San Antonio'daki En İyi 12 Restoran

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

San Antonio'nun zengin mutfak mirası, Amerikalıların değer verdiği birkaç öğeyi doğurdu ve "Tex Mex" kavramının tamamı burada, günümüz Meksika sınırımızın yaklaşık 250 mil kuzeyinde başladı.

Geleneksel Tex Mex yemekleri olarak gördüğümüzün ötesinde, San Antonio kurulduğundan bu yana 300 yıl içinde füzyon mutfağının sınırlarını zorlamaya devam etti ve her türlü yemek pişirme unsurlarını kucakladı: Güney, Fransız ve Vietnam- en gösterişli restorandan en mütevazı yemek kamyonuna.

En İyi Kahv altı: Akşam Yemeği

Hotel Emma adlı gösterişli mekana bağlı Supper, Restoration Hardware'in restoran enkarnasyonuna benzeyen bir alanda kahv altı, öğle ve akşam yemeği sunuyor. Kahv altıda portakal, çilek ve limon lezzetlerinin bir araya geldiği çikolatalı pancarı ya da yeşil biberli chorizo ile kaplanmış ve krem şanti ile kaplanmış bir tuğla mısır ekmeğinin üzerine oturan İskoç yumurtasını kaçırmayın.

En İyi Öğle Yemeği: Pinch Boil House ve Bia Bar

Baharatlı kızarmış yiyeceklerin aroması ve öğle yemeğinde uzun iş adamları kuyruğu, bu eşsiz güneydoğu Asya/Cajun füzyon restoranının en büyük ipucunuzdur.("bia" bira için Vietnamcadır) bazı ciddi derecede iyi yemekler hazırlıyor. Yengeç eti ve sarımsaklı tereyağlı mayonez ve Sriracha fışkırtmalarıyla süslenmiş Pinch Boil kızartması, San Antonio foodies arasında efsanevi hale geldi. Fast-casual restoran ayrıca haşlanmış deniz mahsulleri ve baharatlı kızarmış tavuk veya pilavlı bir kapta veya bir salata yatağında bir sandviçte hazırlanmış karides sunmaktadır.

En İyi Atıştırmalık Durağı: La Panadería

"Pan dulce" (Meksika böreği) San Antonio'da nispeten kolay bulunabilir, ancak La Panadería, Meksika, Fransa ve İtalya'dan gelen zanaatkar tekniklerinden oluşan bir repertuardan yola çıkarak bir sonraki seviye versiyonunu sunuyor. Sonuç, tereyağlı, pul pul ve gevrek kruvasanlar ve "croncha" gibi orijinal kreasyonlar - bir Meksika konka ve kruvasanının bir melezidir. Tekila bademli kruvasan sıcak, tatlı bir yapışkan merkeze sahiptir ve pudra şekeri serpilir ve her gün raflardan uçar. Ayrıca krem şanti ve çilekli tres leches versiyonunu da sipariş edebilirsiniz.

En İyi Randevu Gecesi: İmza

San Antonio'nun kuzeybatı eteklerinde yer alan La Cantera Resort and Spa'daki bir yamaca bakan bu büyüleyici rustik Fransız restoranı (geyiklerin gün batımında verandanın dışında oynadığı yer), rahat bir randevu gecesi savurganlığı için sahne hazırlıyor. Restoran, San Antonio'nun yerli şefi Andrew Weissman'ın eseridir ve seçtiğiniz buzlu su garnitürlerinden düşünceli eğlendirici buket ve damak temizleyicilere kadar beş yıldızlı hizmetle sizi şımartır.kokteyl menüsü ve tavşan ve gnocchi mezeleri ve tavada kızartılmış deniz tarağı antre gibi yerel olarak temin edilebilen et ve ürünlerden oluşturulan kurslar.

En İyi River Walk Restoranı: Boudro's

San Antonio'yu ziyaret edenler, River Walk bölgesinin turist kapanı tipi restoranlarla ve güzel bir nehir manzarası karşılığında lokantaları vasat yemeklerle dolduran restoranlarla dolu olduğu izlenimini edinebilir. Boudro's, 1986'daki açılışından bu yana olduğu gibi, hala özel ve unutulmaz hissettiren bir deneyim sunarak bu düşünceyi alt üst ediyor. Restoranın ün iddiası, sunucuların kavrulmuş domates, taze avokado, kişniş, kırmızı soğan ve kırmızı soğan kullanarak hazırladığı, sofra başı guacamole'sidir. portakal ve limon sıkmak. Yemek yiyenler burada ayrıca birinci sınıf kaburgayı ve Körfez karidesini ve irmiklerini de severler, ancak hız değişikliği için, üzerinde bir chipotle demi glace ile doldurulmuş, mantar ve sebzelerle doldurulmuş mesquite ızgara Texas bıldırcını sipariş edin.

