San Sebastián'daki En İyi 10 Restoran

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

San Sebastián'ın yemek severlerin cenneti olduğu bir sır değil. Rustik, ev yapımı pintxos'tan birinci sınıf haute mutfağına kadar her şeyle, burada yediğiniz hemen hemen her şeyin damak zevkinizi mutlu edeceğini söylemek güvenli. Bununla birlikte, San Sebastián'daki mutlak en iyi restoranları dar altmak, yerel lokmaların miktarı ve kalitesi nedeniyle biraz zor olabilir. Bu rehber, bu muhteşem şehrin sunduğu tüm gastronomik harikaları keşfetmeye başlamanıza yardımcı olacak.

En İyi Kahv altı: Ambigú Estación

"Kahv altı günün en önemli öğünüdür" ifadesini kim bulduysa, Ambigú Estación'da güzel ve sakin bir sabah yemeğinin tadını çıkardıktan sonra bunu söylemiş olmalı. Yalnızca en iyi taze, yerel malzemeleri kullanan bu ilginç kafedeki ekip, etkileyici bir dizi brunch teklifini bir araya getiriyor. Geleneksel İspanyol tostadalarından günahkâr lezzetli ev yapımı keklere, kahve veya taze sıkılmış meyve suyu ile hepsini yıkamak için her şeyi düşünün.

Bonus olarak, bu güzel mekan, İspanya'yı kasıp kavuran brunch trendine dahil oldu. Bu lezzetli fırsatın tadını çıkarmak için pazartesiden cumartesiye uğrayın.

En İyi Geleneksel Pintxos:Ganbara

San Sebastián'daki en iyi yiyecekler aynı temel ilkeleri takip eder: taze, yüksek kaliteli, yerel (mümkün olduğunda) ürünler, unutulmaz lezzetler yaratmak için basit yollarla birleştirilir. Ganbara'yı harekete geçiren felsefe tam olarak budur ve aile tarafından işletilen bu barın 25 yılı aşkın bir süredir güçlü çalışmasını sağlayan kalite ve özgünlüğe olan bağlılıktır.

Muhteşem bir geleneksel pintxos (tapasa benzemeyen, ancak Bask Ülkesine özgü küçük lokmalar) çeşitlerini sunmanın yanı sıra, güler yüzlü, konuksever hizmetleri ve rahat mekanları herkesin kendini evinde hissetmesine yardımcı olacaktır.

En İyi Modern Pintxos: Bir Fuego Negro

Geleneksel pintxos'un nesiller boyu yerlileri en sevdikleri barlara yıllardır devam ettirdiği gibi, yerel mutfağın yenilikçi, deneysel yönü de her şeyi taze ve ilginç tutmaya yardımcı oluyor. Bir Fuego Negro bunun en iyi örneğidir.

Bu hareketli, ilginç bar, San Sebastián'da bulabileceğiniz en sıra dışı pintxos'lardan bazılarını sunar (morina ve karnabahar körili? Dondurulmuş mısır ve çikolata "sandviçler?" Neden olmasın?), hepsi güzel bir şekilde sunulur. onları yemek için (neredeyse) çok iyi gösteriyor. Yine de araştırın - pişman olmayacaksınız.

En İyi Yemek: Arzak

Şehirde toplam 18 Michelin yıldızıyla, nesnel olarak konuşursak, San Sebastián'ın gerçekten de bazılarına ev sahipliği yaptığını söylemek güvenlidir.dünyanın en iyi yemeği. Bu yıldızlardan üçü, 19. yüzyılın sonlarında mütevazı bir şarap dükkanı olarak başlayan ve şimdi düzenli olarak dünyanın en iyi restoranları listelerinde görünen Arzak'a ait.

Arzak'ın mutfağı geleneksel Bask köklerine sahiptir, ancak modern, avangart bir dönüş alır. Bunu muhteşem koleksiyonlarından bir şarapla eşleştirin (100.000 şişeye sahip bir mahzen) ve hatırlamanız gereken bir yemeğin tüm özelliklerini elde etmiş olursunuz.

En İyi Deniz Mahsülleri: Txepetxa

Kimse hamsi sevmez. Ya da en azından kimse öyle olduğunu düşünmüyor. Sonra Txepetxa'ya ("che-peh-cha" olarak telaffuz edilir) gelirler ve burada bu küçük tuzlu balıklar hakkında yanıldıklarını öğrenince hoş bir şekilde şaşırırlar.

