8 Denenmesi Gereken Memphis Barbekü Garnitürleri

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Memphis barbeküsünü düşündüğünüzde ağzınız zaten sulanıyor: dumanlı çekme domuz eti ve kemikten düşen kaburga. Peki ya yemeğinin geri kalanı?

Memphis'in Güney tarzı yeşillikleri, nefis mac 'n' peyniri, eşsiz lahana salatası, patates salatası ve kuru fasulye hakkında bilgi edinerek iştahınızı açın. yerliler yapar.

Elwood's Shack Blue Cheese Jalapeno Lahana Salatası

Gerçekten benzersiz bir şey için Elwood's Shack'e gidin ve özel mavi peynir ve jalapeno salatası sipariş edin. "Normal" lahana salatası da servis ederken, bu ekstra özel versiyon, asla aklınıza gelmeyecek malzemeleri kullanır: mor lahana, baharatlı jalapeño dilimleri ve bir lezzet yumruğu için Maytag mavi peynir parçaları. Bu lahana salatası, geleneksel barbekü yemeklerinin yanı sıra süper popüler çelik kafalı alabalık taco, burger veya tamamen dana ızgara sosisli sandviçle iyi gider.

Payne'in Hardal Salatası

Memphis'te, sandviçinizi "lahana salatası" ve hatta yanında fazladan sipariş vermeniz konusunda ısrar ediyoruz. Payne's'deki salataları hardal bazlıdır ve bu nedenle mayonez bazlı salatalar ülkesinde benzersizdir. Doğranmış domuz eti yığınınızın üzerinde ve iki yumuşak beyaz ekmek çöreği arasında servis yapmış olmanız mutlak bir zorunluluktur. Veya kaburgalarınızın yanına sipariş edin (tatlı sos veya kuru ovuşturarak servis edilir).

Central BBQ'in Mac 'n' Peyniri

O ev yapımı Velveeta benzeri, kalın mac 'n' peyniri için Central BBQ'in üç alanından birine gidin ve bunu garnitür olarak sipariş edin. Her parçası cömertçe peynir sosuyla kaplanmış mükemmel pişmiş makarna makarna, düşününce ağzınızı sulandıracak. Daha da iyisi, Central, ekstra bir lezzet sarsıntısı için üstlerine barbekü ovmalarının tozunu serpiyor. Çekme domuz sandviçi, barbekü cipsleri veya her zaman popüler olan füme sıcak kanatların yanında Central BBQ'in makarna ve peynirini sipariş edin.

Marlowe'un Fırında Mac 'n' Peyniri

Marlowe'un Memphis'teki Graceland'i, mac 'n' peynirini alır ve bir kase karbonhidrat ve peynire muhtemelen daha iyi hale getirebilecek tek şeyi yapar: üzerinde çıtır bir kabuk yapmak için fazladan peynirle fırına koyar tepe. Hepsini ünlü kaburgalarından bazılarıyla ve biraz kızarmış bamyayla deneyin.

Lunchbox Mac 'n' Cheese Yiyor

Özellikle bir barbekü restoranı olmasa da, Lunchbox Eats'taki yemek tarzının Southern ve soul gıda birleşimi, tepesinde daha önce bahsedildiği gibi lahana salatası ile değil, cömert bir yığın yığınla doldurulmuş bir füme domuz kıçlı sandviç içerir. makarna ve peynirlerinden. Bu versiyon üç çeşit peynirle yapılır: ekstra krema için çedar, parmesan ve süzme peynir.

Elbette, Lunchbox Eat'in mac 'n' peynirini diğer sandviçlerinden biriyle veyamezeler (geleneksel ekmek veya kruvasan yerine mısır ekmeği üzerinde servis edilen Tatil Tavuk Salatası gibi). Oradayken eski okul binasından ilham alan restoranın atmosferini içinize çekin ve boş odanız varsa biraz turta alın.

Tek ve Tek Barbekü İki Çeşit Patates Salatası

Burada, ekşi krema bazlı ya da daha geleneksel hardal bazlı versiyon olan iki kez fırınlanmış yüklü patates salatasına gidebilirsiniz. İki kez fırınlanmış patates salatası için kremsi, zengin bir kepçe beyaz renkli salata bekleyin. Hardal bazlı versiyon için yanınızda daha keskin, keskin bir lezzet bekleyin. Bu, One &Only'nin tüm etleriyle, özellikle de kuru ovuşturulmuş kaburgalarıyla veya ince dilimlenmiş döş etiyle çok iyi gider.

Bar-BQ Shop'un Barbekü Spagettisi

Barbekü spagettisi de ne? Bu sadece geleneksel spagetti bolonezinin bir varyasyonu. Domates sosu yerine barbekü sosunuz var ve kıyma veya köfte yerine kıyma domuz eti ekliyorsunuz.

Bar-BQ Shop, bu ikonik garnitür için orijinal tarifin orijinal sahipleri Vincent'lardan miras kaldığını iddia ediyor. Vernon'lar 1980'lerde işi devraldıklarında, bu erişte lezzetini menüde tuttular ve mükemmelleştirdiler. Tabii ki tam tarifi bir sır olsa da, sosun sadece düz Dancing Pigs sosu (Bar-BQ Shop'un çevrimiçi sipariş edebileceğiniz tescilli sosu) değil, yavaş füme ete daha iyi uyan değiştirilmiş bir versiyonu olduğu açıktır. ve yumuşak spagetti.

Eyaletlerarası Bar-BQ'nun Barbekü spagetti

Interstate sahipleri, Vincent'lardan aynı orijinal barbekü spagetti tarifini aldıklarını iddia etseler de, tarifi mükemmelleştirdiler ve kendilerinin yaptılar.