Katmandu, Nepal'deki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:06

Nepal'in başkenti Katmandu, yemek meraklıları için ülkedeki tartışmasız en iyi yer. Tabii ki, otantik ve bölgesel olarak çeşitli Nepal klasiklerini küçük köylerde ve çayevi gezilerinde bulabilirsiniz - ancak Katmandu, yerel ve uluslararası etkilerin birleştiği ve bazı harika sonuçlar verdiği yerdir. Doyurucu bir dal bhat yemeğinin (Nepal'in temel pirinci ve körili mercimek) ya da birinci sınıf uluslararası yemeklerin peşindeyseniz, onu Katmandu'da bulabilirsiniz.

Thamel, Jhamsikhel ve Lazimpat mahallelerinin yanı sıra Boudhanath Stupa'yı çevreleyen bölge en fazla restoran yoğunluğuna sahiptir, ancak aşağıda listelenen en iyi seçeneklerden bazıları şehrin başka yerlerinde bulunabilir. Katmandu'da dışarıda yemek yerken akılda tutulması gereken önemli bir nokta: Genellikle erken yatılan bir şehirdir. Thamel'deki birkaç gece kulübü dışında çoğu yer saat 21.00'de kapanacak. Akşam yemeğini saat 7 veya 8 civarında yemeyi hedefleyin

Chez Caroline

Chez Caroline, 1997'den beri yenilenmiş eski Babar Mahal sarayında birinci sınıf Fransız mutfağı servis ediyor ve o zamandan beri Fransız eski patlar buraya akın ediyor. Hafta sonu brunchları, taze bagetler ve reçeller, pişmiş yumurtalar verahat bir avlu oturma alanında dalgıç kahve. Ancak, alakart öğle yemekleri, akşam yemekleri veya tatlılarda da yanlış gidemezsiniz. Acele etmeden yemeğinizi bitirdikten sonra, Katmandu'nun en lüks alışveriş yerlerinden biri olan Babar Mahal kompleksi içindeki yakındaki butiklere ve sanat galerilerine göz atın. Garsonların İngilizce, Nepal ve Fransızca konuştuğunu unutmayın.

OR2K

Vejetaryenler Katmandu'da iyi yemek bulmakta pek zorlanmayacaklar, ancak OR2K aramayı daha da kolaylaştırıyor. Sadece Nepal mutfağına değil, aynı zamanda Avrupa tarzı yemeklere ve İsrail ve Orta Doğu klasiklerine de hizmet ediyorlar. Humus tabağı ve shakshuka yumurtaları özellikle doyurucu. Seyahat ipucu: Pokhara karakollarına gitme şansınız varsa, şunları yapın: Tavandan tabana pencerelere ve göl manzarasına sahiptir, bu nedenle şehirdeyken ziyaret etmeye fazlasıyla değer.

Fırın Kafe

Şehrin çeşitli yerlerinde bulunan The Bakery Cafe, aksi takdirde Katmandu'da iş bulmakta zorlanacak sağır Nepallilerin çalıştığı bir sosyal girişimdir. Garsonların size yardımcı olabilmesi için masalarda siparişinizi yazmanızı isteyen işaretler var. İyi bir amaç olmasının yanı sıra, The Bakery Cafe, Katmandu'ya hızlı gündelik tip yiyeceklerin getirilmesinden kısmen sorumludur - ancak hepsi taze yapıldığı için hamburger ve patateslerin bu kadar hızlı olmasını beklemeyin. Burger, sandviç, patates kızartması ve milkshake'e ek olarak The Bakery Cafe, thukpa şehriye çorbası ve momo gibi Nepal'in en sevilen lezzetlerini sunar.

Taza İkramları

İlkKatmandu Vadisi'ndeki Suriye restoranı Taza Treats, Orta Doğu'dan gelen baklava, fatayers, zaatar, suksseh ve warbats'tan tatlılar ve tuzlu atıştırmalıklar konusunda uzmanlaşmıştır. Labim Alışveriş Merkezi'nde bir karakolları varken, oturma hizmetinin keyfini çıkarabileceğiniz Pulchowk'taki orijinal konumlarına gidin.

