Nikaragua'da Geleneksel Yiyecek ve İçecekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:51

Nikaragua'nın geleneksel yiyecek ve içecekleri, sakinlerinin çeşitliliğinin temsilcisidir. İspanyol, Creole, Garifuna ve Yerli Nikaragua mutfaklarının tümü, çoğu gezginin lezzetli ve son derece ucuz bulduğu modern Nikaragua yemeklerinden etkilenmiştir. Açıkmak? Nikaragua yiyecek ve içeceklerinin tadına bakın! Nikaragua tariflerini deneyerek keşfe devam ettiğinizden emin olun.

Yemekler

Nikaragua yemeklerinin çoğu geleneksel Nikaragua yemekleri üzerine kuruludur. Bunlara mısır, fasulye, plantain, yucca ve biber dahildir. Ülkenin her yerinde deneyebileceğiniz karakteristik bir Nikaragua yemeği, tavuk, domuz eti veya Nikaragua'nın geniş kıyılarından gelen taze deniz ürünleri, derin yağda kızartılmış plantainler, pirinç ve fasulye (gallo pinto) ve bir lahana salatası içerebilir. Hindistan cevizi suyu ve et de çoğunlukla Karayip kıyılarında yaygın olarak kullanılan bir içeriktir.

Çoğu evde ve restoranda bulabileceğiniz tipik bir Nikaragua kahv altısı genellikle beyaz ekmek veya mısır ekmeği ile servis edilen yumurta, peynir, gallo pinto ve tatlı plantainlerden oluşur. Nikaragua kahv altılarının çoğuna taze meyve suyu veya kahve eşlik eder.

Ortak Yemekler

• Chicharrones: Kızarmış tuzlu domuz derisi. Bunlar gevrek ve lezzetlitortilla ve guacamole.
• Vigoron: Bu klasik bir Nikaragua yemeği. Chicharron, yucca ve lahana salatası ile ilk kez Granada'da hazırlandığı söyleniyor.
• Nacatamal: Etle doldurulmuş (özellikle domuz eti, patates püresi ve/veya sebzeler, bir muz yaprağına bağlanmış ve haşlanmış) tamale-mısır ununun Nikaragua versiyonudur..
• Indio Viejo (“Eski Hint”): Yemek, önceden pişirilmiş mısır unu ile kızartılmış kıyılmış et, soğan, domates ve biberden oluşan, özenle hazırlanmış yahni benzeri bir yemektir. sonra portakal suyu ve et suyu ile inceltilir. Nane ile süslenmiş, insanlar bir tortilla ile var.

Aperatifler ve Yan Ürünler

• Quesillo: Peynirle doldurulmuş ve krema, soğan, sirke ve şili ile servis edilen bir tortilla.
• Tostones: Çıtır çıtır kızarmış plantainler, Nikaragua mutfağının vazgeçilmez bir garnitür. Ayrıca platanos fritos olarak da bilinir.
• Gallo Pinto: Pirinç ve fasulye. Nikaragua'nın Karayip kıyılarında hindistan cevizi sütü ile karıştırılmıştır.

Geleneksel Tatlılar

• Cajeta de Coco: Hindistan cevizi ve yuccadan karamelize diziler.
• Tres Leches Kek (Pastel de Tres Leches): Buharlaştırılmış süt, şekerli yoğunlaştırılmış süt ve krema dahil olmak üzere üç çeşit sütle ıslatılmış bir kek. Genellikle soğuk servis edilir.

İçecekler

Nikaragua içeceği "el macuá", hafif rom, guava suyu, limon suyu ve şekerin bir karışımıdır ve yakın zamanda resmi Nikaragua içeceği seçilmiştir. Her gezgin bu içeceği denemeli, oldukça lezzetli.

Cerveza (bira) söz konusu olduğunda, en popüler Nikaragua bira markaları Toña ve La Victoria'dır. Bufalo nispeten yeni bir Nikaragua birasıdır. Ancak Heineken ve Corona gibi uluslararası biraları da bulabilirsiniz ve Nikaragua'da bulması kolay.

Nikaragua'nın bol miktarda tropik meyvesi su, süt veya yoğurtla karıştırılarak birçok alkolsüz içecekte kullanılır. Nikaragua'da, suyun arıtıldığından emin değilseniz, güvenli tarafta olmak en iyisidir; ayrıca içkinizi sin hielo veya buzsuz sipariş edin.

Yemekler için Bütçeleme

Nikaragua'nın başkenti Managua'da McDonald's gibi uluslararası zincirler neredeyse otantik Nikaragua restoranları kadar yaygındır. Bazı düşük maliyetli Nikaragua mutfağı için Leon'daki pazara veya sokak satıcısından bir tabak için Granada'daki merkez parka gidin. Nikaragua'nın muhteşem sahili boyunca, San Juan del Sur ve Bluefields gibi bölgelerde, sahil restoranlarında ıstakoz da dahil olmak üzere dünyanın en taze deniz ürünlerinin tadını çıkarabilirsiniz. Neyse ki, Nikaragua yemekleri süper ucuz ve buna ıstakoz da dahil.