Cleveland'da Denenecek En İyi Yemek

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Varlığı boyunca, Cleveland bölgesi çeşitli kökenlerden insanlarla dolu bir etnik köken, değirmenler ve fabrikalar güveci olmuştur. Ve bu geçmişler sanatı, siyaseti ve evet, hatta bölgenin mutfağını bile etkilemiş ve tadını çıkarmak için çeşitli yiyecekler sunmuştur. İşte Cleveland'ın kesinlikle kapsamlı olmayan, ancak size başlamak için iyi bir yer sağlayan mutlaka denenmesi gereken yiyeceklerin bir listesi.

Polonyalı Çocuk

Philadelphia'nın peynirli bifteği var. Los Angeles'ta Fransız dalışı var. Chicago'da İtalyan bifteği var. Cleveland'da, bir çörek üzerinde kielbasa'dan (bölgenin bugün bile Polonyalı-Amerikalı nüfusu önemlidir) oluşan, patates kızartması, barbekü sosu ve lahana salatası ile doldurulmuş lezzetli ama dağınık bir sandviç olan Polonyalı çocuk. Birçok Cleveland'lının kalbinde ve midesinde özel bir yere sahiptir. Kendisi de Cleveland'lı olan Iron Chef Michael Symon'dan daha az otorite olmayan bir kişi, favorisinin, çoğunlukla şehrin batı yakasındaki Lorain Bulvarı'na demirleyen bir yemek kamyonu olan Seti's Polish Boys'ta bulunabileceğini söylüyor.

Pierogis

Doğu Avrupa kültürlerinde yazım şekli biraz farklıdır, ancak ister pierogi, pirogi, pyrohy veya pirohy olsun ve ister haşlanmış ister hafif sote edilmiş olsunlar nefis köftelerdir ve çeşitli yerlerde bulunurlar. Batıda bir Pierogi Sarayı varSide Market ve Sokolowski'nin University Inn'inde ve Melt Bar and Grilled'de, Cleveland lezzetlerine saygı duruşu niteliğindeki ızgara peynir restoranı Parmageddon'da kullanıldıkları düzenli bir temeldir.

Sığır Sığır Sandviçleri

Evet, her yerde bulabileceğiniz türden bir şey gibi görünüyor ama güven bana, Cleveland'da yemeden önce konserve sığır eti yememişsinizdir. Herkesin ziyaret etmenizi söyleyeceği tek yer Slyman's. St. Clair'deki ana gemi, yarım yüzyıldan fazla bir süredir sandviç salıyor ve ayrıca Independence ve Beachwood'da şubeler ve bir yemek kamyonu da var. Beachwood aynı zamanda Corky ve Lenny's'e de ev sahipliği yapmaktadır (ki bu aynı zamanda Jack Cleveland Casino'daki yemek salonunun bir parçasıdır). Batı tarafında Pearl ve Brookpark yollarının köşesindeki bir plazada bulunan Cleveland Corned Beef bulunur.

Hardal

Yine, sıradan bir şeye benziyor. Ama başka bir şey değil. 1920'lerde Joe Bertman, aşırı derecede sıcak olmadan sirke bazlı kahverengi hardal, keskin ve biraz tatlı yapmaya başladı. O zamandan beri, Bertman's Ballpark Hardal, Cleveland'ın beyzbol salonlarında bir temel olmuştur ve Symon's Mabel's on East Fourth Street'teki sosların temelidir. Ancak 1971'den beri, Browns maçlarında ve FirstEnergy Stadium'daki diğer etkinliklerde bulunabilen Stadium Hardal, mağaza raflarında yer alıyor.

Sfogliatelle

Kabuklulara benzemesi nedeniyle bazen ıstakoz kuyruğu olarak da adlandırılan bu İtalyan yemeğiiki tatlı arasındaki fark), Cleveland'ın Küçük İtalya'sının kalbindeki Mayfield Yolu'nda bolca bulunabilir. Corbo's'u (ayrıca Playhouse Meydanı'nda daha batıda bir karakolu olan) veya Presti'yi deneyin. Ama orada yapamazsan, tamamen şanssız değilsin. Parma'da Colozza's ve Gentile's var ve Fragapane'in Bay Village ve North Olmsted'de fırınları var.

