Paris'teki En İyi Falafel Nerede Yenir: Bizim Seçtiklerimiz

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:58

İlginçtir ki, Paris dünyanın en iyi falafellerinden bazılarına ev sahipliği yapmaktadır: bu ödüllü, ucuz, doğal olarak vegan ve derin yağda kızartılmış nohut veya bakla toplarından oluşan ve bazı sebzelerden oluşan o ödüllü, ucuz Orta Doğu sandviçi. tür, susamlı tahin ve/veya humus ve bölgesel versiyona bağlı olarak diğer malzemeler. Paris en çok İsrail tarzı falafelleri ile ünlüdür ve Marais bölgesinin eski Yahudi mahallesindeki Rue des Rosiers boyunca birçok yarışmacı bulunmuştur.

Elbette, şehirde lezzetli Lübnan ve Suriye çeşitleri de bol ve ben de bunlardan bazılarının büyük bir hayranıyım. Çok az et yiyen bir esnekçi olarak, Paris'te bir hafta sonu falafel'i benim öngörülebilir bir ritüelim haline geldi ve et yiyen arkadaşlar ve aile bile bu favori Paris falafel eklemlerinin meraklıları haline geldi. Keyfini çıkarın, ama gömleğinize tahin damlatmaktan kaçının, şimdi-- bu çok gauche. Falafelinizi sokakta veya yakındaki bir bahçede yemek Paris standartlarına göre tamamen kabul edilebilir, bu yüzden endişelenmeyin.

L'As du Fallafel

Şehirdeki tanınmış falafel yerlerinin çoğunu test ettim, ama nedense L'as du Fallafel-- L'as "as" anlamına geliyor-- her zaman altın standart olarak çıkıyor. bubu nedenle övünen isim garantili görünüyor. Mükemmel taze malzemeler tam doğru oranlarda bir araya gelerek gevrekliği, kremsiliği ve lezzet ve dokuların mükemmel evliliğini birleştiren bir falafel sandviçi oluşturur. Sürekli olarak Paris'in sunduğu en iyi yiyecek maddelerinden biri olarak tanımlanıyor ve yine de onu yemek için sokağa çıkarırsanız size yaklaşık 6 dolara mal olacak. Kuyruklar uzun olabilir ve personelin tarzı bazen biraz kaba olabilir, ancak o sandviçi elinize alıp çatalınızla kazmaya değer. Nedenini ve oraya nasıl ulaşılacağını öğrenmek için incelememin tamamını okuyun.

Chez H'Anna

"L'as"ın sadece birkaç köşesi, falafel yemek için en sevdiğim ikinci yer. Chez H'Anna'nın versiyonu yukarıda bahsedilene benzer, ancak bazılarının zevkine göre, rendelenmiş havuç ve lahana gibi daha gevrek sebzeler içerir ve biraz daha az yağlıdır. L'as'taki yemek odası gürültülü ve atmosfer benim zevkime göre çok aceleci olduğundan, tam bir oturma yemeğinin tadını çıkarmak istersem burada yemek yemeyi de tercih ederim. Chez H'Anna'daki falafel tabağının devasa olduğunu ve aç değilseniz iki kişi tarafından kolayca paylaşılabileceğini unutmayın.

Adres: 54 Rue des Rosiers, 4. bölge

Metro: St. Paul

Açılış Saatleri: Salıdan Pazara, 12:00 - 12:00. Pazartesi günleri kapalıdır.

Chez Marianne

Bu listedeki ilk iki restoran arasında sıkışan Chez Marianne, ayrıca çok iyi bir seçim. Malzemelerin biraz daha az taze olduğunu ve açıkça her zaman siparişe göre yapılmadığını bulduğum için kişisel olarak falafel sandviçlerinin daha az hayranıyım. Ancak, oradaki restoran deneyimi çok daha yüksek düzeydedir. İçerideki yemek odası keyifli ve sakin ve falafel tabakları lezzetli ve güzel bir şekilde sunuluyor. Chez Marianne, tatlıya düşkün olanlarınızı da memnun edecek: çok çeşitli geleneksel, özellikle Doğu Avrupa Yahudileri, kekler, turtalar ve tatlılar var. Diğer bir artısı da, Rue des Rosiers'deki birçok komşu falafel restoranının aksine haftanın her günü açık olmasıdır.

