İtalya'da Dışarıda Yemek: Bir İtalyan Yemeğinin Keyfini Nasıl Çıkarırsınız

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Ağır bir İtalyan yemeği yemek, İtalya'da seyahat etmenin zevklerinden biridir! İtalyanlar yiyecekleri çok ciddiye alırlar. Her bölge ve hatta bazen bir şehir (Roma gibi), gurur duydukları bölgesel özelliklere sahip olacaktır. Garsonunuza spesiyaliteleri denemek istediğinizi söyleyerek deneyiminizi geliştirebilirsiniz. İtalyanların geleneksel olarak nasıl yemek yediğini anlamak, seyahat deneyiminizden en iyi şekilde yararlanmanıza yardımcı olacaktır.

İtalyan Menüsü

Geleneksel İtalyan menüleri beş bölümden oluşur. Tam bir yemek genellikle bir meze, ilk yemek ve garnitür ile ikinci bir yemekten oluşur. Her kurstan sipariş vermek gerekli değildir, ancak genellikle insanlar en az iki kurs sipariş eder. Geleneksel yemekler bir veya iki saat veya daha uzun sürebilir. İtalyanlar genellikle aileleriyle uzun bir Pazar öğle yemeği için dışarı çıkarlar ve restoranlar hareketli olacaktır. İtalyan kültürünü deneyimlemek için iyi bir fırsat.

İtalyan Mezeleri - Antipasti

Antipasti ana yemekten önce gelir. Bir seçenek genellikle yerel soğuk etlerden oluşan bir tabak olacaktır ve muhtemelen bazı bölgesel spesiyaliteler olacaktır. Bazen sipariş verebilirsinizmeze misto ve çeşitli yemekler alın. Bu genellikle eğlencelidir ve fiyatına göre beklediğinizden daha fazla yiyecek olabilir! Güneyde kendi mezelerinizi seçebileceğiniz meze büfesi olan bazı restoranlar var.

İlk Kurs - Primo

İlk yemek makarna, çorba veya risottodur (özellikle kuzeyde bulunan pirinç yemekleri). Genellikle birkaç makarna seçeneği vardır. İtalyan makarna yemekleri, Amerikalıların genellikle alıştığından daha az sos içerebilir. İtalya'da makarnanın türü genellikle sostan daha önemlidir. Bazı risotto yemekleri en az 2 kişi diyebilir.

İkinci veya Ana Yemek - Secondo

İkinci yemek genellikle et, kümes hayvanları veya balıktır. Genellikle herhangi bir patates veya sebze içermez. Bazen bir veya iki vejetaryen yemek vardır, ancak bunlar menüde yoksa genellikle bir vejetaryen yemek isteyebilirsiniz.

Yan yemekler - Contorni

Genellikle, ana yemeğinizin yanında bir garnitür sipariş etmek isteyeceksiniz. Bu bir sebze (verdura), patates veya insalata (salata) olabilir. Bazıları et yemeği yerine sadece salata sipariş etmeyi tercih ediyor.

Tatlı - Dolce

Yemeğinizin sonunda size dolce ikram edilecek. Bazen bir meyve (genellikle tam meyve, istediğinizi seçmeniz için bir kasede servis edilir) veya peynir olabilir. Tatlıdan sonra size kahve veya sindirim (akşam yemeğinden sonra içki) ikram edilir.

İçecekler

İtalyanların çoğu yemeklerinin yanında şarap, vino ve maden suyu, acqua minerale içer. Genellikle garson içki siparişini daha önce alır.yemek siparişiniz. Çeyrek, yarım veya tam litre ile sipariş edilebilecek ve çok pahalı olmayacak bir ev şarabı olabilir. Yemekten sonra kahve servisi yapılmaz ve buzlu çay da nadiren servis edilir. Eğer buzlu çayınız veya sodanız varsa, ücretsiz doldurma yapılmayacaktır.

Bir İtalyan Restoranında Faturayı Almak

Garson, siz isteyinceye kadar neredeyse hiç fatura getirmez. Restorandaki son kişi siz olabilirsiniz ama fatura hala gelmiyor. Fatura için hazır olduğunuzda, sadece il conto'yu isteyin. Fatura, küçük bir ekmek ve kapak ücreti içerecektir, ancak menüde listelenen fiyatlara vergi ve genellikle hizmet dahildir. İsterseniz küçük bir bahşiş (birkaç jeton) bırakabilirsiniz. Tüm restoranlar kredi kartı kabul etmemektedir, bu nedenle nakit hazırlıklı olun.

İtalya'da Nerede Yemek Yenir

Sadece bir sandviç istiyorsan, bir bara gidebilirsin. İtalya'da bir bar sadece alkol içmek için bir yer değildir ve herhangi bir yaş sınırlaması yoktur. İnsanlar sabah kahvesi ve hamur işleri için, bir sandviç almak ve hatta dondurma almak için bara giderler. Bazı barlar ayrıca birkaç makarna veya salata seçeneği sunar, bu nedenle sadece bir yemek istiyorsanız, bu iyi bir seçimdir. Bir tavola calda, önceden hazırlanmış yiyecekler sunar. Bunlar oldukça hızlı olacak.

Daha resmi yemek mekanları şunları içerir:

• osteria - burası çok rahat bir yemek yeme yeriydi ama şimdi daha resmi olanlar var.
• trattoria - ayrıca daha rahat bir yemek yeme yeri ama bir restoranla aynı olabilir.
• ristorante - restoran

İtalyan Yemek Saatleri

Yaz aylarında, İtalyanlargenellikle oldukça geç yemek yer. Öğle yemeği 1:00'den önce ve akşam yemeği 8:00'den önce başlamayacaktır. Kuzeyde ve kışın yemek saatleri yarım saat daha erken olabilirken, uzak güneyde yazın daha da geç yiyebilirsiniz. Restoranlar öğle ve akşam yemekleri arasında kapanır. Büyük turistik bölgelerde, tüm öğleden sonra açık olan restoranlar bulabilirsiniz. İtalya'daki neredeyse tüm dükkanlar öğleden sonraları üç veya dört saatliğine kapalıdır, bu yüzden piknik öğle yemeği almak istiyorsanız bunu sabah yaptığınızdan emin olun!