Los Angeles'ta Denenecek En İyi Yiyecekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:25

Basitçe söylemek gerekirse, Los Angeles yemek yemek için harika bir yerdir. Şehirdeki 20.000'den fazla restoran, akla gelebilecek her türlü mutfağı, füzyonu ve mutfak trendini sunuyor. Aşağıdaki 15 yiyecek ve içeceği denemek, herhangi bir LA seyahat programının önemli bir parçasıdır; şehrin ve onu oluşturan çeşitli insanların ne hakkında olduğunu öğrenmenin en iyi ve en özgün yollarından biridir. Aslında, ayrılmadan önce tehlikeli bir köpek ile Atlayan köpek arasındaki farkı bilmiyorsan, gerçekten burada mıydın?

Tacos

Hiçbir yiyecek Güney Kaliforniya'yı tacolardan daha iyi temsil edemez. Onları hızlı veya süslü alabilirsiniz; kahv altı, öğle yemeği veya akşam yemeği için; Cal-Mex veya Asya füzyonu; etli veya etsiz (Gerilla'nın beyaz peynirli ve kızarmış mısırlı tatlı patatesi, domuz terrine taco ile barış içinde bir arada bulunur); yumuşak kabuklu veya gevrek; ve bir restoranda, bir yemek kamyonundan veya çiftçi pazarından. Meksika'nın hemen her bölgesi temsil edilir: Baja (dövülmüş balık), Jalisco (şu anda kızarmış birria sahnesi özellikle sıcak!), Sonora (un ekmeği ile carne asada) ve Oaxaca (tüm benler). Hepsine hükmedecek tek bir taco olmadığı için, en iyi taco listemizde de çalışabilirsiniz.

Fransız Sosu

Galya dilindeki sıfatına rağmen, tipik olarak üst üste dizilmiş, ince dilimlenmiş rosto biftek, yumuşak bir Fransız rulosu ve bir fıçı sıcak au jus ile yapılan bu sandviç, yerli bir Angeleno'dur. Ancak, doğum ebeveyninin kimliği onlarca yıldır tartışılıyor. Şehir merkezindeki iki lokanta, Philippe's ve Cole's, onun kendilerine ait olduğunu iddia ediyor ve her ikisi de 1900'lerin başındaki bir kazayı buluşuna bağlıyor. Yerliler genellikle bir taraf seçer, ancak her ikisi de klasik ve ince ayarlı çeşitlerin kaliteli sammilerini çıkarır (diğer et türlerini kullanarak veya peynir ekleyerek).

Kore Barbekü

Aç gel; et terleri ile bırakın! Bu, Güney Kore dışındaki en büyük Koreli nüfusun çoğunun yaşadığı Koreatown'da bulunan birçok sigara içilen sıcak barbekü mekanlarının resmi olmayan sloganı olabilir. Masadaki ızgaraları toplayın, banchan kaselerinden (çoğunlukla salamura edilmiş fermente sebzelerden yiyebileceğiniz tüm garnitürlerden) cömertçe örnek alın ve ardından teknenizde yüzen ince et veya deniz ürünleri ile ziyafet çekin. Yeni başlayanlar tatlı-tuzlu marine edilmiş kalbi (kısa kaburga) veya bulgogi (dana eti) ile başlamalıdır, maceraperestler ise öküz bağırsağı veya inek midesi gibi öğeleri cesaretlendirebilir. Hepsini soju (pirinç alkolü) ile yıkayın. Seul yemeklerini yemek için sonsuz gibi görünen yerler var, bu yüzden Kang Ho-dong Baekjeong ve Park's BBQ dahil olmak üzere bu 11 cızırtılı cesurla başlayın.

Çörek Adam Çilekli Donut

Fontlardaki vegan ikramlarından Blue Star'ın içkili kreasyonlarından ünlülerin desteklediği Trejo'lara kadar her kişiye bir çörek var.palet. Ama bir tanesi mutlaka yenmesi gereken bir lezzet olarak hepsinin üzerinde yükseliyor: The Donut Man'den çilekli çörek. Orijinal Glendora'ya giden trafiği cesaretlendirmek, yarıya dilimlenmiş ve sırla kaplanmış yerel meyvelerle doldurulmuş sıcak yükseltilmiş turlara dişlerinizi batırmaya değer. (Yakın zamanda açılan Grand Central Market şehir merkezindeki konuma giderek araba kullanmaktan kaçınabilirsiniz.) Çilekler mevsiminde değilse (yaz ortasından kış başlarına kadar) bunun yerine şeftali veya balkabağı tercih edin.