120 yıldan fazla deneyime sahip olan bu sade geleneksel bar, şehirdeki en iyi deniz ürünleri pintxos'unu sunar. Uzmanlıkları: evde marine edilmiş hamsiler, birçok hamsi nefretini dönüştürmekten tek başına sorumlu olan nesiller boyu süren bir tarife göre yapılmış. Sadece bir bardak gevrek yerel txakoli şarabı ile onları yıkamayı unutmayın.

Aileler için En İyisi: La Viña

Genel olarak pintxos barlar, küçük çocuklarla dışarıda yemek yiyen aileler için mükemmel bir seçenektir. Gösterişsiz, telaşsız ve çocuklar, bardaki renkli diziden kendi pintxo'larını seçebilmeyi sevecekler. La Viña, faturaya mükemmel bir şekilde uyuyor, ancak lezzetli bir bonusla: ikonik ev yapımı cheesecake. Tatlı, kremsi ve çok hoşgörülü, hem çocuklar hem de çocuklar için bir öğünü tamamlamanın mükemmel bir yolu.yetişkinler aynı.

Not: La Viña şu anda tadilat nedeniyle kapalı ve Nisan 2019'un başlarında yeniden açılması planlanıyor.

Randevu Gecesi için En İyisi: Restaurante La Perla

San Sebastián'ın ikonik La Concha Plajı'nın panoramik manzarasına sahip muhteşem bir terasta, özel kişiyle dışarıda muhteşem yemek ve şarapların tadını çıkardığınızı hayal edin. Gerçek olamayacak kadar iyi geliyor mu? Öyle değil - Restaurante La Perla'da tüm bunları ve daha fazlasını deneyimleyebilirsiniz.

Lüks ortam, her biri şık kokteyllerden sofistike yemeklere kadar farklı seçenekler sunan üç zarif terasa sahiptir. San Sebastián'ın gastro sahnesinin daha samimi bir yanını deneyimlerken, bunlardan herhangi biri eşinizle biraz zaman geçirmek için mükemmel bir yer olacaktır.

Şarap Severler için En İyisi: El Bombín

Katedralin köşesinde yer alan bir barın küçük gizli mücevheri olan El Bombín'i ilk başta gözden kaçırmak kolay olabilir. Onu fark eden ve denemeye karar verenler, kişilikle dolu bu samimi yerel favoride San Sebastián'daki en iyi şarap seçimlerinden biriyle ödüllendirilir.

Kasada satılan şaraplar burada aylık olarak değişir, bu nedenle her zaman yeni bir şeyler sunulur. Hangisini sipariş ederseniz edin, yanında lezzetli bir lokma bulacağınızdan emin olabilirsiniz - ayrıca kısa ama saygın bir pintxos ve küçük tabaklar menüsü de sunarlar. Nihai deneyim için terasta oturun ve şarabınızı yudumlarken dünyayı seyredin.

En İyi Vegan & Vejetaryen Restoranı: Km. 0

Gelişmekte olan yenilikçi Egia semtinde bulunan Km. 0 gerçek bir tarladan sofraya cennettir. Sadece etsiz ve bitki bazlı yemekler konusunda uzmanlaşan şirket, en yüksek kaliteyi sağlamak için sadece taze, organik, mevsimlik ürünler kullanmaya özen gösteriyor. Etoburlar bile evde veya dışarıda yemek yiyebilecekleri renkli menü seçenekleri arasında mutlaka beğenecekleri bir şey bulacaklardır. Yemeğinizi sokağın hemen karşısındaki Cristina Enea Park'a götürüp pikniğin tadını çıkarmaya ne dersiniz?

En İyi Gece Yemeği: La Madame

İspanya geç yemek saatleri ve ikisi el ele giden rakipsiz gece hayatı sahnesiyle ünlüdür. Şehirdeyken karnınız acıkıyorsa ama yağlı bir kebaptan fazlasını tercih ediyorsanız, La Madame mükemmel bir yer. Hafta sonları saat 3'e kadar açık olan bu gece mekanı, şık bir kokteyl barı, lüks restoran ve hareketli dans kulübü bir arada: San Sebastian'ın en iyi gece hayatı sahnesini deneyimlemek için tek adres.