon füme, çırpılmış limon kreması ve havyarın bir araya geldiği yemeğin yanında bir shot Belvedere votkası servis ediliyor.