8 Richmond, Virginia'da Denenecek Yiyecekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:14

Richmond çok çeşitli bir nüfusa sahiptir ve yemek seçimi de aynı derecede çeşitlidir. Tabii ki, güney etkisi var, ancak şehir, D. C. gibi büyük bir doğu kıyısı destinasyonundan uzak değil. Özellikle, Richmond şehri, öne çıkan zanaat biralarını tatmak için bir destinasyon haline geldi. Yemek sahnesi James Beard'a aday gösterilen ve kazanan şeflerin ilgisini çekti, ancak atmosfer rahat ve davetkar olmaya devam ediyor, bu nedenle denenmesi gereken bu yiyecekleri makul bir fiyata bulmakta sorun yaşamayacaksınız.

Yenibahar Peyniri

Richmonders yenibahar peynirlerini sever ve muhtemelen onu şehirdeki birkaç menüde bulacaksınız. Peynir, mayonez ve tabii ki yenibahar, pek iştah açıcı görünmeyebilir, ancak oldukça lezzetlidir ve ekmek veya tereyağlı Ritz krakerleriyle gerçekten iyi uyum sağlar. Soul N' Vinegar'dan almak için bir kap kapın, böylece evde bu ikramın tadını çıkarabilirsiniz ya da Secret Sandwich Society'de tuzlu patates kızartması yerine peynirli, eriyik lezzeti deneyebilirsiniz.

İstiridye

Bakireler istiridyelerini oldukça ciddiye alırlar. Eyalet, Doğu Sahili'nin istiridye başkenti olarak bile anıldı. Tatlar arasında değişirtuzlu ila hafif ila tereyağlı ve çiğ, kızartılmış, ızgara ve hemen hemen tüm diğer hazırlama tarzlarında servis edilirler. 2016'dan beri her yıl 40 milyondan fazla istiridye satıldığı tahmin ediliyor. Bookbinder's, James Nehri yakınında kesinlikle büyüleyici bir konumda ve ham çubuk, özellikle yarım kabuklu istiridyeler, mutlaka denenmeli veya tercih edilmelidir. çökmüş istiridye Rockefeller. Ve mutfağı olan bir Airbnb'de kalanlar veya biraz Virginia'yı eve götürmek isteyenler için, Richmond'a teslimat yapan Amory'nin Deniz Ürünleri iskelesinden doğrudan taze istiridye sipariş etmek, ağzınızı açık bırakabileceğiniz lezzetli bir ikramdır.

Bira

Richmond, on yıl içinde kesinlikle genişleyen ve daha küçük şehirleri utandıran butik bira sahnesiyle tanınır. Şehrin Virginia Commonwe alth Üniversitesi, zanaat bira sertifika programı bile sunuyor. Kelimenin tam anlamıyla düzinelerce bira fabrikası var ve birçoğu eskiden endüstriyel olan Scott's Addition semtinde yoğunlaşıyor. Vasen ve Veil en popüler olanlarıdır ve Isley Brewing'in fıstık ezmesi hamalına Richmond'daki en iyi bira seçilmiştir. Bir bira fabrikasına gidemeseniz bile birçok restoranın yerel favorileri vardır.

Yengeç

Deniz ürünleri temasıyla devam ederek yengeçleri, özellikle mavi yengeçleri denemelisiniz. Taze Chesapeake mavi yengeç, onu göze çarpan bir kabuklu yapan hafif ama hafif tatlı bir tada sahiptir. Sezon genellikle ilkbahardan sonbaharın sonlarına kadar sürer, bu nedenle Richmond'u ziyaret ederken onlara el atma şansınız vardır. Bunlar en iyi servis edilirgerçek lezzetin tadını çıkarabilmeniz için buharda pişirilir. Ayrıca, çorbaya dahil edilmiş yengeç, kaynatma poşetleri veya deniz kıyısındaki Conch Republic gibi kızartılmış yengeç, popüler yemek yeme noktası Sugar's Crab Shack veya Tipsy Crab, yengeç tepeli patates kızartması veya kaynatma poşetleri için sunan birçok başka RVA restoranı bulacaksınız.

Pizza

Hayır, bu sizin New York veya Chicago derin yemeğiniz değil, ancak Richmond'un yemek sahnesi patlamaya devam ediyor ve son zamanlardaki pizza ekinlerinin her zamanki, aynı zamanda oldukça ilginç soslarla turtalar ve dilimler fırlattığını görüyor. Scott's Addition'ın kalbinde yer alan People's Pie, kızarmış rezene ve kavrulmuş balkabağı gibi mevsimlik malzemelere odaklanan soslu yuvarlak ve dikdörtgen Detroit tarzı pizzalar sunuyor. Zorch Pizza'nın henüz fiziksel bir yeri olmamasına rağmen, bu yemek kamyonunun dilimleri veya önceden sipariş edilen turtaları, bir yan veya hatta bir şişe Richmond favorisi, AR's Hot Southern Honey ile sipariş edilebilir. Ağız yakıcı baharatlı değil ama peynirli iyiliğe hoş bir tekme katıyor.

Şarap

Bira fabrikası sahnesi Richmond'a özgü olsa da, Virginia şarabının oynadığı rolü gözden kaçırmak mümkün değil. Eyalet 300'den fazla şarap imalathanesine ev sahipliği yapıyor ve Richmond, Mart ayında altı gün boyunca gerçekleşen Virginia Şarap Fuarı'na bile ev sahipliği yapıyor. Bu şehirde harika bir bardak vino yudumlamak kolaydır. C'Est le Vin, 17th Street Market'te insanları izlerken şarapları kadehte tatmak veya dolu bir şişe satın almak için şık ama göz korkutucu olmayan mükemmel bir ortamdır. 700'den fazla etikete sahip bir Buckhead'in geniş şarap listesi yanacakherhangi bir şarap aşığının gözlerini büyütün.

Kuzey Boyun Zencefilli Gazoz

Bu, bulması zor olabilecek bir öğedir, ancak bulduğunuzda onu alın. Hemen. Northern Neck Ginger Ale, 1926'dan beri Virginia'da üretiliyor ve Coca-Cola, alüminyum kıtlığı nedeniyle 2020'nin sonunda üretimi durduracağını açıkladı. Ancak bu, dilekçelerin çevrimiçi olarak ortaya çıkmasını engellemedi ve Virginia Valisi, kararlarını tersine çevirmek için şirkete bile ulaştı. Aralarından seçim yapabileceğiniz başka zencefilli gazoz markaları olsa da, Northern Neck kendine özgü, güçlü zencefil aromasıyla bilinir. Bunu Richmond'daki yerel bir mağazada görürseniz, bir veya birkaç kasa alın.

Elmalar

Evet, elmalar. Virginia, kırmızı ve altın lezzetli, Fuji, gala ve Granny Smith dahil olmak üzere oldukça çeşitli elmalara sahiptir. Aslında altıncı en büyük elma üreten eyalet. Ve 2012'den beri, Virginia Elma Şarabı Haftası her yıl kutlanmaktadır. Lezzetli elmalar, yerel RVA restoranlarına ve harika malzemelere dönüşüyor. 8 1/2 Church Hill'in kızarmış yeşil domates kahramanı, salatasına tatlı, ekşi Granny Smith elmaları katıyor. Ve eyaletin Virginia elmalarından içecek üreten ilk şehir şarabı olan Blue Bee Cider var. Sıcak günlerde, Note Bene'deki elma şarabı burbonlu slushie yenilmez.