Trattoria da Romano Burano İncelemesi

2025 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 16:10

Burano, muhtemelen ünlü Venedik lagünündeki en renkli kara kütlesidir. Evlerin, denizden çıkmış balıkçıların kendi meskenlerini tanıyabilmeleri için renklendirildiği söylenir. Bu parlak renkler yıllar içinde o kadar ikonik hale geldi ki, geleneğin devam etmesini sağlamak için sakinlerin artık evlerini boyamadan önce belediyeden onay almaları gerekiyor.

Ancak, dantelleriyle tanınan bir adada (yalnız balıkçı dulların yapacak bir şeyleri olmalıydı!) tüm bu renklere rağmen, herkesin aradığı yemek büyük ölçüde beyazdır ve beyaz tabaklarda servis edilir, İtalyan dehasını yansıtan bir yemektir. sadelik ve lezzetin saflığı.

Trattoria da Romano'ya Nasıl Varılır

Venedik'ten vaporetto ile Burano'ya direkt ulaşabilirsiniz. Tembel yol budur. Vapurda dolaşarak iştah açmıyorsunuz. Yaptığınız şey şudur: 12 numaralı vaporetto sizi Venedik'teki Fondamente Nove'dan Murano'ya, oradan Mazzorbo'ya ve ardından Burano'ya götürür. Burano'ya kadar gitmeyin, Mazzorbo'da durun, inin ve Burano tabelalarını takip edin. Bu sizi Burano adasına giden bir köprü üzerinde güzel, düz bir yürüyüşe çıkaracak. Yolda ünlü eğik çan kulesi olan Campanile of San Martino kilisesini göreceksiniz. Biliyorsun her eğimli şey Pisa'da değil.

Kimdenferibot iskelesi ana caddeden kanala kadar yürüyün, sola dönün ve yakında Burano'nun ana caddesi Via Galuppi'de olacaksınız. Tüm restoranların yanından geçin, kötü çevrilmiş İngilizce menülerine bakmanız için ısrar eden seyyar satıcıların yanından koşun, yemek resimleri varsa daha hızlı koşun. Sokağın sonunda solda, meydan genişlemeden önce Trattoria da Romano'yu bulacaksınız. Havluyu çıkar ve oturmaya çalış. Yerlilerle birlikte atmosferik iç mekana itilmemek için çevrimiçi rezervasyon yapabilirsiniz; çoğu gün dışarıdaki teras keyiflidir.

Ne Sipariş Edilir

Artık masaya tıkıldığınıza göre, sipariş vermeye hazırsınız. Anthony Bourdain'in oraya gittiğinde sipariş ettiği şeyi istiyorsun. Risotto Buranello veya balıklı risotto.

Venedik'teki Ri alto balık pazarına giderseniz, bu Gó balıklarını görürsünüz, lagünün bu oldukça çirkin sakinleri, strafor hapishanelerinde yüzerler. Risottonuzda bir tanecik bile bulamazsınız, merak etmeyin, meşhur pilavı yapmak için sadece balığın aromatik suyu kullanılıyor.

Yaz aylarında risottoyu deniz ürünleri mezesiyle zenginleştirebilirsiniz. Hafif, kolay sindirilebilir bir öğle yemeği sağlar. Artık Dantel Müzesi'ne gitmeye veya Bizans kilisesini ve mozaiklerini görmek için Vaporetto ile Torcello adasına kısa bir atlama yapmaya hazırsınız.

İtalyan Odanızda Harika Yemek Nasıl Gidilir

İtalya'nın geri kalanındaki restoranlarda yemek yemeye gelince, sadece menüye bakıp sipariş vermeyin. Garsonla konuş. Günün spesiyallerinin neler olduğunu sorun. İtalyanca menü isteyip garsona İtalyanca konuşsanız bile,Hangi bölgede veya şehirde olursanız olun, yabancıysanız size anlatılan günlük spesiyalleri almayacaksınız. O gün o gün en iyi ne yenir diye sorun. Yok canım. Örneğin, Venedik'in Moeche adlı lagünden gelen ünlü yumuşak kabuklu yengeçleri kısa ve değişken bir mevsime sahiptir (ilkbaharda) ve eğer sormazsanız onları kaçırırsınız çünkü bunlar basılı menülere konulamaz.

İyi Burano restoranları için birkaç alternatif seçenek Martha ve Elizabeth'in makalesinde bulunur: Burano Restoranları.

Burano: Olağanüstü Günlük Gezi

Burano harika bir günlük gezi yapar. Renkli; yemek yiyebileceğiniz güzel yerler var ve yürümek güzel. Ada turları, Venedik'ten çok güzel bir günübirlik gezi yapar. Burano'dan kısa bir vapur yolculuğu olan Torcello adasında ayrıca bazı restoranlar vardır.

Öyleyse git. İyi ye. Yürüyün. Lagündeki her şeyin tadını çıkarın, çamurda yuva yapan balıklar bile.