Los Angeles'ta Brunch için En İyi 20 Mekan

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:26

Avokado tostu, süper yiyeceklerle dolu kaseler ve salsada damlayan iri burritolar diyarında, brunch günün en önemli öğünü ve sağlam bir hafta sonu seyahat planının temel taşıdır. Tuzla kurutulmuş domuz pastırması dilimi değerindeki restoranların çoğu hafta sonları kahv altı menüleri sunar, ancak aşağıdaki 19 tanesi brunch demetinin en iyisidir.

Açık

Özgün bir Güney Kaliforniya brunch deneyimi, güneş, sera benzeri yapıdan asılı eğrelti otları ve çiçeklere akar. Otel konukları, kapılarının hemen dışında, LINE LA'nın yoğun nüfuslu havuz güvertesinde bronzlukları üzerinde çalışırlar. Kalabalık güzel insanlar, Michelin yıldızlı Los Angeles yerlisi Josiah Citrin ile işbirliği içinde yaratılan yengeç benedict ve avokado sandviçleri gibi mevsimlik esintili yemekler taşıyan benekli çanak çömleklerle ziyafet çekiyor. B ulgogi hash ve vegan menudo, Koreatown bölgesindeki baskın nüfusa selam veriyor. Büyük meyve tabağı yerine bir şey/herhangi bir şey koyun. Doğrulanmış ancak yine de pahalı olan vale, bir başka gerçek Angeleno detayıdır.

Kalbur

Karb kesicilerin, gözleme hac ziyareti için başvurulması gerekmez. Hayal edebileceğiniz hemen hemen her lezzet ve tepesikırmızı kadife kek, Scotch On The Rocks (hindistan cevizi, ceviz, yulaf ve karamela) ve çikolata parçalı espresso dahil burada servis edilir. Annemin Fransız Tostu tüm eyalette eşsizdir. Bölümler gülünç derecede dev, ancak yarım yığınlar mevcut. Hafta sonları beklemek insanın içini acıtıyor. Ne kadar erken gelirseniz, hat o kadar kısa olur. Daha da iyisi, kırmızı tuğlalı alanda birbirine dolmuş kabinler, tezgahlar veya masalar için daha az talebin olduğu bir hafta içi günlerde gidin. Arkaya park edin.

Gjusta

Venedik, L. A. brunch sahnesi için sıfır noktasıdır ve Gjusta, onun en tanınmış, beğenilen elçisidir. Doğu Sahili şarküterilerinden, çiftçi pazarlarından ve Paris pastanelerinden eşit derecede etkilenen, hafta sonları her zaman bir tımarhanedir, bu yüzden yeniden canlandırılan depodaki masalar için tıraşsız aktörler, tüylü plaj serserileri ve kızlarla en iyi spor salonlarında yarışmaya hazır olun. Ayrıca hala sıcak olan ekmek ve simit, ev füme balık, bademli tereyağlı tost, matcha smoothie ve chermoula'lı yumurta için güzel bir kuruş vermeye hazır olun.

Claudine

Her gün gün boyu brunch servisi yapan Encino'nun zanaatkar mutfağı, ebeveynleri ve çalışan cesetleri el yapımı chai latte ve nitro ile karıştırılmış soğuk biralarla kafeinli tutan, şeker bağımlılarını yüksek unlu mamüllere ve mideleri yiyeceklerle doyuran hareketli bir mahalle elyafıdır. vegan havuçlu kek kinoa yulaf ezmesi, harissa hollandaise ile kuzu eti ve m altlı sütlü krep gibi. Tezgahta sipariş edilir, temiz bir açık mutfakta çırpılır ve mücevher tonlarında mavi ve mavi renklerin vurgulandığı aydınlık bir yemek odasında servis edilir.kara tahta sanatı. Kahverengi tereyağı Rice Krispy ikramlarını denemeden ayrılmayın.

Seninkiler

Abbot Kinney bloğundaki yeni bir çocuk olan Creamsicle renkli restoran, ustaca kaplanmış ulaşılabilir yiyecekleriyle kısa sürede sadık bir takipçi kitlesi kazandı. Şef Vartan Abgaryan'ın vizyonu, onun Ermeni mirasına, klasik eğitimine ve Los Angeles'ta yetiştirilmesine dayanıyor ve sonuç, yuzu ballı çavdar waffle'ları, bezelyeli ve morelli lezzetli bir Hollandalı bebek, za'atar cipsli avokado humusu ve leziz bir kase gibi ürünler. fıstıklı fıstık ve turşu Fresno chilis. Tarçınlı rulolar ve sabah iksiri ile kendinizi şımartın yoksa pişman olursunuz.

