San Antonio'da Denenecek En İyi Yiyecekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

San Antonio (haklı olarak) katil Tex-Mex mutfağı ve Barbekü ile ilişkilidir. Ve San Antonio'daki en iyi yiyeceklerin bu listesi Tex-Mex, tacos, brisket ve daha fazla tacodan eksik olmasa da, Alamo City'nin de birkaç mutfak sürprizi var.

Tacos

San Antonio'daki (hiç bitmeyen) mükemmel taco arayışı, lezzetli tatlar, çıtır ev yapımı ekmeği, en taze salsas ve gerçek ihale sevgisi ve bakımı ile dolu. Yerliler tacoları konusunda tutkulu ve şehirdeyken kontrol etmek için gülünç bir taqueria zenginliği var. Yine de, kaçırılması suç olacak bazı tacolar var: Cascabel Mexican Patio'da Machado a la Mexicana, Los Roberto'nun Taco Shop'unda gevrek lengua (siz tek dil bilenler için sığır dilidir) ve Garcia's'ta etli tacos., birkaç isim. Hayatın sonsuza dek değişecek.

Tlayudas

Geleneksel Oaxacan mutfağında popüler olan el yapımı bir yemek (ve San Antonio'da temel bir gıda), tlayudas, Meksikalı bir pizzaya benzemez. Gevrek, ince, kısmen kızartılmış ekmeğin üzeri marul, avokado, kızartılmış fasulye, baharatlı salsa, ufalanmış peynir ve et parçalarıyla kaplanır. Genellikle yüzleri açık servis edilirler ancakbazen ikiye katlanmış olarak da servis edilir. La Gloria'da kıyılmış sığır eti, tavuk, sığır eti ve asiento (rafine edilmemiş domuz yağı, yum) veya siyah fasulye içeren tlayudalardan seçiminizi yapın. Saf bir lezzet ve Amerikan pizzasından çok daha iyi.

Waffle

Bir gece önce çok fazla margarita yudumladığınız (hey, Teksas'tayken!) ve karnınızdaki sıvıyı emmeniz gerektiği zamanlar için, San Antonio'nun waffle'ları hayatınızı kurtarmak için burada. Tatlı bir kahv altı ikramı için The Guenther House'da Strawberry Sweet Cream Waffle'ı alın. Bu hafif, kabarık, Belçika tarzı karışım, taze çilekler ve çırpılmış krema ile doldurulur ve ölmek üzeredir.

Puffy Tacos

Yine mi taco? Dürüst olmak gerekirse, ilgilendiğimiz kadarıyla tacolardan yeterince bahsedemeyiz - ve San Antonio'da denenecek hiçbir yiyecek listesi kabarık tacolardan bahsetmeden tamamlanmış sayılmaz. Birkaç San Antonio restoranı, sert, yassı, kızarmış ekmeği kullanmak yerine, kabarık, yumuşak, şişirilmiş ekmeği üzerinde tacolar sunar. Kabarık tacolar yapmak için, pişmemiş masa hamurunu derin yağda kızartır ve ardından kızgın yağda kabarır; Kabuklar piştikten sonra malzemelerle doluyor ve hemen yiyorsunuz. Şehirdeki en iyi kabarık tacolardan bazıları için Henry's Puffy Tacos veya Ray's Drive Inn'e gidin. Yum!

Biftek Tartar

San Antonio hakkındaki ilk yemek izleniminiz olmasa da, şehrin Fransız yemek ortamı tam yerinde. Dışarıdaki Frankofiller için birkaç mükemmel seçenek ve mutlaka alınması gereken yemekler var ve yine de biftek tartarı en üst sırada yer alıyor.(Ne de olsa Texas kaliteli sığır eti üretimiyle tanınır, duymadıysanız.) Bistr09'da biftek tartarını sipariş edin; ipeksi, lezzetli ve yaban turpu ve kapari ile hazırlanmış bu tartar gerçek bir anlaşma.

Menü

Rahat bir kahv altı yemeği, Meksika'da ikonik bir aile yemeği, dünyanın en iyi akşamdan kalma tedavisi…Menudo, birçok farklı insan için çok farklı şeylerdir. Bu geleneksel Meksika güvecinin ana malzemesi doğranmış inek midesidir, evet, ama bu sizi caydırmasın (sonuçta inek leşi yemek daha garip mi?); menudo, San Antonio'dayken mutlaka denenmesi gereken bir yemektir. Tipik bir menudo tarifi, tabii ki pişmiş inek midesinin yanı sıra, nane, şili biberi ve diğer baharatlarla yapılan zengin bir et suyu içerecektir. Kasabada menudo servis eden tonlarca yer var ama Nicha's Comida Mexicana ve Sazon Mexican Cafe sağlam seçenekler.

Tamales

Tamales söz konusu olduğunda, bunu San Antonio'dan daha iyi kimse yapamaz. Masa (mısır hamuru) ve dolgu karışımından yapılır, daha sonra bir muz yaprağına veya mısır kabuğuna sarılır ve buğulanır, tamales kolayca gezegendeki en lezzetli yiyeceklerden biridir. Geleneksel tamales için Del Rio Tortilla Fabrikası, Adelitas Tamales & Tortilla Fabrikası veya Granny's Tamales'i ziyaret edin; ya da So'da barbacoa, döş ve odun füme tamales deneyin. Teksas Barbekü.

Tostada Mixta

San Antonio'da Deniz Ürünleri? Neden! Alamo Şehri, Körfez Kıyısı'ndan çok uzakta değildir ve çok sayıda yerel yer vardır. Bazı güçlü lezzetli balık yemekleri servis edin. Tipik olarak karides, yengeç, ahtapot, avokado ve pico de gallo içeren Tostada mixta, aynı anda birçok farklı deniz ürününü tatmanın harika bir yoludur. Sıcak serrano biberleri ve taze yapılmış pico ile birlikte akla gelebilecek her tür balıkla dolu bir deniz ürünleri smorgasbord olan El 7 Mares'te Süper Karışık Ceviche Tostada'yı alın.

İki Kızarmış Tavuk Kanadı

Biraz kızarmış tavuk yemeden San Antonio gezisi olmaz. Ve Hot Joy'da kızarmış tavuk kanatları kişniş, yer fıstığı ve yengeç yağlı karamel ile yapılır - bize güvenin, bu yemek şimdiye kadar tattığınız kızarmış tavuğa benzemez. Ancak, tavuğunuzu sosla boğulmuş ve bol miktarda patates kızartması, makarna ve peynir eşliğinde (hey, karar yok!) tercih ediyorsanız, Radicke's Bluebonnet Grill, Chatman's Chicken veya Hop &Vine'ı deneyin.

Pan Dulce

Ve son olarak, canınız tatlı bir şey çektiğinde, pan dulce tam da doktorun emrettiği şeydir. Pan dulce hakkında bilginiz yok mu? Kaçırıyorsun! İspanyolca'da "tatlı ekmek" anlamına gelen pan dulce, üzeri katı yağ, tereyağı, un ve şekerden oluşan desenli tatlı bir hamurla kaplanmış hafif tatlı, zengin bir yumurta ekmeğidir; Alamo City'de büyük bir olay. Mi Tierra, Panifico Bake Shop veya La Panaderia'yı deneyin, sabahları (veya gerçekten her zaman) bir fincan koyu siyah kahve ile mükemmel olan delicesine nefis pan dulce'ları için.