Tillamook Peynir Fabrikası: Eksiksiz Kılavuz

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:52

Kuzeybatıdaki pek çok kişi için Oregon Sahili favori bir tatil yeridir ve okyanus kesinlikle kaçışın en önemli noktası olsa da, tek burası değildir. Tillamook Peynir Fabrikası'nda bir durak, aynı derecede unutulmaz olabilir. Sonuçta, lezzetli peynirsiz bir tatil nedir?

Tarih

Tillamook'un kökleri, yerel çiftçilerin yemyeşil kıyı bölgesinde süt ineği yetiştirmeye başladığı 1850'lerdedir. Bugünün Tillamook Peynir Fabrikası, logosu olarak bir yelkenli gemi ile hala başlangıcına bir selam veriyor - bu, Oregon'un mandıra çiftçilerinin ürünlerini Oregon'a taşımak için kullandıkları ilk resmi gemisi olan Morning Star, karadan geçmekten daha hızlı olduğu için.

Tillamook yoğurttan peynire kadar birçok süt ürünüyle tanınır ancak çedar peyniri fabrikanın en popüler ürünlerinden biridir. Ve bu lezzetli çedar aynı zamanda şirketin tarihinin bir parçası, Peter McIntosh'un çedar tarifini bölgeye getirdiği ve yerel peynir üreticilerine öğrettiği 1894 yılına kadar gidiyor. Bu önemli olay, günümüzde hala kullanılan çedar peyniri tarifine yol açtı.

1909'a gelindiğinde, bir zamanlar küçük, bağımsız mandıralardan oluşan bir ağ, birkaç mandıracının Tillamook County Mandıra Birliği'ni oluşturmak için güçlerini birleştirmesiyle değişmeye başladı. Bubir marka olarak Tillamook'un başlangıcıydı ve işler gerçekten iyi gitmeye başladığında. 1947'de Tillamook dondurma yapmaya başladı ve şirketin bugün sunduğu lezzet çeşitlerini sunmasalar da, Tillamook dondurması bakkallarda bulabileceğiniz en iyilerden biri olduğu için bu hala doğru yönde atılmış bir adımdı. raflar! 1993'te partiye ekşi krema katıldı, 1994'te yoğurt ve onların özel üç yıllık eski beyaz ekstra keskin kaşarları geldi.

Dünyanın en lezzetli süt ürünlerinden bazılarını yarattığı bir yüzyıldan fazla süre boyunca, Tillamook yeni ürünler eklemeye ve tüm dünyada ödüller kazanmaya devam etti. Bakkalda Tillamook'u bulmak kolay olsa da kaynağı ziyaret etmek daha da iyidir.

Orada Ne Yapılır

On yıllardır Tillamook'un gerçek peynir inananlarının en sevdikleri atıştırmalıkların nasıl oluşturulduğu hakkında daha fazla bilgi edinebilecekleri bir ziyaretçi merkezi var. 2018'de şirket, peynir yapım sürecinin ünlü yukarıdan görünümüyle tamamlanan yepyeni, daha büyük bir ziyaretçi merkezi inşa etti.

Dükkânı ve kafeyi ziyaret edebilir ve bolca peynir alışverişi yapabilirsiniz (genellikle bakkalda bulacağınızdan daha ucuz ve daha çeşitlidir) ya da kafede kahv altı veya öğle yemeğinin tadını çıkarabilirsiniz. Tatlı olarak dondurma tezgahına uğramayı unutmayın. Ne deneyeceğinizden emin değilseniz, bazı şeyleri anlamanıza yardımcı olacak birçok örnek var. Çedar popüler olsa da, dalın. Tillamook, mağazalarda daha az gördüğünüz her çeşit peyniri yapar. Füme karabiber beyaz kaşar veya bazı eski beyaz kaşarları deneyin. Geçici ziyaretçi merkezinde ayrıca birçok sergi var.peynir yapımı sürecini öğrenmeniz için. Ziyaretçi merkezi turları ücretsiz ve kendi kendine rehberlidir.

Nasıl Ziyaret Edilir

Tillamook Peynir Fabrikası 4165 Highway 101 N., Tillamook, Oregon 97141 adresinde yer almaktadır.

Oregon Sahili ziyaretleri sırasında pek çok ziyaretçi uğrar, çünkü Highway 101 kıyı şehirlerine açılan ana kapıdır.

Ziyaretçi merkezi Şükran Günü ve Noel hariç her gün açıktır. Kasım ayının başından Haziran ortasına kadar olan saatler sabah 8'den akşam 6'ya kadardır. Pazartesiden cumaya ve sabah 8'den akşam 8'e. cumartesi ve pazar günleri. Yaz saatleri sabah 8'den akşam 8'e kadardır. günlük.