DanRan

Katmandu, herhangi bir kıyı şeridinden uzakta, denize kıyısı olmayan bir ülkede taze balık bulmanın belirgin zorluğuna rağmen, bir dizi harika Japon restoranına ev sahipliği yapmaktadır. Lalitpur'un "Restoran Yolu" üzerindeki DanRan, bir bento kutusu ile dinlenmek için otantik bir yerdir. Açık veranda oturma alanı yazın gölgelidir ve kapalı alanlar yerde minderler, tatami paspaslar ve kağıt perdelerle otantik Japon tarzıdır.

Köy Kafe

Bir başka büyük sosyal girişim olan Pulchowk Yolu üzerindeki The Village Cafe, çoğunlukla Newari etnik topluluğundan kadınları istihdam ediyor. İçeride veya verandada yemek yemek için yukarı çıkmadan önce alt kattaki Sabah Nepal mağazasında her türlü el işi satın alın. Bu, Katmandu'da Nepalce'den farklı olan Newari mutfağı sunan birkaç restorandan biridir - eti ağırdır ve chilis ile çok sıcak olabilir. Menü öğeleri arasında bara, yomari, chatamari ve samaye baji bulunur. Burada hızlı servis beklemeyin, ancak şehrin bu tarafındayken keyifli bir öğle yemeği yemek için iyidir.

Le Sherpa

Le Sherpa, Katmandu'nun Lazimpat bölgesinde, birçok yabancı büyükelçiliğin bulunduğu bir kurumdur. Kaliteli yemek restoranı, esintileri taşıyan birinci sınıf uluslararası yemekler sunmaktadır. Yerel tedarikçilerden temin edilen veya tesiste yetiştirilen taze malzemelerle hazırlanan Fransız ve İtalyan yemekleri. Cumartesi sabahları bir çiftçi pazarı kurulur ve organik meyve ve sebzeler, Avrupa tarzı peynir ve diğer zanaatkar gıda maddeleri için gidilecek yerdir.

Dhokaima Cafe

Patan Dhoka'daki Yala Maya Kendra fonksiyon kompleksinin kırmızı tuğlalı duvarlarının arkasına gizlenmiş Dhokaima Cafe, yemyeşil bir avluda açık havada hoş bir oturma alanına sahiptir. Füzyon menüsünün öne çıkan özellikleri arasında tandır tavuklu sandviçler, paneer sheesh kabablar, zengin çikolatalı kekler ve Dublin'in doğusundaki en iyi İrlanda kahveleri yer alıyor. Akşam erken bir içki için buraya gelin ve "Nepatini" gibi ilginç karışımlar içeren kokteyl menüsünü deneyin. Patan çevresini keşfederken rahat bir dinlenme yeridir ve İngilizce gazetenin ofisleri hemen yan tarafta olduğundan, etrafta her zaman "The Nepali Times"ın yeni kopyaları bulunur.

İpek ve Tuzdan

Of Silk and S alt, Patan'ın Eski Kent bölgesindeki Swotha Meydanı yakınlarındaki bir ara sokakta, bir restoran, misafirhane ve el sanatları mağazasıdır. Çok seyahat eden bir Fransız çift tarafından işletilen restoran, Orta Doğu'dan Güneydoğu Asya'ya ve Nepal'e kadar efsanevi İpek Yolu boyunca uzanan kültürlerden ve mutfaklardan ilham alan yemekler sunmaktadır. İran safranlı tavuk ve pancar falafel gibi ısırıkların tadını çıkardıktan sonra, mağazadan yüksek kaliteli ev eşyaları ve geri dönüştürülmüş kumaştan yapılmış giysiler satın alın.

Krishnarpan

Üst düzey Nepal mutfağı arıyorsanızçok sayıda bölgesel varyasyonla, beş yıldızlı Dwarika's Hotel'de Krishnarpan'ı yenemezsiniz. Dekor, servis tabakları, garson üniformaları ve yemeğin kendisi, Terai ovalarından yüksek Himalaya dağlarına kadar Nepal'in bölgesel çeşitliliğini yansıtıyor. Yemekler altı ila yirmi çeşit arasında değişir, bu nedenle çok doymamanız için her biri mütevazı bir boyutta olmasına rağmen aç karnına gelin.