Adres: 2 rue des Hospitaliéres St. Gervais, 4. bölge

Metro: St. Paul

Açılış Saatleri: Pazartesi-Pazar, 12:00-12:00

Comptoir Mediterranee

Seine nehri üzerinden Latin Mahallesi'ne ve falafel'in çok farklı bir versiyonuna giderken, sandviçin Lübnan tarzı versiyonu için en sevdiğim yerlerden biri, eksantrik, sıcak bir ve burayı yıllardır yöneten Richard Sahlani adında çok dilli Fransız-Lübnanlı adam. Ayrıca 27 rue descartes yakınında ve 5. bölgede bulunan gastronomik Lübnan restoranı Savannah'nın da sahibidir. Yine de hafif bir öğle yemeği veya atıştırmalık arıyorsanız,Comptoir Mediterranee. Lübnan falafeli genellikle İsrailli muadilinden daha hafiftir, "lavaş" adı verilen ince, geleneksel bir ekmeğe sarılır ve maydanoz, domates, kimyon ve soğan salatası veya tabbule ile tamamlanır.

Adres: 42 Rue Cardinal Lemoine, 5. bölge

Metro: Cardinal Lemoine veya Jussieu

Açılış Saatleri: Pazartesiden Cumartesiye, 11:00 - 22:00. Pazar günleri kapalıdır.

Seyahat İpucu: Ayrıca, Les Halles alışveriş merkezinden Centre Georges Pompidou'ya doğru giden Rue Rambuteau'da falafel için önerdiğim birkaç iyi Lübnan restoranı da var. (Metro: Rambuteau veya Les Halles)

Maoz Fallafel

Şehrin merkezinde, Notre Dame Katedrali veya St-Michel yakınında tur yapıyorsanız ve sağlıklı bir vejetaryen atıştırmalık istiyorsanız, Maoz'a gitmeyi düşünün. Bu küresel zincir, lezzet ve genel olarak enfeslik açısından daha düşük bir puan alıyor, ancak bu sağlıklı ve doyurucu bir yemek. Maoz'da kendi falafelinizi bir araya getiriyorsunuz, böylece o pideyi istediğiniz kadar güzellikle yükseğe yığabiliyorsunuz-- ayrıca umursamadığınız hiçbir şeyi dışarıda bırakmayın.

Adres: 36 rue Saint-Andre-des-Arts, 6. bölge

Metro: Odeon veya St- Michel

Çalışma Saatleri: Pazar - Çarşamba, 11:00 - 23:00; Perşembe-Cumartesi 11:00 - 02:00

Bunu Beğendiniz mi? Şunları da Sevebilirsin:

Kötü şeylerden kaçınmak için Paris'teki lezzetli sokak yemeklerine yönelik eksiksiz rehberimize bir göz atın vekreplerden gofretlere ve sandviçlere kadar yüksek kaliteli ucuz yiyecek tedarikçilerini belirleyin.

Şehrin sunduğu en iyi baget ekmekleri ve ekmekleri tatmak için Paris'teki en iyi pastaneler kılavuzundaki özelliğimize bakın.

Tatlı diş? Paris'teki en iyi çikolata üreticileri ve dükkanlarını okuyun ve şehrin lüks çikolata endüstrisine içeriden bir göz atın. Aranızdaki makaron delisi, rakipsiz Pierre Herme de dahil olmak üzere Paris'teki en iyi makaronlar için seçtiklerimize bir göz atmak isteyebilir.

Son olarak, uçakta eve götürülecek özel hediyeler ve güzellikler için, Paris'teki en iyi gurme yiyecek dükkanları ve süpermarketlerdeki özelliğimizi inceleyin.