2025 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 16:10
Köln'de gezerek geçen bir günün ardından bir restoran mı arıyorsunuz? Kaliteli yemeklerden lezzetli, eski moda Alman mutfağına kadar harika bir Köln tadı için en iyi 6 restoranı burada bulabilirsiniz.
Ve nereye giderseniz gidin, Köln'deki her menüde bulacağınız bir şey var: Kölsch olarak bilinen yerel bira. Sadece Köln bölgesinde üretilmiştir. Bu soluk, hafif gövdeli bira ince, silindirik bardaklarda servis edilir ve garsonların birbiri ardına Kölsch getirmesi bir gelenektir. Bira şölenini bitirmek için, bira bardağınızı yarı dolu bırakın ya da bitirdiğinizi (ya da sadece bir molaya ihtiyacınız olduğunu) bildirmek için bira matınızla örtün.
Şimdi yemeğe geçelim…
Lommerzheim
Gerçek bir Köln tadı için, sevilen restoran “Lommi”yi ziyaret edin. 1959'da Hans ve Annemie Lommerzheim tarafından açılmıştır ve restoran 2008'de yenilenmiş olmasına rağmen binanın orijinal büyüsü korunmuştur. Bu restoran birahane atmosferini koruyor ve birçok kişi tarafından mükemmel Köln restoranı olarak kabul ediliyor.
Uzun ahşap masalar, bu hareketli ve mütevazı atmosferde paylaşılmak içindir. Aynı zamanda bütçe dostu fiyatlara sahiptir ve bölgesel bir menü en iyisidir. Lommi’s Koteletten, kızarmış soğanlı kocaman domuz pirzolasını denemeden ayrılmayın.
Le Moissonnier
Bu Michelin yıldızlı Fransız restoranı, yaklaşık 30 yıldır Köln'ün kaliteli yemek sahnesinde bir kurumdur. Yaratıcı gurme mutfağı ve buna uygun bir şarap listesi sunar.
Menü mevsime göre değişir ve şef Eric Menchon'un özenle hazırlanmış mutfağını tam anlamıyla deneyimlemek için alakart sipariş verebilir veya çok servisli bir menü seçebilirsiniz. İmza yemeklerinden bazıları Foie Gras Maison, Coquilles Saint-Jacques ve Pigeonneau rôti'dir. Muhteşem peynir tabaklarına yer ayırın.
Rezervasyon önerilir.
Brauerei zur Malzmühle
Modern zaman kraliyet ailesi (ya da sadece küresel politikacılar) için uygun, eski ABD Başkanı Bill Clinton şehri ziyaret ettiğinde Brauhaus Malzmühle'ye geldi. Eski Kent'in kalbinde yer alan bu 150 yıllık aile işletmesi bira fabrikası ve bitişiğindeki restoran, doyurucu yöresel yemekler ve klasik Alman yemekleri ile ünlüdür.
Siyah muhallebi, kızarmış soğan, patates püresi ve elma kompostosu ile gelen “Cennet ve Yer” adlı şiirsel sesli yemeği deneyin; ya da but bifteği, hindi ve domuz filetosu, sebzeler, kızarmış patates ve hollandaise sos ile üst üste yığılmış “Brauhaus tabağı”nı tercih edin. Tam burada Malzmühle bira fabrikasında hazırlanmış taze bir Mühlen Kölsch ile hepsini yıkayın.
Hanse Stube
Köln Katedrali'nin yanında Excelsior Hotel Ernst'te yer alan Hanse Stube, haute hizmet vermektedir.yüksek fiyatlar için mutfağı. Mutfak şefi Bernhard Stütze, bölgesel lezzetlerle birlikte yenilikçi Fransız yemekleri hazırlamaktadır.
Menü, ikindi çayından piyano brunch'ına ve Silvester'da (Yılbaşı Gecesi) tam kahv altıya kadar çeşitlilik gösterir. Marine edilmiş kuşkonmazları, yabani bitki salatası ve çam fıstığı salata sosu ile sotelenmiş tarakları ve balzamikli ayran dondurmasında çilek ve fesleğen tablosunu arayın.
Aceleniz mi var? Oturarak espressoyu yudumlamaya kadar 59 dakikadan az sürecek günlük değişen iş yemeği menüsünü sipariş edin.
Früh am Dom
Yine şehrin merkezinde, yükselen Köln Katedrali'nin altında, Früh am Dom'u bulacaksınız. Bu geleneksel restoran, eski bir bira fabrikasında yer almaktadır ve üç farklı seviyede eski moda Alman yemekleri sunmaktadır.
Ana Brauhaus restoranının yanı sıra, tonozlu, rahat bira mahzeninde veya ikinci kattaki katedral manzaralı modern ve havadar Hof 18 restoranda yemek yiyebilirsiniz. Ve her iyi Alman restoranı gibi, sıcak aylarda bira bahçesiyle birlikte gelir.
Soğan halkaları, çavdar ekmeği ve tereyağı ile servis edilen siyah bir puding (blutwurst) olan Köln Havyarı'nın tadına bakın ya da köfte ve haşlanmış elma püresi ile marine edilmiş dana eti olan Rhenish Sauerbraten'i deneyin.
Bei Oma Kleinmann
Büyükannenin bu kadar havalı olmasını dilerdin. Aynı adaşı oma (büyükanne), Paula Kleinmann, mutfağı 90'lı yıllara taşıdı ve aile tarafından işletilen restoran hala teklifler sunuyor.pazarlık fiyatları ve ev yapımı yanlarla dev şnitzeller.
Rezervasyon yapın, çünkü bu yerel favori, özellikle de müdavimlerin kostümle geldiği Karneval sırasında, genellikle kapasitesini doldurur.
Önerilen:
Georgetown, Washington, D.C.'deki En İyi Restoranlar
Çağdaş Amerikan mutfağından kıyı İtalyan mutfağına ve vejeteryan Meksika yemekleri sunan en iyi Georgetown restoranları için bir rehber
İsviçre'deki En İyi Restoranlar
İsviçre'deki en iyi restoranlar doyurucu yerel yemekler, vejetaryen seçenekler, dünya mutfağı ve peynirden her şeyi sunar… bir sürü peynir
Katmandu, Nepal'deki En İyi Restoranlar
Basit dal bhat'tan (mercimek köri ve pirinç) ayrıntılı bölgesel Nepal mutfağına ve birinci sınıf Fransız yemeklerine kadar, Katmandu bir mutfak güç merkezidir
Birmingham, İngiltere'deki En İyi Restoranlar
Birmingham, Opheem'den Meat Shack'e ve Purnell's'e kadar çeşitli iyi restoranlara sahiptir. En iyi seçimlerimizi öğrenmek için okumaya devam edin
Köln'deki Çikolata Müzesi Rehberi
Köln Çikolata Müzesi için rehber, gerçek bir WIllly Wonka fabrikası. Çalışma saatleri, giriş ve tüm çikolataların nasıl yenileceği hakkında bilgi