Washington, D.C.'deki En İyi Suşi

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Washington, D. C.'de dünyanın her yerinden yemekler bulabilirsiniz ve suşi de bir istisna değildir. Bento box öğle yemeği ve omakase tezgahlarından çatı manzaralı popüler mekanlara ve Japon viski barlarına kadar D. C, tüm suşi isteklerinizi karşılar. D. C.'de nigiri ve ötesi için nereye gidileceğine dair 10 fikir

Hando Medo

D. C.'nin Logan Circle semtindeki bu popüler, rahat Japon mekanında el ruloları denenebilir. Restoran, dilimlenmemiş suşi gibi görünen ellerinizle yediğiniz çıtır deniz yosunu rulolarında uzmanlaşmıştır. Dolgular somon, sarı kuyruk ve mavi yengeç içerir. Kuşkonmaz, mantar, turp veya avokado rulolarından oluşan bir vegan menüsü bile var, böylece herkes Hando Medo'ya katılabilir. Suşi çeşitlerini seçebilmek için bir kombinasyon seçin ve şefin spesiyalini denemeyi unutmayın.

Kotobuki

Dövülmüş patikadan uzakta, ancak Kotobuki Washington, D. C.'de uzun süredir devam eden bir suşi mekanı. Ton balığı, beyaz balık, sarı kuyruk ve California ruloları ile dolu spesiyaller 11,95 dolardan başlayan fiyatlarla burada öğle yemeği çok bol. Restoran ayrıca kamameshi yemeklerinde veya geleneklere göre demir su ısıtıcısında hazırlanan sebze ve etlerde uzmanlaşmıştır.

Kotobuki genişliyorayrıca: 2019 baharında, sahipleri daha önce Japon spot Makoto'yu elinde tutan komşu alanı devraldı. Yerine bento kutuları, udon erişte yemekleri ve shabu shabu (Japon güveci) bulunan bir izakaya ve sake evi olan Rakumi'yi açtılar.

Suşi Başkenti

Tepede suşi mi arıyorsunuz? Ton balığı nigiri ve diğer lezzetlerin sofranıza geldiği 50 dolarlık omakase menüsüyle uzun zamandır favori olan Sushi Capitol'de şefin ellerine bırakın. Bazı suşi hayranları, bu omakase deneyiminin şehirdeki en iyi değer olabileceğini söylüyor.

Sushi Capitol de şubelere açılıyor: Çok yakında Chinatown'a yeni bir yer geliyor ve Sushi Capitol'ün sahibi Şef Minoru Ogawa, lüks Mandarin Oriental otelinde Mini Sushi Bar adında samimi bir omakase tarzı, sekiz kişilik suşi tezgahı açtı. Washington, D. C.'de, bahar 2019.

Sushiko

Chevy Chase'in Sushiko'su Washingtonlular için bir destinasyondur ve taze balığa olan takıntılı odağı sayesinde yıllardır eleştirmenlerin en iyi listelerinde yer almaktadır. Buradaki suşi güzelce kaplanmış ve sakin restoranın sanatı da aynı derecede renkli. Buradaki popüler seçeneklerden biri, şefin birinci sınıf sashimi kesimleri, nigiri ve sakura sundae gibi ekstralar sunduğu omakase'dir.

Suşi Gakyu

Sushi Gakyu'da olabilecekken şehir merkezinde ho-hum suşi yemeye razı olmayın. Şık, yeni-ish spot, bildiğiniz ruloları servis eder (baharatlı ton balığı rulo, yılan balığı gibiavokado rulosu ve karides tempura rulosu) ve olağanın çok ötesine geçen suşi seçenekleri (şirket içi özel narezushi veya fermente suşi gibi). Bento kutuları, Beyaz Saray yakınlarındaki bu suşi restoranını da harika bir öğle yemeği mekanı yapıyor.

Suşi Nakazawa

The Trump International Hotel Washington, D. C., 2018'de açılan alt katındaki restoranı için bir suşi süper yıldızını çekti. Sushi Nakazawa, "Jiro Dreams of Sushi" belgeseliyle ün kazanan NYC şefi Daisuke Nakazawa'nın beyni.” Bu çok zen DC karakolunda, doğrudan suşi şeflerinin önünde oturarak 20 çeşit omakase deneyimi yaşayacaksınız. Balık günlük olarak uçuyor, bu nedenle menü sürekli değişiyor ve gelişiyor. Ancak öne çıkanlar arasında saman füme sockeye somonu ve yağsızdan orta yağlı ve yağlı orkinoslara kadar en yumuşak ton balığı üçlüsü sayılabilir. Doğal olarak, buradaki sake listesi de aynı şekilde dikkatle düşünülmüştür.

Suşi Taro

Dupont Circle'da Sushi Taro, kısmen suşiden kızarmış tavuğa kadar her şeyle dolu uygun fiyatlı bento kutuları sayesinde öğle yemeği saatinde hareketlidir. Bu Washington favorisi geleneksel, yedek bir dekora sahip ve beğeni topluyor ve omakase tezgah deneyimi için 2019'da bir Michelin yıldızı kazandı. Omakase tezgahı için rezervasyon yaptırmak zor olabilir, ancak kral yengeç mac & peynir veya habanero tarak gibi benzersiz seçeneklerle her zaman suşi alakart vardır.

Nama Sushi Bar

Nama Sushi, 2018'de Mount Vernon Triangle'da, yemek yiyenlerin Kobe sürgüleri gibi Japon esintili küçük tabaklar bulabileceği samimi bir mahalle suşi noktası olarak açıldı. Buradaki suşi seçenekleri arasında ton balığı ve jalapeño maki ruloları, Maryland yengeç "California ruloları" ve vejetaryenler için kraliyet trompet mantar nigiri bulunur. Dekor, barda sake ve tatlı olarak yuzu şerbeti ile avizeler ve mor vurgular içerir. Nama, hemen yan taraftaki İtalyan spot Alta Strada'nın sahibi olan restorancı Michael Schlow'dan DC'ye geliyor.

Nobu Washington D. C

Sushi sarayı Nobu, 2017'de Washington'da, iyi topuklu West End semtinde bir şube açtı. Bu lüks suşi zincirindeki yemek yiyenler, omakase'nin kişi başı 150 dolara kadar çıkmasıyla pahalı bir ilişkiye girdiklerini biliyorlar. Tanoshi Hour, D. C.'nin Nobu karakolunu deneyimlemenin uygun maliyetli bir yoludur: 10$'lık kokteyller, 12$'lık ıstakozlu Nobu tarzı tacos ve 8$ ve üzeri fiyatlardaki rulo ekmekleri bulun.

O-Ku DC

Son zamanlarda Union Market'te, Capitol'e kadar uzanan manzaralı bir çatı terasına sahip yeni ve şık bir suşi mekanı açıldı. O-Ku DC, Charleston, SC üzerinden Washington'a geliyor. Menü, tatlı su yılan balığı, İngiliz salatalık, XO konyak redüksiyonu ve sansho biberli “Unagi Roll” gibi benzersiz rulolar içerir. Ayrıca biraz eskimiş aburi tarzı suşi de var. O-Ku'nun Japonya'dan gelen taşlaşmış beyaz meşe ile beslenen robata ızgarasıyla yakıldı. Miso-kızarmış kısa kaburga ve yakitori de dahil olmak üzere suşi dışında seçenekler de vardır. Üst kattaki bar, yakındaki Cotton & Reed içki imalathanesinden alınan likörlerin kullanıldığı kokteyller eşliğinde Japon viskisinde uzmanlaşmıştır.