NYC'de Ziyaret Edilecek En İyi 10 Bira Fabrikası

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 12:04

Pizza ve simit, gezginlerin New York City'de tüketilecek şeyler listesinin başında gelebilir, ancak kaçırmamanız gereken bir şey daha var: bira. Elbette, Portland ve Denver gibi bira mekanları, şerbetçiotu için en sıcak noktalar olarak ün yapabilir, ancak New York City'nin bira üretiminde ciddi kökleri vardır. Ne de olsa Amerika'daki ilk ticari bira fabrikası aşağı Manhattan'da yaklaşık 400 yıl önce dükkan açtı. Mirası bu şekilde yenemezsin.

Beş ilçe artık her biri kendi mahallelerinin ayırt edici kişiliklerini yansıtan ev yapımı köpüklerle Gotham'a kendi benzersiz damgasını vuran 40'tan fazla yerel bira fabrikasıyla dolu.

Bu şehre konfeti veren düzinelerce bira fabrikasının hiçbirinde gerçekten yanlış gidemezsiniz, ancak kaçırmamanız gereken birkaç öne çıkan yer var. İşte New York'ta ziyaret edilebilecek en iyi 10 bira fabrikası.

Diğer Yarım Bira Şirketi

Diğer Half Brewing Company'deki ekibin sanatsal olarak tasarlanmış teneke kutularına mı yoksa içindeki hoppy şeylere mi daha fazla çaba harcadığından emin değiliz. Her iki durumda da, altı paketi almak için bekleyen insanların düzenli hatları (genellikle bloğun etrafında uzanır), bu Carroll Gardens bira fabrikasının bir şeyler yaptığını kanıtlıyor.çok, çok doğru. Meyhaneye girme sabrınız, muslukta yaklaşık 20 bira tadımı ile cömertçe ödüllendirilecek. Taslak menüsüne IPA'lar hakim olsa da, Diğer Yarım da aynı derecede lezzetli olan bazı yaratıcı stout'lara, pilsner'lara ve lager'lara sahiptir.

Gun Hill Brewing Company

Bazı bira fabrikalarında, ortalama bira içicisinin gözünü korkutabilecek hafif kibirli bir hava vardır; ancak bu, Gun Hill Brewing Company'de yaşayacağınızın tam tersidir. Bronx bira fabrikası, hem mahallenin yerlilerinin hem de ilçe dışından gelen bira meraklılarının, gösterişsiz bir ortakta el yapımı bir bira bardağının tadını çıkarabilecekleri davetkar bir atmosfere sahiptir. Ne içeceğine gelince, ödüllü Void of Light, eleştirilerle desteklenirken, 14 dokunuştan birkaç farklı seçeneği denemek istemeniz durumunda tadım uçuşları da sunuluyor.

Brooklyn Bira Fabrikası

New York zanaat bira sahnesinde bir armatür olan Brooklyn Brewery, 1980'lerden beri amiral gemisi Brooklyn Lager'ı çalkalıyor. Ancak bu bira fabrikası, konu iyi bira yapmaya geldiğinde, hatasız yeşil etiketli lagerin (dünya çapında satılan) çok ötesine geçiyor. James Beard Ödüllü bira ustası Garrett Oliver, en çok Brooklyn Local 1 (Belçika'nın güçlü bir altın birası) ve Black Ops (fıçı yaşında bir imparatorluk yiğidi) gibi ender mahzen şişelerinde kendini gösteren bira sanatında ustalaştı. Musluk odasındaki taslakta, hemen hemen her damak tadına veyatercih. Bu bira fabrikasının neden New Yorklular arasında favori haline geldiğini öğrenmek için dünya dostu tesislerde bir tur atın.

Coney Island Bira Fabrikası

Coney Island Brewery, ürettiği her teneke kutu, şişe ve fıçının ilginç, sahil kazılarının kalbini ve ruhunu bir şekilde yakalamayı başarıyor. The Hard Root Beer, vanilya huş ağacı aromasıyla "sizi tahta kaldırıma geri getirmeyi" vaat ederken, Mermaid Pilsner ve Merman IPA, Coney Island'ın yıllık Deniz Kızı Geçit Törenine saygı duruşunda bulunuyor.

Bu bira fabrikasını ziyaret etmenin gerçek nedenleri, deneysel sınırlı sürümleridir. Kettle Corn Cream Ale, Cotton Candy Kölsch veya Tunnel of Love karpuz buğday birası gibi özel ürünleri deneyebileceğiniz tek yer burası. Karnavaldan ilham alan bu biralar, yalnızca Siklon'da kafanızı patlatmanız için size ilham vermekle kalmayacak, aynı zamanda size başlangıçta 91 yaşındaki cılız trene binmek için ihtiyacınız olan sıvı cesareti de verecek.

