New Jersey'de denenecek En İyi Yiyecekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:14

New Jersey yemek severlerin cenneti olarak kabul edilir, çünkü eyalet genelinde meşhur lezzetli ve (denemeye değer!) birçok bölgesel spesiyalite vardır. Bir sonraki ziyaretinizde bu mutlaka denenmesi gereken yiyeceklerle, tahta pizzadan disko kızartmasına kadar Garden State'in tadına bakın.

Pork Roll (Taylor Ham)

New Jersey'de mutlak en iyi domuz eti sandviçinin (Taylor jambonu olarak da anılır) nerede bulunacağına dair birçok yarışma, okuyucu anketi ve sosyal medya tartışması yapıldı. Tüm tartışmalara rağmen, domuz eti rulo sevenler, bu eşsiz favorinin her zaman aç olduğunuzda orayı vurduğu konusunda hemfikirdir. Yumurta ve peynir ile rulo halinde servis edilen işlenmiş, domuz bazlı et. Genellikle New Jersey'deki restoranların çoğunda temel gıdadır, ancak daha iyi bilinen yerlerden birinde denemek isterseniz Belmar'daki Beckman's Deli'yi ziyaret edin.

İtalyan Buz (Su Buz)

Lezzetli ve ferahlatıcı İtalyan buzu, yaz aylarında New Jersey eyaletinde yaygın bir favoridir. Hatta bazı yerlerde dondurmadan bile daha popüler olabilir. Bazı popüler tatlar limon, vişne, vanilya, yaban mersini, çikolata, mango ve misket limonudur - ve çeşidine bağlı olarak daha birçokları vardır.yer. Temmuz ve Ağustos aylarında nereye giderseniz gidin bir dizi sadık müşteri bekleyin. New Jersey'de otantik bir İtalyan buzu denemek istiyorsanız, buzlu ikramınızı Rita's'tan sipariş etmek en iyisidir (ve eyaletin güney kesiminde buna “su buzu” demeyi unutmayın).

Boardwalk Pizza

Evet, doğru: Eklektik Jersey sahil kasabalarının kendine has bir tadı var! Boardwalk pizza, tipik olarak bir mozzarella-beyaz çedar peyniri karışımı, standart soslar ve baharatlarınız (biber, sosis ve mantar, vb.) dekoratif spiral. Ama gerçekten, eğer onu tahta kaldırımda yerseniz, buna "tahta pizza" denir. İskele boyunca taze turta servis eden birçok pizzacı var, ancak Ocean City'deyseniz efsanevi Manco ve Manco'da bir dilim kapın.

Disko Kızartması

Sıcak kahverengi sos ve eritilmiş mozzarella peyniri ile doldurulmuş bir yığın patates kızartması sipariş ettiğinizde, lezzetlerin lezzetli bir karışımını elde edeceğiniz garanti edilir. Her ne kadar alacağınız kızartma türü kuruluşa bağlı olsa da - bazıları biftek veya kıvırcık patates kızartması servis ederken, diğerleri patates dilimlerini tercih ediyor. Sonuçta zevk meselesi. Bunları sipariş etmek için en popüler yerlerden biri New Jersey, Clifton'daki Tic Tock Diner.

Jersey Domates

New Jersey'i ziyaret edecek kadar şanslıysanızyaz aylarında, yol kenarındaki bir çiftlik tezgahında durduğunuzdan ve büyük bir torba taze hasat edilmiş parlak kırmızı Jersey domatesleri satın aldığınızdan emin olun. Bu inanılmaz derecede tatlı ve lezzetli domatesler eyalet çapında bir favoridir ve toprak nedeniyle en iyi güney New Jersey'de ve kıyıya yakın yerlerde büyürler. Bununla birlikte, uzun sürmezler, bu yüzden yapabildiğiniz kadar doyduğunuzdan emin olun. Hevesli domates hayranları, sandviçlere ve salatalara ekleyebilmek için tüm yıl "Jerseys"in olgunlaşmasını bekler - ancak pek çok saflık tutkunu onları asmadan yemeyi sever!

Jersey domateslerinizi bahçeler de dahil olmak üzere eyaletteki birçok yerden veya Springdale Farms'daki Cherry Hill'den alabilirsiniz.

Hoagie

"Hoagie" sözcüğü, Philadelphia/Güney Jersey'de kullanılan ve genellikle çekirdekli bir İtalyan rulosu (ya da uzun, yumuşak bir rulo) üzerinde bulunan büyük, fazla doldurulmuş öğle yemeği etli sandviç için kullanılan bir terimdir. "Deniz altı" sandviçi olarak da adlandırılan klasik İtalyan versiyonu genellikle salam, provolon ve yağ, sirke, acı biber ve kekik gibi baharatlarla doldurulur. Ancak, şarküterinizin ne kadar yaratıcı olmaya karar verdiğine bağlı olarak hindi, tavuk, sebze ve daha pek çok çeşit arasından seçim yapabileceğiniz çok sayıda domuz eti var! Ekstra özel bir şey tatmak istiyorsanız, harika bir hoagie için Jersey Mikes'i ziyaret edin ve Jersey Mike'ın tarzını sipariş edin.

Derin Kızartılmış Sosisli Sandviç

Sosisli sandviç pişirmenin bu New Jersey tarzı, eti yağla kaplanmış bir tavada kızartmaya ve cildi yakmaya ya da sosisleri kaynayan yağa batırmak için bir kızartma sepeti kullanmaya dayanır. Sosisli sandviçlerin normal versiyonuna daha fazla lezzet katan bu derin yağda kızartılmışversiyon, cildin kararmasına neden olarak köpeklerin gevrek olmasını sağlar. Bu lezzetli spesiyalitelerden bazılarını sipariş etmek için efsanevi bir yer, Clifton'daki Rutt's Hut; ünlü "ripper"larını sipariş ettiğinizden emin olun:

Philly Cheesesteak

Coğrafi olarak, New Jersey'nin güney kısmı Philadelphia'nın bitişiğindedir, bu nedenle doğal olarak çevredeki bölge Philly peynirli biftek hayranlarıyla doludur. En iyiyi kimin yaptığı konusunda her zaman hararetli bir tartışma vardır ve New Jersey'deki kuruluşlar da bunların arasında yer alır. İnce dilimlenmiş sığır eti, kızarmış soğan ve peynir (genellikle provolon) ile ızgarada yapılan bu ağız sulandıran yöresel sandviçler en iyi şekilde sıcakken yenir. New Jersey'deki favorilerden biri Donkey's Place'dir (ve tanıdık geliyorsa, TV şovu Parts Unknown'ın çekimleri sırasında Camden bölgesini ziyaret eden merhum Anthony Bourdain tarafından haritaya konmuştur).