Paris'te Brunch için En İyi 5 Mekan

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:39

Parisliler hakkında bir klişe doğru olma eğilimindedir: Her zaman kutsal olan hafta sonlarında, öğleden sonra 1 veya 2'den önce toplum içinde sosyalleşirken çok az kişi yakalanırdı. Sonuç olarak, "brunch" terimi genellikle Fransız başkentinde özel bir şeye atıfta bulunur: dedikodu ve arkadaşlarla sohbetten hoşlanan, genellikle öğle yemeğine kadar olan ve genellikle bir tür kokteyl içeren tembel, sıradan şık bir yemek. Fransız fiil formu "bruncher" lüks, tembellik ve geç uyanma ile ilgili çağrışımlara sarılır. Hiçbir şekilde, yoğun bir günün öncesinde sabahın erken saatlerinde alınan "hafta sonu kahv altısı" ile eş anlamlı değildir. Genel olarak ucuz da değildir: şehirde servis edilen ortalama brunch genellikle 15-30 Euro aralığındadır ve daha havalı yerlerden bazıları tam set menü için 50 Euro'ya kadar ücret alır.

Bu ritüele katılmak ve öğleden sonra bir kafede ya da bistroda uzanmanın ve günün ilk öğünüymüş gibi yapmanın hoş hissinin tadını çıkarabileceğinizi düşünüyorsanız, okumaya devam edin. Bunlar Paris'te brunch için en iyi 5 yer (mimoza ve kanlı Mary gerekli değildir).

BigLove Caffe

Çılgınca popüler olan İtalyan restoran grubu Big Mamma'nın sahipleri brunch temalı bir trattoria açtıParis'te, BigLove, eski Rose Bakery'nin (hafta sonu brunch müdavimlerinin yıllardır sevdiği bir yer) bulunduğu yerde.

İkincisi için yas dönemi görünüşe göre uzun sürmedi. Mavi ve beyaz seramik servis tabaklarının, modern bir ilişkiye eski moda bir dokunuş kattığı bu neşeli restoranda, yerli İtalyan şefler, la cucina Italiana'dan kahv altı klasiklerine farklı notlar ekliyor. Bütün gün servis edilen brunch, özellikle buffalo ricotta ile lezzetli bir şekilde bağlanmış yaban mersinli kreplerinin yanı sıra glutensiz ekmekle yapılan baharatlı avokado tostu ile ünlüdür.

Brunch için canınız ister tuzlu, ister tatlı ya da ikisinin güzel bir birleşimi olsun, burası kaliteli yemeklerin ve güler yüzlü hizmetin kesinlikle menüde yer aldığı bir mekandır. Portakal suyu veya misket limonu serpilmiş bir bardak kaliteli İtalyan prosecco ile kendinizi şımartmak isteyebilirsiniz.

Les Enfants Perdus

Başkentteki en gurme brunchlardan birine hizmet etmesiyle tanınan, popüler Canal St Martin semtinin kalbinde yer alan bu Fransız restoranı, Michelin yıldızlı bir şef tarafından hazırlanan ve sık sık güncellenen bir hafta sonu brunch menüsü sunmaktadır. Şaşırtıcı bir şekilde, çoğumuz için tamamen erişilemeyecek durumda değil: şu anda 27 Euro olarak fiyatlandırılan üç çeşitli hafta sonu menüsü, daha düşük kaliteli yemekler sunan birçok yerden çok daha makul.

Menü düzenli olarak yenilenir, ancak ilk yemekler şu anda taze keçi peyniri ile salata yeşillikleri içerir.peynir, ev yapımı zeytinli kek, haşlanmış yumurta ve marine edilmiş sote mantar. İkinci çeşit mantı graten, ince dilim füme ördek, bir kap yoğurt ve taze meyveden oluşurken, üçüncü yemek sofraya daha tatlı şeyler getiriyor: geleneksel Fransız hamur işlerinden tereyağlı ve reçelli taze ekmek ve taze sıkılmış meyve suyuna. Sınırsız kahve ve çay dahildir (sıcak çikolata veya gurme gevşek yaprak çay için küçük bir ek vardır).

