İspanya'da Noel Yemekleri ve Tatlıları

2025 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 16:10

İspanyollar için Noel Arifesi Noel Günü'nden daha önemlidir. Noel Ayini için kilise ziyareti ile birlikte 24 Aralık'ta aile ile büyük bir yemek gerçekleşir. Ek benzersiz gelenekler olsa da, şenlikli bir akşam yemeği ve tatlı için İspanyol tatlıları İspanya'da Noel'in en ikonik parçasıdır.

Noel arifesinde veya Noel gününde yerel bir aileye katılmaya davet edildiyseniz, hediye alışverişinin geleneksel zamanının 24 veya 25 Aralık olduğu Amerika'dan farklı olarak, İspanya'da bunun 13 gün sonra gerçekleştiğini unutmayın. Dia de las Reyes için 6 Ocak'ta. O gün daha fazla ziyafet var ve günün spesiyali roscón de los reyes, şekerlenmiş meyvelerle bir kralın tacını andıran bir yüzük pastası.

Yılbaşı Yemeği

Noel'i İspanya'da geçirirseniz, Noel Arifesinin yılın en büyük ve en ünlü yemeklerinden biri olduğu hemen anlaşılır. Geçmişte pavo trufado, yer mantarı ile doldurulmuş hindi, ülkenin seçkinlerinin favori yemeğiydi. Şimdi Noel Arifesi yemeğiyle ilgili tek kural, insanların iyi ve genellikle daha pahalı yemesidir. Istakoz çok yaygındır ve bir çeşit kızartma esastır.genellikle kuzu veya emziren bir domuz. Ayrıca çoğu ailede çorba, genellikle balık güveci ve bol miktarda başka deniz ürünleri, peynir, jambon ve pate bulunur. Akşam yemeği geç başlar, yaklaşık 10'da. ve birkaç saat devam edecek.

Noel sofralarını süsleyen ve tatillerde tariflerde bulunan diğer popüler yiyecekler arasında mandalina veya mandalina, ceviz veya çekirdekler ve hurma veya hurma bulunur.

Noel Tatlıları

Noel'deki İspanyol yemeklerinin kendini gösterdiği yer, çeşitli nugatlar, badem ezmesi ve ufalanan kekler gibi tatlılarıdır. Sezonun en sevilen tatlısı turrondur. Genellikle fındıkla yapılan bir nugadır. Turron de Jijona, turron blado olarak da adlandırılan yumuşak bir nuga ve sert bir nuga olan turron duro olarak da adlandırılan turron de Alicante olmak üzere iki türü vardır.

İspanya'nın benimsediği tatil zamanı boyunca dünyanın diğer bölgelerinden popüler bir şekerleme, İspanyolca'da mazapan olarak adlandırılan badem ezmesidir. Yema, yumurta ile yapılan ve Avila kasabasına özgü bir badem ezmesi türüdür.

İspanya'da mevsiminde favori olan iki popüler küçük ufalanan kek veya kurabiye vardır, polvoronlar ve mantekadolar. Un, şeker, süt ve genellikle bademden yapılan iki farklı İspanyol kurabiyesi türüdür. Polvoronlar genellikle pudra şekeri ile kaplanır. Polvo kelimesi "toz" anlamına gelir. Manteca, genellikle önemli bir bileşen olan "domuz yağı" anlamına gelir. Bir başka popüler kurabiye de anason ve şarapla tatlandırılmış bir kurabiye olan rosquillo de vino'dur.

Restoranda Yemek Yemek

Bazı büyük otellerin açık olması muhtemel olsa da, çoğu yerel mekan kapalı olduğundan Noel arifesinde bir restoranda yemek yemek neredeyse imkansızdır. Noel Günü, işyerleri yeniden açıldıkça biraz daha kolay, ancak önceden plan yaptığınızdan emin olun. İspanya'ya Noel'den birkaç gün önce geliyorsanız, ilk yapacağınız şey Noel Günü için bir restoran rezervasyonu yaptırmak.