Amiral Gemisi Bira Şirketi

Staten Island Feribotu'nda bir biranın tadını çıkarırken, sunulanlardan çok etkilenmeyebilirsiniz. Neyse ki Flagship Brewing Company, feribot terminalinden sadece kısa bir yürüyüş mesafesinde sizi New York şehrinin en iyi biralarından bir bardakla karşılamaya hazır. Bu bira fabrikası, 1960'lardan bu yana ilçede bira üreten ilk fabrikaydı ve şimdi 4 bin metrekarelik tadım odasında fıçıda sekiz bira sunuyor. Sizi Flagship'in sahne arkasında neler olup bittiğinin sırlarını öğrenebileceğiniz büyüleyici bira fabrikası turlarından birine götürmek için yeterli (veFlagship'in imzası olan Amerikan tarzı soluk gazoza derin kumral rengini veren şey.

Üç Bira

Diğer bira fabrikaları yalnızca temel unsurlara odaklanırken (elinizde iyi bir bira varken daha fazla neye ihtiyacınız olabilir?), Threes Brewing, Gowanus bira fabrikasını serin ve parlak hale getirmede değer bulur. Beyaz badanalı tuğla duvarları, yemyeşil bitkileri, şık mermer kabinleri ve sıcak ahşap panelleri olan geniş bir bar bulacaksınız. Biralar, böyle bir yerden beklediğiniz kadar düşünceli ve lezzetli. Çeşitli Alman biralarını, geleneksel Belçika çiftlik biralarını ve hoppy Amerikan birasını tadın.

Verici Bira Üretimi

Onuncu yerel IPA'nızı tamamladıktan sonra, merak etmeye başlayabilirsiniz: Sırada ne var? Transmitter Brewing'de zevkli bir yenileme için Queens'e gitme zamanı. Long Island City bira fabrikası, İngiltere, Fransa, Belçika ve eski ABD'den gelen geleneksel mayalardan oluşan geniş kütüphanesini sergileyen çiftlik evi biralarında uzmanlaşmıştır. Çarkıfelek ekşi bira, karabuğday biere de garde ve yulaf grisette gibi canlı biralar, servis katacak zanaat birası için yanan tutkunuz için taze yakıt olarak.

Ölüm Bulvarı

Son derece sınırlı gayrimenkul, Manhattan'ın bira fabrikalarında kuraklık yaşaması anlamına gelir. Neyse ki Chelsea'deki bir Yunan-Amerikan restoranı olan Death Ave., alt katını, üst kattaki bar için bazı düpedüz lezzetli taslaklar üreten bir yer altı bira fabrikasına dönüştürdü. Bay Refreshing gibi ev yapımı biralar (birZevkinize hitap edecek şerbetçiotu çiçeği aromalı kölsch ve Mr. Cloudy (m alt yulaf kullanılarak demlenmiş güçlü, acı bir çift IPA) restoranın karartılmış tavuk sürgüleri ve etekli biftek şişleriyle mükemmel uyum sağlar.

Bronx Bira Fabrikası

Butik biralarda deneysel lezzetler için bir yer var ve o yer kesinlikle Bronx Bira Fabrikası değil. Hayır, bu Port Morris bira fabrikası, Amerikan IPA, soluk ale, Alman pilsner ve Hindistan session ale gibi klasiklerle, bira ekibinin saçma sapan bira üretmeye olan gerçek bağlılığını yansıtan temellere geri dönüyor. Bronx Brewery'nin yenilikte eksikleri, derin topluluk duygusuyla kapatılır. Etkinlik takvimini yaz konserleri, Latin dans partileri, açık mikrofon geceleri, film gösterimleri ve sanayi mahallesine enerji veren tonlarca başka etkinlikle dolduruyor.

SingleCut Biracılar

Müzik ve bira, SingleCut Beersmiths'te cennette yapılan bir eşleşmedir. Sahibi Rich Buceta'nın, 2012'de bira fabrikasını açacak parayı bulmak için eski gitar koleksiyonundan para kazandığı ve o zamandan beri bir kült peşinde koşan bir rock-n-roll esintili bira çeşitleri geliştirdiği bildirildi. Buradaki biraların isimleri de lezzetleri kadar ilgi çekici. Kraliçe'den ilham alan “Bu Gerçek Hayat mı? Double Dry-Hopped IPA”, hafif m alt aroması ve parlak narenciye notaları ile kremsi bir kıvama sahiptir. Platinum Wild Ale, SingleCut'un Brett suşlarından biri ile yarım yıl boyunca fermente edilir ve tropikal ananas ile tamamlanır. ve sapıkça çizmelerLead Sour Imperial Stout, hoş bir kiraz vuruşu ile eşit parça pürüzsüz ve sanattır. Muslukların kendilerine bir bakın - bir gitarın mesnetine benzer şekilde şekillendirilmişler!