Le Cosy

Gare de Lyon yakınlarındaki oldukça turistik olmayan bir mahallede bulunan bir otelin bünyesindeki restoran, şehrin en iyi Pazar brunch'larından birini sunuyor. En popüler mekan olmayabilir ve genellikle bir önceki gecenin pahalı mimozalarla ilgili hikayelerini paylaşan moda tutkunlarıyla dolup taşmaz, ancak sizin bakış açınıza bağlı olarak bu onun lehine sonuçlanabilir. Mütevazı ve basit, ancak makul fiyatlarla yüksek kaliteli yemekler sunan bu yer, başkentte iyi bir brunch arayan herkes için ideal bir yer, buna sıklıkla eşlik eden bazen iddialı kültür eksi.

Makul bir 28 Euro karşılığında, Le Cosy'de tam brunch'ın tadını çıkarın: Sabit brunch'a dahil olan lezzetli sıcak ürünler çeşitli ve lezzetlidir ve yeşil salatalardan tuzlu kahv altılık patateslere, somon lox'a ve tepesinde çırpılmış yumurtalara kadar her şeyi içerir. çıtır pastırma ile.

Cömert bir brunch arayanlar için gerçek bir nimet mi? Çeşit çeşit kruvasan, hamur işleri ve keklerle doyasıya ziyafet çekebileceğiniz ve dipsiz fincan kahve veya çayın tadını çıkarabileceğiniz sınırsız bir tatlı ve sıcak içecek barı bulunmaktadır. İçindeBüfelerin nadir olduğu ve pek azının güvenilir olmaktan uzak olduğu şehir, Le Cozy'de sunulan taze ekmekler, pastaneler, şaraphaneler ve diğer geleneksel Fransız lezzetleri canlandırıcı bir istisnadır.

Donanım Derneği

Montmartre'nin en gözde bölgesinde yer alan ve Avustralya'dan ilham alan bu kafe, hızla hafta sonu brunch'ları için yemek setinin favori yerlerinden biri haline geliyor. Ambiyans samimi: Melbourne yerlileri Di ve Will Keser'in sık sık orada oldukları ve Aussie'nin Fransız usulü tatlı çörek ve kremalı fraiche ile servis edilen bliniler gibi kahv altılık zımbalarda yaptığı gibi tasarlanmış yemeklerin coşkulu bir teslimatını getirdiği bildiriliyor. Karamel kremalı kızarmış çörek, narenciye, şekerli badem ve karışık meyveli jöle gibi "tatlı spesiyalleri" genellikle sanatsaldır (burada resmedilmiştir). Kahvenin de çok iyi olduğu bildiriliyor ve burası Fransız başkentinde çifte kafeinsiz soya latte sipariş ettiğiniz için muhtemelen kaşlarınızın kalkmayacağı bir yer.

Rezervasyonlar ne yazık ki kabul edilmiyor, bu yüzden bir masayı garantiye almak için erkenden gelmeyi unutmayın. Paris'te hafta sonları saat 11'den önce güvenli olabilir.

Marcel

Montmartre'de sessiz, yapraklarla kaplı tek yönlü bir sokağın köşesinde yer alan bu şirin ama şık restoran, sipariş üzerine hazırlanan lezzetli yemekleri ve taze ayrıcalıklara sahip olma eğilimi sayesinde hafta sonu brunch'larının bir başka imrenilen adresidir.,yerel kaynaklı malzemeler. Sunulan belirli bir brunch menüsü olmasa da - Eggs Benedict'inize eşlik edecek kahv altı patatesleri veya salata için veya ev yapımı waffle'ınızı çileklerle tamamlayacak sosisler için ekstra ödeme yapmanız gerekecek (resimde burada) - yemekler çok kaliteli.

Taze meyve suları, sağlıklı salatalar ve sandviçler ve çeşitli lezzetli tatlılar (çikolatalı pastadan havuçlu keke ve limonlu turtaya kadar ikincisine biraz yer bıraktığınızdan emin olun) Marcel'i sağlam bir seçim haline getiriyor.

Doğru, biraz yoldan çıktı. Ancak Montmartre'nin engebeli, huzurlu tepelerine doğru yürüyüş yapmaya istekli olduğunuz sürece, bu mesafeye değer. Yine de önceden bir masa ayırtarak hayal kırıklığına uğramamak için önceden rezervasyon yaptırdığınızdan emin olun: Burası popüler bir mekandır ve hafta sonları neredeyse her zaman kalabalıktır. Ayrıca, buradaki personelin, yemeklerini bitirdikten sonra diğer misafirleri ağırlamak için müşterilerini boş altmalarını istediğinin bilindiğini unutmayın: Uzun, durgun bir brunch arıyorsanız, gerçek bir dezavantaj.