Toronto'nun St. Lawrence Pazarı: Eksiksiz Kılavuz

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Foodies not alın: 2012 yılında National Geographic tarafından dünyanın en iyi gıda pazarı olarak adlandırılan St. Lawrence Market, taze ürünler ve el yapımı peynirlerden çeşitli peynirlere kadar şehrin en iyi yemeklerinden bazılarına göz atmak için harika bir yerdir. hazır yiyecekler, unlu mamüller ve et. 2003 yılında 200. yılını kutlayan pazar, hem yerel halk hem de ziyaretçiler arasında popüler olan bir Toronto kurumudur. Bir ziyareti merak ediyor ve gittiğinizde ne bekleyeceğinizi bilmek istiyorsanız, şehrin en sevilen turistik yerlerinden biri olan St. Lawrence Market için bu kılavuzu izleyin.

Piyasanın Tarihi

St. Lawrence pazarı uzun süredir var ve başlangıcından bu yana çeşitli biçimler aldı. Her şey 1803'te, o zamanın Teğmen Valisi Peter Hunter'ın Front Street'in kuzeyinde, Jarvis Street'in batısında, King Street'in güneyinde ve Church Street'in doğusundaki arazinin resmi olarak Market Block olarak bilineceğini kabul etmesiyle başladı. Bu, ilk kalıcı çiftçi pazarının kurulduğu zamandır. Orijinal yapı 1849'da Büyük Toronto Yangını sırasında (ki bu da şehrin büyük bir bölümünü harap etti) yandı ve yeni bir bina inşa edildi. St. Lawrence Salonu olarak bilinen bu bina, konferanslar, toplantılar ve sergiler dahil olmak üzere birçok şehir etkinliğine ev sahipliği yaptı. Salon ve beraberindeki binalartakip eden yıllar boyunca birkaç tadilat ve değişiklik geçirdi ve 1890'ların sonlarında şehirdeki nüfus patlaması sayesinde pazar sonunda yıkıldı ve 1904'te tamamen yeniden inşa edildi.

Pazarın Düzeni

St. Lawrence Market kompleksi, Güney Pazarı, Kuzey Pazarı ve St. Lawrence Salonu'nu içeren üç ana binadan oluşmaktadır. Güney Pazarı'nın ana ve alt seviyeleri, organik meyve ve sebzelerden unlu mamullere, baharatlara, hazır yiyeceklere, deniz ürünlerine ve etlere kadar her şeyi satan 120'den fazla özel satıcı bulabileceğiniz yerdir (sadece birkaçını saymak gerekirse) Burada bulacağım).

Güney Pazarı'nın ikinci katı, Toronto'nun sanatı, kültürü ve tarihi ile ilgili dönüşümlü sergilere ev sahipliği yapan Market Galerisini bulacağınız yerdir.

Kuzey Pazarı, esas olarak 1803'ten beri devam eden ve bugün hala güçlü olan Cumartesi Çiftçi Pazarı ile tanınır. 2008 yılında, Toronto şehri tarihi alanın yeniden geliştirilmesini onayladı. Bu nedenle, Çiftçi Pazarı ve Pazar Antika Pazarı geçici bir siteye taşındı.

Yer ve Ne Zaman Ziyaret Edilir

St. Lawrence Market, Toronto şehir merkezinin kalbinde, 92-95 Front St. East'te yer almaktadır. Geçici evi, orijinal Market'in Güney binasına yakın olan 125 Esplanade'de yer almaktadır.

Piyasa salıdan perşembeye 08:00 - 18:00, Cuma 08:00 - 19:00 saatleri arasında açıktır. ve Cumartesi sabah 5'ten akşam 5'e kadar. St. Lawrence Pazarı Pazar günü kapalıve Pazartesi. Antika Pazarı sabah 7'den akşam 4'e kadar çalışır. sadece pazar günleri.

TTC'yi alıyorsanız, King Metro İstasyonu üzerinden pazara gidebilirsiniz. İstasyona vardığınızda, doğudaki 504 King tramvayını Jarvis St'e götürün, ardından güneye doğru Esplanade'ye doğru yürüyün. Ayrıca Union Station'dan pazara gidebilir ve ardından doğuya yürüyerek Esplanade'ye yaklaşık üç blok ulaşabilirsiniz.

Gardiner Otoyolu'ndan arabayla seyahat edecekseniz, Jarvis veya York/Yonge/Bay çıkışına girin ve kuzeye Front Street'e gidin. South Market Building'in arkasında, Lower Jarvis Street ve The Esplanade'de ve South Market'in bitişiğindeki Lower Jarvis Street'in doğu tarafında, Front Street'in hemen altında bulunan otoparkta City of Toronto Green 'P' otoparklarını bulabilirsiniz.