Füme Somonlu Pizza

Wolfgang Puck'ın meteorik yükselişi 1982'de Sunset Strip'teki ilk Spago'yu açmasıyla başladı. Efsaneye göre bundan kısa bir süre sonra Avusturya doğumlu ünlü şef, kendine özgü yemeklerinden biri olan havyarlı somon füme pizzayı yarattı. dereotu kreması, kırmızı soğan ve sarımsak yağı ile - Joan Collins lox istediğinde ve simitin bittiğini fark ettiğinde. Puck'ın amiral gemisinde (şimdi Beverly Hills'de) her zaman menüde bulunmaz, ancak müdavimleri her zaman istenebileceğini bilir. Güneşle kaplı verandadaki koltuğunuzdan menü dışı şımarık bir şeyler sipariş etmekten daha zengin ve ünlü hissetmenizi sağlayacak bir şey var mı?

Hayvan Usulü Burger ve Patates Kızartması

Sürekli sıraya rağmen, In-N-Out Burger'da yemek yemek, Kaliforniyalıların en sevdiği eğlencelerden biridir. Golden State'de de başlayan McDonald's ve Carl's Jr.'ın aksine, bu fast food zincirini sadece Batı'da bulabilirsiniz. Baldwin Park'taki ufacık (10 fit kare) orijinal konumun bir kopyasını ziyaret edin.1948'de açıldı. Açıldıktan on üç yıl sonra, Animal Style burgerleri sunmaya başladılar. Hardalla pişirilmiş dana köftesi, marul, domates, turşu, ızgara soğan ve ekstra gizli yayma ile doldurulur. Bu popüler dağınık tedaviyi patates kızartmasına da verebilirsiniz.

Tavuk ve Waffle

Çıtır çıtır kızarmış tavuk ve tatlı tereyağlı waffle kombinasyonu kulağa tuhaf gelebilir, ancak ister rahat yemek, ister gece yemeği, akşamdan kalma bir tedavi veya brunch arayın, her zaman orayı vurur. Bunu denemek için yer, Roscoe's House of Chicken N Waffles. Orijinal Hollywood lokasyonu, Harlem'in yerlisi Herb Hudson'ın 1975'te açmasından bu yana yanıp sönüyor ve şimdi altı ileri karakol güçlü zincir, pop kültüründe sürekli ping yapıyor. Ünlü hayranlarından hiçbiri -Başkan Obama'nın adını taşıyan bir plaka bile olsa- evde olmasa bile, insanları izlemek büyüleyici.

Sürtük

LA büyük bir brunch kasabasıdır ve bu nedenle kaliteli bir kahv altı için yer sıkıntısı yoktur. Sabahın en ağır vuruşlarından biri, kafessiz yumurtalar, ev yapımı sosisler, kurutulmuş wagyu ve sıcak tatlı çörekler sayesinde sandviçlerin adı kadar lezzetli olduğu Eggslut'tur. Bir mason kavanozda haşlanmış morina yumurtası ve patates püresi olan Slut, gri tuz ve frenk soğanı ile doldurulur ve baget dilimleri ile servis edilir. Ve artık dört konum (şehir merkezi, Batı LA, Glendale ve Venedik) olduğu için hatlar eskisi kadar korkunç değil.

Atlayan ve Tehlikeli Köpekler

Basketbol sahasının ilk tavizleri tarafından oluşturulduDodger Stadyumu'nun açıldığı yıl (1962), Dodger Dog neredeyse beyzbol takımı kadar sevildi. (Cidden, basketbol sahasında bir heykeli bile var.) Klasik seçenek, ketçap ve/veya Morehouse hardalı fışkırtması ile ayak uzunluğunda ızgara Farmer John'dur. Kendinizi şımarık hissediyorsanız, Doyer Dog (jalapeños, nacho peyniri ve salsa), Frito pie dog veya LA Extreme gibi çeşitleri deneyin. Los Angeles sokak yemeği sahnesine saygılarını sunan The Danger Dog, fırın tepsisinde pişirilen, ızgara biber ve soğanla kaplanmış ve mayonez, hardal, ketçap ve bütün bir poblano ile doldurulmuş domuz pastırması sarılı bir sosis. Konserler, spor etkinlikleri, turistik yerler, barlar ve parkların dışında bulunan bu içkili geleneği kendi sorumluluğunuzda deneyin.

