Brisbane'de Denenecek En İyi Yiyecekler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:13

Her yıl iki milyondan fazla yerli ve yedi milyon turistin daha ziyaret ettiği Brisbane, hızla Avustralya'nın en iyi yemek destinasyonlarından biri haline geliyor. Yerel üreticiler yüksek kaliteli etleri ve deniz ürünleriyle tanınırken, kuzey Queensland'deki tropikal iklim sürekli taze meyve ve sebze tedariki sağlıyor.

Şehrin Çin, Hint, Tayvan ve Yunan mirasına sahip sakinleri de dahil olmak üzere güçlü göçmen toplulukları da Brisbane'in sunduğu yemeklerin temel bir parçasıdır. Brisbane'de denenmesi gereken temel yiyecekler listemiz için okumaya devam edin.

Moreton Bay Böceği

Yassı başlı ıstakoz olarak da bilinen Moreton Bay böcekleri, deniz kabuklularıdır. Adlarını Brisbane sahilindeki körfezden aldıkları için, her böceğin kuyruğunda bir ila iki ons arasında et bulunan geleneksel ıstakoza benzer bir tada sahiptirler.

Moreton Bay böcekleri Avustralya'nın kuzey kıyılarında dağılırken, başka bir çeşit Balmain böcekleri çoğunlukla daha güneyde bulunur. Genellikle ızgara veya mangalda servis edilirler. Brisbane'de, kendi başınıza bir böcek denemek için sahildeki George's Paragon'a veya Petrie Terrace'taki Gambaro'ya gidin.

Kahv altıda Akşam Yemeği

Brisbane'in yemeklerinin yaratıcılığı, en çok kahv altı için akşam yemeği tekliflerinde kendini gösterir. En iyi bilineni, lezzetli bir mantar ve pancetta carbonara servis eden West End'deki Morning After'dır, Hawthorne's Sister Cafe ise kahv altı gnocchi ile ilgilidir.

Annerley'deki Cafe O-Mai'de geleneksel sığır eti, tavuk veya vegan pho bulacaksınız ve Güney Brisbane'deki Pourboy gün boyu modern burgerler yapıyor. Bu noktalar özellikle dışarıda geçirilen bir gecenin ardından hafta sonu sabahları popülerdir, ancak çoğu hafta içi de açıktır.

Donuts

Tatlı bir ziyafet havasındaysanız, Brisbane mükemmel pastanelerle dolup taşmaktadır. Donutlar şehrin spesiyalitesidir, ancak kruvasan ve kruvasan da birçok menüde yer almaktadır.

NoDo, Brisbane'de, Newstead, Camp Hill, South Bank'taki karakolları ve tamamen glütensiz bir menü sunan şehir merkezi ile donutların hüküm süren şampiyonudur. Ayrıca çarşamba veya perşembe öğleden sonraları yavaş yavaş Doughlux çörek yemek için Brisbane City Markets'ı ziyaret edebilir veya ekşi hamur çeşitleri için Brewbakers'a uğrayabilirsiniz.

Burger

Queensland, Avustralya sığır etinin neredeyse yarısını üretiyor, bu nedenle Brisbane'in her türden burger tedarikçisiyle ağzına kadar dolu olması şaşırtıcı değil. Tavuk ve sebzeli burgerler neredeyse ucuz olsa da, birçok restoran otla beslenmiş, organik ve serbest dolaşan etlerin yerel üreticileriyle çalışır.her zaman kullanılabilir.

Mevcut burger ateşi, şimdi Brisbane ve Sidney'e genişleyen bir Gold Coast kurumu olan Ze Pickle'a kadar uzanabilir, ancak Miss Kay's ve Grassfed Vegan da görülmeye değer.

Köfte

Brisbane, şehrin sakinlerinin yaklaşık yüzde beşinin Çin soyundan geldiğini bildirdiği, gelişen bir Çin topluluğuna ev sahipliği yapıyor. Bu, özellikle Sunnybank'ın güney banliyösünde, şehir içi ve ötesine yayılmış düzinelerce inanılmaz Çin restoranına yansıyor.

Çin esintileri taşıyan çok sayıda lezzetli yemek varken, köfte ile yanlış gidemezsiniz. Donna Chang'da, Moreton Bay böcek köfteleri ve baharatlı kuzu çöreği gibi yemekler oluşturmak için yerli Avustralya malzemeleri birleştirilir. Yeni Şanghay ve Umami de mükemmel seçenekler.

Kanatlar

Brisbane'in yağlı yemek sevgisi hamburgerle bitmiyor; Şehir, geziyle geçen uzun bir günün ardından ülkenin en iyi tavuk kanatlarından bazılarını servis eder, mükemmel bir atıştırmalıktır. Buffalo'dan Bee Sting'e kadar Brisbane'de çok çeşitli seçenekler var.

Kanatların Kralı, son dört yıldır şehrin en iyi yemek kamyonu seçildi ve yakın zamanda kuzeydeki Stafford banliyösünde kalıcı bir restoran açtılar. Ayrıca Kore esintili kanatlar için Fortitude Valley'deki Lucky Egg'i veya klasik Amerikan kanatları için şehirdeki Buffalo Bar'ı öneriyoruz.

Balık ve Patates Cipsi

Balık ve patates kızartması İngiltere'nin soğuk ve kayalık sahillerinde popülerlik kazanmış olabilir, ancak Avustralya bu basit ama lezzetli yemeği iyi ve gerçekten benimsedi. Shorncliffe, Brighton ve Sandgate'in sahil banliyöleri, özellikle taze yakalanmış barramundi veya snapper arıyorsanız, balık ve patates kızartması bulmak için en iyi yerlerdir ve Brisbane şehir merkezinin sadece 30 dakika doğusundadır. Gün batımını seyrederken parkta yemek yemek için Sandgate Fishmonger veya Fish on Flinders'dan paket servisi alın ya da daha doyurucu bir yemek ve yerel biralar için tarihi Post Office Hotel'i ziyaret edin.

Sosisli Rulo

İkonik etli turtayı duymuş olabilirsiniz, ancak küçük kardeşi sosisli rulo, Avustralya'da aynı derecede yaygındır. Kıyılmış et dolgulu sosisli rulo en iyi, kahverengi kağıt torbadan çıkarılmış ketçapla yenir.

Uygun boyutu ve şekli, sosis rulolarını ortak bir yol gezisi atıştırmalıkları haline getirir, bu nedenle Avustralya ziyaretiniz sırasında muhtemelen bunlardan bir tanesinin tadını çıkarmak için birçok şansınız olacaktır. Brisbane'deki Flour and Chocolate'ta sığır eti ve domuz pastırması sosisli rulolar her zaman talep görürken domuz sosisi rulosu King Street Bakery'de yerel bir favoridir.

Souvlaki

1920'lerden beri Brisbane, Avustralya'daki Yunan toplumu için bir merkez haline geldi. Birçok göçmen bölgeye yerleşti. Şehrin en iyi Yunan restoranlarının çoğuyla karşılaşacağınız West End mahallesi. Özellikle ızgara etli souvlaki birinci sınıftır ve genellikle pide, humus, tzatziki zeytinleri ve diğer lezzetler eşlik eder. Bunu hem oturulan restoranlarda hem de gece geç saatlere kadar yemek yeme mekanlarında bulabilirsiniz. West End'deki Little Greek Taverna'yı ve Fortitude Valley'deki Lamb Shop'u öneriyoruz.