Austin'deki En İyi İtalyan Restoranları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Austin, yemek tutkunlarının uğrak noktası olarak ününü geliştirmeye devam ederken, şehirdeki İtalyan restoranları daha yüksek bir profil kazanıyor. Pizza ve makarnanın ötesinde (bu klasikler elbette hala sunuluyor olsa da) yıldız deniz ürünleri, ev yapımı pancetta ve harika tatlılara kadar uzanıyorlar. İşte Austin'deki en iyi İtalyan restoranlarından bazıları.

Botticelli'nin

Bu restoran küçük olabilir, içinde belki 10 masa ve arka verandada birkaç tane daha vardır, ancak lezzetler büyüktür ve müşterilerin her hafta tekrar gelmesini sağlamak için tasarlanmıştır. Botticelli ekmeği sipariş ettiğinizden emin olun: prosciutto, biberiye jambonu, salmai, közlenmiş biber ve iki peynirle doldurulmuş ev yapımı ekmek (vejeteryan versiyonu da mevcuttur). Arkadaki çitle çevrili bir verandada, her gece yerel müzisyenlerin sahne aldığı küçük bir sahne vardır. Sunucunuzdan ünlü şarap listesinden bir şarap önermesini isteyin.

Gino's Vino Osteria

Restoran bulmak biraz zor olsa da, çabalarınız büyük olasılıkla Gino'nun kendisinin coşkulu bir karşılamasıyla ödüllendirilecek. Mueller semtinde aile tarafından işletilen restoran, tüm standart yemekleri ustalıkla yürütür, ancak neden maceracı olmayasınız? deneyinSalmone Ripieno: Yengeç keki ile doldurulmuş ve patates püresi ve limon yağı ile servis edilen somon balığı. Ya da mantar soslu parmesan polenta üzerinde servis edilen Yeni Zelanda kuzusunu sipariş edebilirsiniz. Sadece lazanyaya sadık kalsanız bile, Gino's'ta gerçekten yanlış gidemezsiniz. Ayrıca geniş bir şarap listesi ve glütensiz makarna mevcuttur.

Vespaio

Vespaio, hareketli South Congress Bulvarı'nı inşa eden tarihi bir tuğla binada yer almaktadır. Sıcak, rahat bir ortama sahip olan Vespaio, İtalyan konfor yemeklerini en iyi şekilde sunmaktadır. Pancetta, yeşil soğan ve haşlanmış yumurta ile süslenmiş spagetti alla Carbonara, kalabalık bir favori. Aslında, tüm makarna yemekleri mükemmel. Ancak odun ateşinde pişirilen pizzayı, özellikle Margherita pizzasını gözden kaçırmayın. Toscano pizza, ev yapımı domuz sosisi, karamelize soğan ve Cambozola peyniri ile tepesinde bir başka favori. Creme brulee, tatlı için kaçırılmayacak bir seçimdir.

İtalik

Pizzalar italic'te direnmek zor; özellikle salam, fontina, fesleğen, bal ve şili pulları ile tuzlu/tatlı Soppressata. Sıra dışı bir makarna yemeği arıyorsanız, domuz göbeği, domates, pecorino ve kırmızı şili gevreği ile Bucatini All'Amatriciana'yı deneyin. Şarap listesinin büyüklüğü, ikinci kattaki cam kasa ile sanal olarak görüntüleniyor.duvardan duvara şarap. Tatlı olarak tiramisu veya mango, fındıklı kek ve çam fıstıklı kurabiye gibi tatlarla gelen gelato ile gidin.

Patrizi'nin

Patrizi's, kapalı oturma yerleri, çerçeveli sanat eserleri ve kamyondaki ilginç perdeler nedeniyle bir restoran gibi hissettiren Vortex performans alanının yanında bir yemek kamyonu. Ev yapımı makarna gösterinin yıldızı. Aslında, restoran, trafikte otururken makarnanın mükemmel dokusunu kaybetmediğinden emin olmak istedikleri için gelen siparişleri almıyor. Bir parça limon, biberiye, zeytinyağı, chiles ve sarımsak ile servis edilen Karah's Diavolo makarnasını kaçırmayın. Carbonara Alexandra, evde pişirilmiş pancetta, morina yumurta sarısı ve grana padano peyniri ile öne çıkan bir başka yemektir. Restoranın makarnasındaki titiz tat ve doku standartları nedeniyle Patrizi's henüz glütensiz makarna servis etmemektedir.

Bufalina

Otantik Napoliten pizza istiyorsanız, sosun ve kabuğun gösterinin yıldızları olduğu Bufalina'ya gidin. Klasik bir margherita için gidin ya da domates, shishito biber, sarımsak, parmesan ve biber tereyağı ile bamya pizza gibi soslarınızla maceracı olun. Pizzanıza eşlik edecek bir kadeh kırmızı, beyaz veya roze için onların özel şarap listesinden seçim yapın.

La Traviata

Şehir merkezinde Kongre Caddesi'ne bakan samimi bir restoran olan La Traviata, etkileyici bir yemek için randevu almak için harika bir yerdir. Spagetti a la Carbonara limon, krema ve pancetta gibi beklemeyeceğiniz tatlara sahiptir, ancak bu harikadır. Bir diğer olmazsa olmaz, kızarmış enginar ve trüf yağı ile mantar fettuccine. Tatlı olarak ekstra kremalı ve fındıklı tiramisuyu deneyin.

Sayı 28

Samimi, açık ve dinlendirici bir yerde mükemmel İtalyan yemekleri arıyorsanız, Numero 28'den başkasına bakmayın. Güzel havalarda dışarıda oturabilir ve 2. Cadde boyunca sokak manzarasının keyfini çıkarabilirsiniz. Patlıcan, mozzarella ve fesleğen ile doldurulmuş ve domates sosuyla boğulmuş bir pirinç topu olan popüler Arancina vejetaryena'yı deneyin. Tatlı olarak, vanilyalı dondurma ile tepesinde unsuz çikolatalı kek Torta al Cioccolato'ya gidin. Fıstıklı dondurma da ferahlatıcı bir ikramdır.

Geri Alım

Biraz sıkışık olma noktasına kadar samimi olan The Backspace, rustik, hafif kömürleşmiş pizza kabuğuna takıntılıysanız, Austin'de gidilecek en iyi yerdir. Nasıl doğru yapılacağını biliyorlar. Margherita pizzasını veya rezene sosisli turtayı deneyin. Restoran, pizzanın ötesinde, kavrulmuş bamya ve taze mozzarellalı armut gibi harika garnitürler de yapıyor. Uzun süre beklemekten kaçınmak için hafta sonları rezervasyon şart, ancak sizgenellikle rezervasyonsuz barda yer bulabilir.

Zeytin ve Haziran

Güzelce tasarlanmış bu çok katlı restoran, oturduğunuz anda sizi rahatlatacak. Daha fazla konfora mı ihtiyacınız var? Aşırı duygusal, ev yapımı mozzarella mezesiyle başlayın. Çiftlik Yumurtası, küçük tabakları telafi edebilecek doyurucu bir başlangıçtır. Makarna severler burada yanlış gidemez ve tüm makarnalar günlük olarak evde yapılır. Hava güzel olduğunda, büyük bir ağacın etrafına inşa edilmiş verandada oturmayı isteyin.