Nashville Acılı Tavuk

LA, adından da anlaşılacağı gibi bu yemek için kredi alamaz, ancak yemek yiyenleri trendden dolayı ateşlenir. Genellikle beyaz ekmek ve turşu eşliğinde, müşteriler teslimat yöntemini (yani kanatlar, butlar, ihaleler, sandoslar) ve ısı seviyesini sıfırdan “yüzünü hissedemiyorum”a kadar seçerler. Bu kuşu denemek için en iyi yerler, büyük büyük amcası 1930'larda Music City'deki hareketi başlatan Kim Prince tarafından yönetilen yeni bir Baldwin Hills ortak şirketi olan Howlin' Rays ve Hotville Chicken'dır.

Vaftiz Annesi

Bay Cities Italian Deli &Bakery'de bu kötü kızlardan birini yedikten sonra, Jimmy John's veya Subway'e bir daha asla aynı gözle bakamayacaksınız. Eski dünya sandviçi, ev yapımı huysuz rulo ile başlar ve ince dilimler ile biter. Cenova salam, prosciutto, mortadella, coppacola, jambon ve provolon peyniri. İşler (mayonez, hardal, italyan sos, soğan, turşu, domates, marul ve doğranmış biber) çıtır çıtır. Profesyonel ipucu: Şarküteri tezgahı olan zaman emiciden kaçınmak için çevrimiçi sipariş verin (mağazanın karşı tarafında teslim alın), cips ve bir içecek alın ve ardından Santa Monica Plajı'nda birkaç blok ötede piknik yapın. Yalnızca Nakit/Borç.

Çıtır Pirinç Salatası

LA yemeklerinin en önemli isimlerinden biri, Eastside restoranı Sqirl'de yerel, mevsimlik ve lezzetli yemekler servis etmeden önce pastacılıkla başlayan Jessica Koslow. Reçel, yulaf lapası, sağlıklı salatalar ve renkli tatlılardan oluşan bir gökkuşağı ile zarif bir şekilde kaplanmış tostlarını (avokado ve ricotta dahil) görmüşsünüzdür. Orada hiçbir şeyle yanlış gidemezsiniz, ancak beklemeye karar verirseniz (özellikle hafta sonları kaçınılmaz), çıtır pirinç salatasını kaçırmayın. Kokuho Rose kahverengi pirinci, nane, kişniş, yeşil soğan, lakto-fermente edilmiş acı sos ile karıştırılır ve üzerine kızarmış yumurta konulur. Vegan veya sosisli yapılabilir.

Cacio e Pepe Pizza

Pizza LA'da öyle bir an yaşıyor ki, New York nakli bile artık isteksizce Batı Kıyısında bir turta hayatının tadını çıkardığını itiraf ediyor. En iyi listemizdeki pizzacıların hiçbirinde yanlış gidemezsiniz, ancak şef Daniele Uditi, Brentwood ve Batı Hollywood'daki Pizzana'da cacio e pepe makarnasında benzersiz bir dokunuş sunuyor. İki gün boyunca mayalanmış ve prova edilmiş hamur, 64 yaşındaki Uditi'nin getirdiği bir marştan yapılır. İtalya üzerinden. Ardından parmesan kreması, kırık karabiber, provoloncino d'agerola ve fior di latte mozzarella (İtalya'dan haftada birkaç kez taze olarak gönderilir) eklenir.

Kırmızı Kadife Krep

LA'nın kahv altı oyunu güçlü ve The Griddle on Sunset bunun bir başka kanıtı. Ünlüler, turistler ve sabah yemeği sevenler, çok çeşitli yaratıcı tatlarda yüzleri büyüklüğünde krepler elde etmek için uzun beklemelere ve sıkışık masalara katlanırlar. Sokak itibarlarının çoğu, krem peynirli krema girdapları ve pudra şekeri serpilmiş, çökmekte olan kırmızı kadife ayran kreplerine borçludur. Artık karışımı Amazon'dan satın alabilecek olsanız da, hiçbir zaman sıcak spatula deneyimiyle karşılaştırılamayacak.

Buz Karışımlı

Kahve Çekirdeği ve Çay Yaprağı, Seattle için Starbucks ne ise LA için odur. 1963'ten beri şehre bir kafein vızıltısı sağlıyorlar, ancak 24 yıl sonra CBTL gerçek çağrısını bulamadı. 1987'de bir Westwood barista, kahve özü, aromalı tozlar, süt, buz ve çırpılmış kremayı karıştıran donmuş bir düzeltme olan ikonik Ice Blended'ı icat etti. Şimdi vanilya, mocha, chai mate, nar yaban mersini, matcha ve karamel gibi çok sayıda lezzetle geliyor - bir pick-me-up ve aynı anda serinlemeye ihtiyaç duyduğunuz sıcak yaz günlerinde mükemmel.