İtalya'da İtalyan Yemek Kursları ve Okulları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:57

İtalya'da yemek kursuna veya yemekle ilgili tura katılmak çok popüler hale geldi. Tatilinizi bir öğrenme deneyimiyle birleştirmenin ve ayrıca seçtiğiniz bölgenin yemekleri ve gelenekleri hakkında daha fazla bilgi edinmenin iyi bir yolu. bir yemek kursuna veya yemek turuna rezervasyon yapmadan önce düşünmek isteyeceğiniz birkaç şey var.

İtalya'da Aşçılık Kursu veya Turu Seçme

İtalya'da yemek kursları yarım günden bir haftaya veya daha uzun süreye kadar değişir. Programınızı seçmeden önce şu soruları düşünün:

Yemek programında ne kadar zaman geçirmek istiyorum?
Özel ders mi yoksa grup dersi mi almak istiyorum?
Ne pişirmeyi öğreneceğimi seçmek mi yoksa daha önce ana hatları verilen bir kursa mı gitmek istiyorum?
İtalya'nın hangi bölümünü ziyaret etmek istiyorum?
Yalnızca yemek pişirme dersleri için mi ödeme yapacağım yoksa oda, pansiyon ve diğer aktiviteleri içeren bir aşçılık okulu mu istiyorum?
Yerel pazarları ziyaret etmek, şarap tatmak veya yakındaki kasabalara eşlik eden turlara katılmak gibi yemek pişirme kursunun bir parçası olarak sadece yemek pişirmek veya başka şeyler yapmak istiyor muyum?
İtalyan bir şeften veya İtalya'da yaşayan ya da bölgesel yemek pişirme üzerine yoğun bir şekilde çalışmış bir anadili İngilizce olan birinden ders almak istiyor muyum?

İtalya'da Aşçılık Okulları

İtalyan mutfağıOkullar, B&B veya agriturismo'da verilen bireyselleştirilmiş derslerden profesyonel mutfaklara sahip aşçılık okullarına kadar çok çeşitlidir. Gerçekten de "İtalyan yemeği" diye bir şey yoktur, çünkü yemek pişirme bölgeden bölgeye farklılık gösterir, bu nedenle her bölge biraz farklı sınıflar sunar. İşte İtalya'nın farklı bölgelerinde göz önünde bulundurulması gereken aşçılık kursları ve okullarından örnekler.

Toskana, yemek pişirme tatilleri için muhtemelen en popüler bölgedir.

Bir Günlük Toskana Şefi Olmak'ta (Seçili İtalya hakkında bilgi ve rezervasyon), öğrenciler önce malzeme satın almak için Floransa'nın merkez pazarını ziyaret eder, ardından yemek hazırlamak için yakındaki okula döner.
Bu Floransa Aşçılık Dersinde öğrenciler pazarda alışveriş yapar ve 3 çeşit İtalyan yemeği hazırlar.
Toscana Saporita Lucca yakınlarındaki Aşçılık Okulu, konaklama, yemek ve turları içeren kurslar sunmaktadır. Okurlarımızdan biri Toscana Saporita'daki deneyimini ve fotoğraflarını paylaşıyor.
Judy Witts Francini, uzun yıllar Floransa'da yemek yapmayı öğreten Amerika doğumlu bir şeftir. Bir günden bir haftaya kadar olan Divina Cucina dersleri, şimdi ortaçağ Toskana kasabası Colle Val d'Elsa'da öğretiliyor, ancak yine de bir günlük Floransa pazar turu sunuyor. Ayrıca yılda iki kez Sicilya yemek turu yapıyor.

Diğer İtalya Bölgelerinde Aşçılık Okulları

Kuzeybatı İtalya'daki Piedmont Alpleri'nde bulunan Bella Baita Mountain Retreat, öğrencilerin zevklerine göre kişiselleştirilmiş 2-3 çeşitli akşam yemeği hazırladıkları (ve yedikleri) bir sınıf olan Cooking Together'ı sunar. Ekmek veya pizza için odun fırını varyapımı ve dersleri, sahipleri, bir İtalyan şef ve Amerika doğumlu bir şef tarafından verilmektedir. Bella Baita Bed and Breakfast incelememi okuyun.
Lazio Bölgesi'nde (Roma civarında) Flavor of Italy, bir kır evinde kişiselleştirilmiş yemek pişirme dersleri (ulaşım düzenlenebilir) ve Roma'da yemek turları sunarken, Roma'nın güneyindeki Casa Gregorio, bir Roma Kırsal Mutfak Tatili sunar.
Güney İtalya'nın botun topuğu olan Puglia bölgesi, hala alışılmışın biraz dışında. Gelso Bianco'daki La Cucina, hafta boyu süren yatılı kurslardan kendi masseria'larında veya kır mülklerinde düzenlenen yarım günlük gezilere kadar çeşitli gastronomik programlara sahiptir. Bisikletçiler Chef in Bici programlarından birini, misafir şefle bisiklet turu yapmayı denemek isteyebilirler.
Le Marche, orta İtalya'da, dövülmüş pist dışında bir başka bölge. La Tavola Marche, yer mantarı ülkesinin kalbinde konuk daireleri ve yemek kursları sunan organik bir çiftliktir. Çiftliği evleri haline getiren Amerikalı bir çift tarafından verilen yarım ve tam günlük kurslar veya çok günlük mevsimlik programlar ve özel kurslar arasından seçim yapın.

İtalya Boyunca Yemek Turları

Nereye gitmek istediğinizden emin değilseniz, Cooking Vacations, Amalfi Sahili'ndeki en popüler okulları da dahil olmak üzere İtalya'nın birçok bölgesinde bir günden haftaya kadar süren İtalyan Yemekleri programları sunmaktadır. Yemek kitabı yazarı Pamela Sheldon Johns tarafından yönetilen Yemek Esnafları Mutfak Atölyeleri, Pamela'nın Toskana'daki ve İtalya'nın diğer bölgelerindeki çiftliğinde düzenleniyor.

Mama Margaret ve Arkadaşları, İtalya'da çeşitli özel ilgi alanları olan yemek pişirme maceralarına sahiptir3 ila 8 gece arasında değişmektedir. Select Italy, yemek kursları da dahil olmak üzere çeşitli yarım veya tam günlük Yemek ve Şarap Turları sunar.