Connie ve Ted'in

Ödüllü şef Michael Cimarusti'nin sevgili büyükanne ve büyükbabasının adını taşıyan ve New England sahilinde yetiştirilmesinden ilham alan modern West Hollywood restoranı, kusursuz ham barı ve mükemmel çiğ barı ve balıklarla dolu sabah menüsü ile tanınmalıdır. Portekiz balık güveci ve istiridye Rockefeller gibi klasik deniz ürünleri yemeklerinin taze tadı. Ancak, erken saatlerde ortaya çıktığınızda, daha fazla uni omlet, bisküvi ve ıstakoz sosu ve kutunun dışında düşünen insanlar için istiridye şeritli Nor'easter sandviçleri anlamına gelen gizli bir mücevher gibi geliyor. Kahve sütüyle her şeyi yıkayın, Cimarusti'nin Rhode Island çocukluğuna bir başka geri dönüş.

Otium

Timothy Hollingsworth'ün getirdiği ücret, güne şehir merkezinde başlamak için harika bir yoldur. İç ve dış mekanlarda sorunsuzbirleşme, açık mutfak meraklı gözleri davet ederken, bar sohbeti teşvik ediyor, şarap mahzeninde maaş bordrosunda birden fazla sommelier var ve makarna elle yapılıyor. Brunch, sigara içilen domuz göbeği ve Fransız usulü tost donabe (bir sosyal medyanın dayanak noktası), paleti memnun eden trüflü khachapuri veya tavuk flauta gibi küresel iyiliklerle dolu sofistike seçeneklere sahiptir. Yeni Chicken and Waffle, tatlı ve tuzluyu çırpılmış akçaağaç yağı ve ev yapımı Fresno şili acı sosuyla birleştiriyor. İngiliz Muffin Burger, Amerikan peyniri, 1000 Island, Applewood Bacon Relish ve patates kızartması içeren bir Amerikan klasiğidir.

Her şey o kadar ustaca kaplanmış ki, Otium'un komşusu The Broad'ın duvarında kendine yer edinebilir.

Huckleberry

Saygın Rustik Kanyon ailesinin bir parçası olan bu sadece tezgah hizmetli fırın ve kafe, on yıldır Santa Monica kahv altısının vazgeçilmezi olmuştur ve bunun iyi bir nedeni vardır. Ağır kahv altı börek ve yeşil yumurta ve jambondan camın altındaki çok çeşitli güzelliklere (maymun ekmeği, meyve dilimli turtalar, kekler, oh my!) Süt, et ve kümes hayvanları GDO içermez. Personel sıcak ve misafirperver, bu da sürekli uzun beklemeleri katlanılabilir kılmak için uzun bir yol kat ediyor.

Ön Bahçe

70'lerin makrame, dokulu tavanlar ve yanmış portakal patlamalarından oluşan ateşli rüyası, The Garland'ın restoranı hem otel konuklarını hem de yerel halkı günlük kahv altı ve kahv altı için cezbeder.güneşli bir sundurma, rahat hava ve güncellenmiş retro tasarımın mükemmel kombinasyonu nedeniyle hafta sonu brunch'ı. (Tüm deneyim, Gen X-ers'ın gençlerinin oturma odaları için nostaljik bırakacak.) Menüler, hem Kuzey Hollywood'un kültürel çeşitliliğini hem de mevcut L. A. yemek trendlerini uygun bir şekilde yansıtıyor - pop tarts, Thai Town karides, domuz tamales ve bir Nashville. sıcak tavuk bisküvisi. Bonus: Doğrulanmış kendi kendine park yeri vardır ve birçok rakibin aksine küçük partiler için rezervasyon yaptırırlar.

Alta

Keith Corbin tarafından yönetilen bu West Adams Southern eklemi, ilk olarak güler yüzlü hizmet ve ikinci olarak klasik soul gıda ve California mutfağının öğelerini özenle seçen bir seçki ile yemek yiyenlerin midelerine, kalplerine ve zihinlerine kolayca giriyor.. Sarmaşık kaplı verandada karides ve irmik, mısır unu krep, siyah bezelye börek veya kara lahana salatasının tadını çıkarın. Yedi sofistike kokteylden biriyle yıkayın.