Aileler için En İyisi: Southerleigh Fine Food & Brewery

Bu ışık dolu endüstriyel şık restoran, eskiden Pearl bira fabrikasına ev sahipliği yapan San Antonio'nun hareketli Pearl District bölgesinde yer almaktadır. 2015 yılında aynı tarihi binada restoran ve bira fabrikası açıldığında bu köklerine geri döndü. Brunch için geliyorsanız, aileler için mükemmel olan bu sofistike ama konforlu alanda sizi bisküvi ve pastırma aroması karşılıyor. Deniz ürünleri menüsünden taze yakalanmış bir şeyler sipariş edin, Southern Comeback sosu gibi ev yapımı soslarla servis yapın (“insanların gelmesini sağlayan sos”geri,”bir sunucu bana söyledi) veya kereviz remoulade. Çocuklar mutfaktan kendilerine özel fırınlanmış ve tarçınlı şeker serpilmiş hamurla kendi simit şekillerini oluşturabilirler. Tavuk, waffle ve taze biralardan bir bardak ile birlikte, pazar sabahını kolay bir hale getirir.

En İyi Görünüm: Harita Evi

750 metrelik Amerika Kıtası Kulesi'nin tepesinde, San Antonio'nun (açık bir günde) tartışmasız en iyi manzarasına sahip bir biftek ve deniz ürünleri restoranı olan Chart House'u bulacaksınız. Gözlem güvertesine ayrı bir bilet ödemek yerine, paranızı ahi ton balığı nachos ve humus üçlüsü gibi mutlu saatler boyunca bir kokteyl ve birkaç meze için harcayın. Bu, güzel bir San Antonio gün batımından yararlanmak için ziyaretinizi zamanlayabilirseniz, özellikle ideal olan manzaranın tadını çıkarmanıza izin verir. Keşfetmekle geçen uzun bir günü kapatmanın harika bir yolu.

Veganlar için en iyisi: Eczacılık Masası

Paleo, Keto, vegan ve glütensiz gibi diyet kısıtlamalarına hitap eden bir restoran bulmak zor olabilir. Ancak mutfağınıza olan bağlılığınız nerede olursa olsun, benzersiz Ayurvedik odağı ve yerel, organik ve glütensiz tariflerle şifaya yaklaşımı, parlak renkli ve mükemmel baharatlı Latin esintileri taşıyan yemeklere dönüşen Pharm Table'da lezzetli bir şeyler bulacaksınız. tatlı patates ve pancar eriştesi ile doldurulmuş parlak pembe pancar gazpacho veya paleo yeşil tanrıça salatası gibi.

En İyi Happy Hour: Frutería Botanero

Ünlü yerel şef Johnny Hernandez birSan Antonio çevresinde çeşitli Meksika sokak yemekleri konsepti restoranları. Frutería Botanero, büyük ve küçük iştahlar için çeşitli botanaların (atıştırmalıkların) yanı sıra tacos ve sandviçler sunmaktadır. Mutlu saatler için ziyaretinizi zamanlayın ve bir nedenden dolayı popüler bir los pepinos margarita sipariş edin, çünkü bu ferahlatıcı ve mükemmel, hafif tatlı bir salatalık ve votka karışımıdır. İdeal "merienda" (atıştırma zamanı) için ücretsiz Papas Bravas siparişi, şili, misket limonu, deniz tuzu ve queso fresk ile ev yapımı patates cipsi alacaksınız.

En İyi Mutfak Macerası: Clementine

Kuzeybatı San Antonio'da bir striptiz merkezinde yer alan bu neşeli, düğmeli restoranda açık mutfak ve öğle ve akşam yemeklerinde şefe dört veya sadece masanız için beş çeşit menü. Bu seçeneğin seçilmesi, domuz pastırması, beşamel, beyaz çedar, arpacık soğanı ve traşlanmış yer mantarı ile yapılan Flame Tart veya Agnolotti del Plin, yumuşak makarna yastıkları gibi Güney esintili ve mevsime dayalı bir dizi yaratıcı yemek arasından seçim yapmanın stresini ortadan kaldırır. peynir altı suyu ile kızarmış kuzu ile birlikte ricotta ve roka ile doldurulmuş. Normalde sipariş etmeyeceğiniz yemekleri denemek çok güzel ve Şef John Russ'ın yetenekli ellerinde korkacak hiçbir şeyiniz yok.

En İyi Deneyim: Mi Tierra Café ve Panaderia

Mercado veya Market Square bölgesinde bulunan Mi Tierra, 1941'den beri açık olan bir San Antonio kurumudur. Tavandan parıldayan ve sallanan dekorBu 24 saat açık restoran ve pastane, uğramaya değer bir yerdir. Yemek yerken, bir grup mariachi size serenat bile yapabilir. Yemekten sonra, restoranın mabedinde onun anısına Latina pop yıldızı Selena'ya (San Antonio'ya olan sevgisi derinlerde olan) saygılarınızı sunmayı unutmayın.

En İyi Barbekü: 2M Smokehouse

Binanın etrafını sık sık saran çizgiler, buranın şehirdeki en iyi yer olduğuna dair ipucunuz. 2M'in spesiyaliteleri arasında: kemikten dökülen kaburgalar, barbacoa ve döş. Efsanevi Texas barbekü mekanlarının çoğunda etler üstün olsa da, buradaki taraflar da çok eski püskü değil, Meksika sokak mısırını ve üstüne gevrek domuz kabuğu rendesi olan chicharrón makarnasını ve peynirini deneyin.