Kızarmış Levrek

Cleveland'ın yanan Cuyahoga Nehri hakkında katlandığı tüm şakalar için, Erie Gölü, standart avdan biraz daha tatlı olan küçük bir balık olan sarı levrek için harika bir yerdir. Lent'te Cuma günleri, görünüşe göre kiliselerden sosyal kulüplere ve tavernalara kadar her yerde bir balık kızartması var, ancak yılın geri kalanında, şehrin Flats'inde bir yüzyıldan fazla bir süredir bir kurum olan Yassı Demir gibi yerlerde levrek hala bulunabilir. bölgesi ve Shaker Heights'taki Larchmere Tavernası.

Elma şarabı

1800'lerin başında, daha sonra “Johnny Appleseed” olarak ünlenecek olan gezgin bir fidanlık, Ohio'da düzinelerce elma ağacı dikti ve eyalet, Amerika'daki en büyük meyve yetiştiricilerinden biri olmaya devam ediyor. Ama elmaları yemek için değildi; onlar damıtmak içindi ve hala, Lakewood ve Cleveland Heights'taki lokasyonları olan Bottlehouse Brewing gibi sert elma şarabı yapan pek çok yer var ya da şehir dışına çıkmak için hazırsanız, Berlin Heights'taki Burnham Orchards'daki Redhead Cidery. Elma şarabının daha sert kuzeni elmalı turtayı Geauga County'deki Tom's Foolery'de bile alabilirsiniz.

Dondurma

Ohio aynı zamanda en iyi süt ürünleri üreten eyaletlerden biridir ve sert dondurma üretiminde Amerika Birleşik Devletleri'nde beşincidir. Cleveland'da tatlı ihtiyacınızı bir kepçe (veya iki) ev yapımı dondurmayla şımartabileceğiniz pek çok yer var. Honey Hut'ın şehirde ve Cleveland bölgesinde birkaç yeri vardır ve West 25th Street'teki eski bir sinema salonundaki Mitchell's'de durmadan Ohio City'ye hiçbir gezi tamamlanmış sayılmaz. orada dondurma yapmalarını bile izleyebilir). Adını şehrin kurucusundan alan Sweet Moses, Detroit Bulvarı'nda çeşitli ev yapımı ikramlar ve önyüklemek için eski bir soda çeşmesi sunuyor.

Kızarmış Tavuk

Küçük bir yolculuğa çıkmaya hazırsanız, Cleveland'ın yaklaşık 45 dakika güneyinde, kendisini Amerika Birleşik Devletleri'nin kızarmış tavuk başkenti olarak gören Barberton kasabasına gidin. Büyük Buhran sırasında Sırp göçmenler, domuz yağında kızartılmış eski bir dünya yemeği olan tavuk, patates kızartması, lahana salatası (Polonya erkek çocuklarında kullanılan mayonez bazlı değil sirke bazlı) ve bir garnitür ile bir restoran açtılar. domates, pirinç ve biberden sadece "acı sos" olarak adlandırılır. O orijinal restoran, Belgrade Gardens hala etrafta ve şimdi bölgesel olarak ünlü yemeklerin servis edildiği yaklaşık yarım düzine başka yerin de katılıyor.

Buritolar

İnsanlara şaşırtıcı gelebilir, ancak Cleveland bölgesinde önemli bir İspanyol nüfusu ve yerel halkın favorileri konusunda anlaşamayacağı kadar çok Meksika restoranı var. Ohio City Burrito, bulunduğu yerde mamut yemekleri sunuyorOhio City'de (başka nerede?) ve Progressive Field'da bir imtiyaz standında bulunabilirler. Doğu 4th Sokak eğlence bölgesinin bir parçası olarak gözde bir yer olmasının yanı sıra, Zocalo eksiksiz bir menü sunar ve Luchita's şehrin batı yakasında bir dayanak noktasıdır. Lake County'nin bitişiğindeki Cleveland'ın hemen doğusundaki Painesville şehri de bir bakkal ve restoran olan La Mexicana dahil olmak üzere önemli bir Meksika nüfusuna sahiptir.