Republique

Krema dolgulu bir bomboliniden (veya hamur işi kutusundaki herhangi bir şeyden) bir ısırık aldığınızda, W alter ve Margarita Manzke'nin South La Brea beynini çevreleyen yutturmacayı anlayacaksınız. San Diego ve Manila'daki çocukluklarından ilham alan iki şef, zanaatlarını Wolfgang Puck, Alain Ducasse ve Joachim Splichal gibi eski patronlar ve akıl hocaları altında geliştirdi. Ekmekler ve unlu mamuller asla hayal kırıklığına uğratmaz ve chorizo sope gibi daha doyurucu tabaklar veya füme somon tartinleri gibi Fransız tonlu yemekler de yoktur. Ancak adil uyarı: büyük bir güzelliğe ev sahipliği yapmasına rağmen pahalı ve her zaman dolu. Charlie Chaplin tarafından inşa edilen alan.

Çiftlik dükkanı

Rest ile rustik Brentwood Country Mart'ın mutfağının merkezi parçası, Golden State'ten ilham alan zanaat ürünleri, tarladan sofraya sebze ve meyveler, birçok tarzda pişirilmiş yumurtalarla haftanın her günü patronlara taze bir başlangıç sunuyor. (çikolatalı ve büzgülü iki seçenek vardır) ve bir şirket içi fırın. Hafta sonu brunch ante, tavuk ciğeri köpüğü ve shishito biberli bir frittata ve çırpılmış limon kreması gibi ilavelerle desteklenir. Oda atıştırmalıkları için marketten hazır yiyecekler, peynir, şarküteri ve çikolata alın.

Gül Venedik

Dogtown (Santa Monica) ve Venedik arasındaki sınırı aşan Rose, 1979'dan beri güvenilir sabah yemekleri üretiyor. Birkaç yıl önce, tüm alan parlak yeni bir görünüme kavuştu - çini karo zemin, şarap- taşınabilir buzdolabı ve neon poster duvar, Gram'ın müdavimleri ve yeni şef Jason Neroni. Neroni tekliflerini dünyevi seyahatlerini, California değişmezlerini ve mevsimlik malzemeleri yansıtacak şekilde güncelledi. Chia tohumlu pudingi, ocakta pişmiş shakshouka ve ahtapot ceviche'yi düşünün. Meyve suyu günlük olarak sıkıldığından, gün içicilerin seçebileceği 14 kokteyl seçeneği olduğu ve kahve ve çay seçeneklerinin sonsuz olduğu için susamayacaksınız.

Manhattan Sahil Postası

İskeleden birkaç blok ötede, şef David LeFevre'nin eski ahşap ve metal aksanlarla süslenmiş South Bay vazgeçilmezi, bir plaj gününden veya Strand bisiklet yolculuğundan önce yakıt almanın en iyi yoludur. kardeşler veParti kızları, akşamdan kalma yardımcıları ve köpek tüyü içecek seçeneklerinin uzun listesini severken, maceracı tat tomurcukları bibimbap, trüf ballı kızarmış tavuk veya pozole rojaya doğru eğilir. Ziyaret öncesi araştırma sırasında tek bir öğeye fazla takılmayın; Water Grill ve Charlie Trotters'da dişlerini kesen şef, bir hevesle menüyü değiştirmesiyle tanınır.

Sqirl

Basit Silver Lake lokantasının ev yapımı reçelleri, tostları ve tuzlu ve tatlı pirinç kreasyonları (kuzukulağı pestolu pirinç kasesi, çıtır pirinç salatası veya kızarmış fındıklı kahverengi pirinç lapası gibi) bu mekanlarda neredeyse efsanevi bir statüye ulaştı. parçalar. İlk olarak gevrek reçelleriyle dikkat çeken Şef Jessica Koslow, sabah 8 ve 11'de salatalık tzatziki, rugbrød veya ev füme beyaz balık gibi çoğu Orta Doğu, Akdeniz veya İskandinav dokunuşlarına sahip farklı günlük spesiyaller sunuyor.. Bu tür bir ün, elbette, kapıdan dışarı çizgilerle gelir.

