Kanada'da İlk Kez mi? Denemeniz Gereken 5 Kanada Yemeği

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

Seyahat etmenin en güzel yanlarından biri yeni ve farklı mutfakları deneyimlemek. Japon'da Suşi, İtalya'da Ragu alla Bolognese, Brezilya'da feijoada - nereye giderseniz gidin, her zaman denemeniz gereken en az bir yerel yemek vardır.

Kanada'ya ilk gelişinizse, neden özünde Kanada olan Kanada yemeklerinin tadına bakmıyorsunuz? Bu beş ünlü Kanada yemeğiyle başlayın.

Not: Odak noktam Vancouver, BC olduğundan, bu Kanada yemeklerini Vancouver'da nerede bulacağımı açıklıyorum, ancak bunlar ülke genelinde bulabileceğiniz ulusal yemekler.

Poutine

Poutine, Kanada'nın (resmi olmayan) ulusal yemeğidir. Quebec kökenlidir ama her yerde yenir.

Poutine, üzerinde peynir püresi ("gıcırtılı peynir") ve kahverengi sos bulunan patates kızartmasıdır. Temelde Kanadalı rahat yemek; birayla eşleştirin veya gerçekten otantik bir deneyim için önce birkaçını geri alın.

Vancouver'da, ilk kez poutini denemek için en iyi yerlerden biri, Commercial Drive'daki Belçika Patatesleri. Belçika Kızartması Food Network Canada's You Gotta Eat Here'da yer aldı!

Ayrıca Downtown Vancouver'da Mean Poutine'de (718 Nelson Caddesi) ve West End'de (Stanley Park yakınında) La Belle Patate'de harika poutine bulabilirsiniz.

Nanaimo Barlar

A Nanaimo Bar, üç katmanlı bir Kanada tatlı barıdır: alt kısmı ufalanan gofret, ortası muhallebi aromalı tereyağı kreması, çikolata üstü. Tabii ki, sonsuz lezzet varyasyonları da var - fıstık ezmeli Nanaimo barlar, nane Nanaimo barlar, hatta glüten ve süt içermeyen Nanaimo barlar.

Nanaimo adı, Vancouver sahilinin hemen dışında, Vancouver Adası'ndaki bir şehir olan Nanaimo, BC'ye atıfta bulunur. Vancouver'daysanız, Nanaimo'ya günübirlik bir gezi veya hafta sonu kaçamağı yapabilir ve Nanaimo Bar Trail'deki Nanaimo barlarında kendinizi boğazlayabilirsiniz.

Ayrıca, Bonchazz Bakery (426 W Hastings Caddesi) ve Granville Adası Halk Pazarı da dahil olmak üzere Vancouver'ın her yerindeki fırınlarda Nanaimo barlar bulabilirsiniz.

Her Şey Akçaağaç

Akçaağaç yaprağı Kanada'nın simgesidir ve Kanada dünyanın en büyük akçaağaç şurubu üreticisidir (çoğu Quebec ve doğu eyaletlerinden gelir). Bu nedenle, doğal olarak gerçek akçaağaçla yapılan çok sayıda yiyecek ikramı var.

Vancouver'da akçaağaç ikramları için en iyi yer - gerçek akçaağaç şurubundan akçaağaç şekerine kadar her şey - çeşitli akçaağaç ürünlerini bulabileceğiniz Granville Adası'ndaki Yenilebilir Kanada'dır. hediyeler veya hediyelik eşyalar.

Füme BC Somonu

Kanada'daki herhangi bir lüks turist mağazasına gittiğinizde, büyük olasılıkla Britanya Kolombiyası'ndan, genellikle sedir veya kavisli bir ağaçta paketlenmiş somon füme bulacaksınız.kutu ve BC First Nations sanatıyla dekore edilmiştir. Bu, somonun yerel olduğu ve Pasifik Kuzeybatı Mutfağının temel unsurlarından biri olduğu Vancouver'da iki kat daha doğru.

Vancouver'da, Granville Adası'nda ve Kerrisdale'de bir lokasyona sahip olan Finest at Sea'de harika somon füme bulabilirsiniz; şeker somon nuggets deneyin.

Granville Island, Meinhardt's (3002 Granville Street) ve Costco'da (evet, Costco) somon füme hediye kutuları bulabilirsiniz.

Bannock

Bannock, Kanada Aborjin mutfağının temelini oluşturan ızgara ekmektir (veya "bisküvi tipi" ekmektir). Bannock'u Vancouver'ın En İyi Kuzeybatı Pasifik Restoranlarından biri olan Vancouver'daki Salmon n' Bannock Bistro'da (7-1128 West Broadway) kendiniz tadabilirsiniz.