Pazarda Ne Yenir

St. Lawrence Market'i ziyaret etmenin en iyi yolu iştahınızı da beraberinde getirmektir. Canınız ne çekiyorsa orada yemek yemek ya da daha sonra eve lezzetli bir şeyler götürmek isteyip istemediğinizi muhtemelen burada bulacaksınız. Aşağıda, pazarın olmazsa olmazlarından bazılarına göz atın.

Buster's Sea Cove: Aradığınız şey balıklı sandviç veya çıtır balık ve yanında ev yapımı lahana salatası olan patates kızartması şeklinde taze balıksa burası tam size göre. Onu almak için. Ayrıca kalamar, buğulanmış midye ve daha fazlası var.

Carousel Bakery: Dünyaca ünlü peameal pastırmalı sandviçlerinin tadına bakmak için 30 yılı aşkın bir süredir pazarın temel dayanağı olan Carousel Bakery'yi ziyaret edin. İnsanlar bunu denemek için çok uzaklardan geliyor, bu yüzden fırının 2600'e kadar satabileceği hafta sonları dizilişler bekleyin.yoğun bir cumartesi günü sandviçler.

St. Urbain Simit: Dışı çıtır, içi yoğun ve çiğnenebilir, St. Urbain'in spesiyalitesi Montreal tarzı simitlerdir. Toronto'da Montreal tarzı simit üreten ilk şirkettiler ve fırından hala sıcakken direnmek imkansız.

Uno Mustachio: Uno Mustachio, ünlü dana parmigianalarının yanı sıra patlıcan, peynirli köfte, biftek, sosis ve tavuk da dahil olmak üzere ciddi anlamda doyurucu İtalyan sandviçlerinin evidir. parmigiana.

Cruda Café: Daha hafif, sağlıklı yemek havasında olan herkes, hepsi glütensiz ve hazır, taze, vegan, çiğ yiyecekler sunan Cruda Café'ye uğramalıdır. mümkün olduğunca yerel malzemeler kullanarak. Canlı salatalar, çiğ dürümler ve tacolar, meyve suları ve smoothie'ler bekleyin.

Yianni'nin Mutfağı: 2000 yılından beri St. Lawrence Market dışında faaliyet gösteren Yianni's Kitchen'da ev yapımı Yunan yemekleri sunulmaktadır. Domuz eti veya tavuk souvlaki için uğrayın, Yunan salatası, musakka, kuzu yahnisi ve limonlu tavuk ve pilav. Elmalı börekleriyle de tanınırlar.

Churrasco's: Buradaki tavuklar her gün yerinde döner fırınlarda kavrulur ve Churrasco'nun gizli acı sosuyla pişirilir. Eve götürmek için bütün bir tavuğu alın ya da bir tavuklu sandviç ve biraz kızarmış patates için uğrayın.

Avrupa Lokumu: Bu aile işletmesi 1999'dan beri St. Lawrence Market'tedir ve çok sayıda pierogis ve lahana ruloları da dahil olmak üzere ev yapımı Doğu Avrupa yemeklerinde uzmanlaşmıştır.

Tatlı Değil miyiz: Bu tezgahta kruvasan, makaron, kurabiye ve şarap gibi otantik Fransız unlu mamullerinin yanı sıra Fransa, Belçika ve Fransa'dan gelen çikolatalar için mola verin. İsviçre.

Kozlik's Canadian Hardal: 1948'de kurulan bu aile işletmesi, küçük partiler halinde çok çeşitli el yapımı hardalın yanı sıra deniz ürünleri sosu, hardal tozu ve et üretiyor. ovmak. Test etmek için mevcut olan birçok örnek kavanozdan satın almadan önce biraz deneyin.

Pazardan Ne Alınır

Hazır gıda, konserve veya unlu mamuller pazarında değilseniz, market alışverişinizi St. Lawrence Market'te pazarın her yerinde bulunan ürün stantları, peynir tezgahları, kasaplar ve balıkçılardan yapabilirsiniz.. Pazar, yiyeceklerin yanı sıra el yapımı takı ve giysilerden hediyelik eşyalara ve çiçek aranjmanlarına kadar her şeyi satan çeşitli satıcılara, zanaatkarlara ve zanaatkarlara da ev sahipliği yapıyor.

Pazardaki Etkinlikler

Satıcılarla satın aldığınız yiyecekler hakkında konuşma fırsatına ek olarak, St. Lawrence Market'te satın alma ve yeme fırsatından daha fazlası var. Pazar ayrıca, yemek kursları, mutfak becerileri atölyeleri, söyleşiler ve akşam yemekleri gibi yıl boyunca devam eden bir dizi etkinliğe de ev sahipliği yapıyor. Market Kitchen, bu etkinliklerin gerçekleştiği yerdir ve neler olduğunu ve ne zaman olduğunu görmek için etkinlikler sayfasını kontrol edebilirsiniz. Sınıfların çoğu tükendi, bu yüzden gözünüze çarpan bir şey olursa erken kaydolun.