Çınar Mutfağı

Ev, kalbin olduğu yerdir. Spago Hollywood siperlerinde bağlantı kuran ve sonunda kendi saygın bir L. A. yemek imparatorluğunu kuran şefler Quinn ve Karen Hatfield örneğinde, kalpleri nezaret ettikleri mutfaklarda. Yarattıkları dolgulu ama rafine, konforlu yiyecekler - ricotta karabuğday blintzeleri, domuz göbeği hash ve tavuk pibilli ve queso freskli Yucatan kaseleri - müşterilerin La Brea'daki 1950'lerden kalma eski bir matbaada da kendilerini evlerinde hissetmelerini sağlıyor. Stumptown kahve programını yönetiyor,imzalı tuzlu karamelli cevizli babka veya ale-baharatlı zencefilli kurabiye de dahil olmak üzere taze pişmiş ekmek ve hamur işleriyle güzel bir uyum sağlar.

Rossoblu

City Market South'ta sadece pazar günleri brunch noktası, şehir merkezindeki Fashion District'te, Michelin tarafından 2019 California Bib Gourmand listesi için seçilen yenilenmiş depoların gelişimi (birinin iki istisnai yemek ve bir bardak alabildiği bir restoran) 40 dolardan daha az bir fiyata şarap veya tatlı servisi, kendi kendini ilan eden “Bologna esintili ve Los Angeles yapımı” mezeler aile tarzında hizmet vermektedir. Terrazzo benzeri zeminler, dantel işlemeli banketler ve bir meydan gibi görünen açık alan, müşterileri İtalya'ya taşırken Sotto şefi Steve Samson büyük bir ızgara yapıyor.

Blu Jam

L. A. genelinde altı lokasyonla (ve bir tanesi Tokyo'da!), telaffuz edemeyecekleri malzemeleri kullanmamayı vaat eden bu sıradan mini zincirde yemek yemek için asla otelinizden uzaklaşmanıza gerek kalmayacak. mısır şurubu içerir. Ayrıca dondurucu, GDO tofu veya nitrat, antibiyotik veya ilave hormon içeren etler de kullanmazlar. Tüm gün kahv altı menüsünün öne çıkan özellikleri arasında tavuk chilaquiles, wagyu burgerler, baharatlı migalar ve karbonara tarzı haşlanmış yumurta, pilav, domuz pastırması, bezelye ve Parmesan bulunur. Masa için mısır gevreği ile sarılmış ve çilek ve vanilya sosuyla doldurulmuş bir ev spesiyalitesi olan çıtır Fransız tostu sipariş edin.

Messhall Mutfak

Griffith Park'ın yakınında, Los Feliz'de tüm gün açık olan bu yüzyıl ortası yemek kubbesi, şehrin ilk hava-Restoranları, meşhur Brown Derby olmadan önce şartlandırdı. Böyle bir arka planla, mevcut kiracının Amerikan klasiklerini yeniden kavramsallaştırması mantıklı. Croque madam'a avokado, kaşar ve güneşte kurutulmuş domatesli bir California dönüşü verilir. Dumanlı akçaağaç aioli kahv altı sandviçlerinin üzerine serpilirken, döş eti ev yapımı biftek sosu ve biber yağı ile süslenir. Düzinelerce tombul istiridye yiyebilir veya Cardi'li Parti ve Yer Kontrolü gibi eğlenceli isimlerle sayısız sabah içkisini ateş çukurunun yanında Mercanköşk'e götürebilirsiniz.

Botanika

Kahv altıda pasta satan bir yeri sevmelisin. Tadilattan geçirilmiş bir içki dükkanında yer alan bu havadar büyüleyici Silver Lake mekanı, iki eski yemek yazarının defterleri bırakıp bıçakları alıp oyuna girmesiyle olan şeydir. Fantezilerinin tasarımı aerodinamik ama davetkar, nötr tonlarda çalkalanıyor ve çok sayıda ahşap, güneşli bir veranda, özenle seçilmiş görünen vahşi merkez parçaları ve altın ve küre aydınlatma armatürleri içeriyor. Menü benzer şekilde parlak ve taze, vejetaryen ağır, uluslararası baharatlı ve mümkün olduğunda yerel kaynaklı. Türk yumurtaları, tavuk congee, çilekli tahıl kaseleri ve tomatillo shakshuka tüm yıldızlardır.