En İyi San Diego Bira Fabrikaları

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

160 bira fabrikası, 55 tadım odası, bir bira loncası, yıllık bira haftası, birden fazla festival (Collabapalooza ve Rhythm & Brews dahil), Cadılar Bayramı'nda temalı perili evler, tadım tur operatörleri, yakında çıkacak bir müze ve sayısız bar ile, barlar ve hop-notch bira seçimleri olan restoranlar, San Diego County, Craft Beer Capital of America unvanını kolayca kazanıyor. Bu istatistikler ayrıca onu fermantasyon odaklı bir tatil için sansasyonel bir seçim haline getiriyor.

Taş Biracılık

Bölgedeki en eski bira fabrikalarından biri olmasına rağmen, Stone Brewing hala hophead'lerin rehberliğinde bir yıldızdır. 1996 yılında kurulan, ülkenin en büyük dokuzuncu bağımsız zanaat bira fabrikası, özür dilemeyecek kadar ağır IPA'ları ile ünlüdür. Bir mağaza ve Stone World Bistro'yu içeren 57.000 metrekarelik Escondido yerleşkesinin turları, hatıra bardaklarında bir örnekleme ile sona eriyor. Dere ve ateş çukurları bulunan geniş bir yemek odası, veranda ve bir dönümlük bira bahçesinde eksiksiz bir menünün ve 36 biranın tadını çıkarın. Eski bir Donanma yemekhanesi olan Liberty Station karakolu, bocce ve açık hava sinema alanı ekler. Havaalanı da dahil olmak üzere şehrin her yerinde taproomlar var. Stone'un temel ürünleri dünyanın her yerinde bulunur, bu nedenle güçlü (yüzde 11,5) gibi özel yudumlar arayın. ABV) cevizler ve aktör Wil Wheaton'ın yardımıyla yapılan şişman.

Saf Proje

İki arkadaş, 2013 yılında Orta Amerika'nın ormanlarında bir zanaat bira devrimi başlatmaya çalıştı, ancak sonunda gerekli altyapıya sahip olmadığı için o cennetten çekildi. Kosta Rika'nın kaybı San Diego'nun kazancı oldu. Toprakla bağlantıyı vurgulayan Pura Vida felsefesine bağlı kalarak, Temecula balı, Central Valley şeftalileri ve Alameda'dan kuru çiftçilik, toprak işlemesiz tahıllar gibi yüksek kaliteli, yerel (mümkün olduğunda) malzemeler ve sürdürülebilir uygulamalar kullanıyorlar. hazır biradaki plastik geçmeli paketleri ortadan kaldırmak gibi. Miramar Bira Fabrikası, yosunlu bir duvara ve diğer yerlerden bir gün önce yeni taslakları gören 16 musluklara sahiptir. Ancak hayvanat bahçesine bitişik Balboa Park konumu, aynı zamanda, geri kazanılmış Torrey Pine aksanları ve hayvan videoları ile modern, canlı bir çevre havasına sahiptir. Ayrıca dört musluk daha, bol güneş alan bir veranda ve blok arkadaşları Barrio Star (Meksikalı) ve Donna Jean (vegan) ile yemek ortaklıkları var.

Modern Zamanlar

Kaliforniya'nın çalışanlara ait ilk bira fabrikasında güzel zamanlar kolayca gelir. 2013'te başladı ve adını 1800'lerin New York'unda feshedilmiş bir ütopik koloniden alıyor, ilçede hepsi vegan olan, Flavordome gibi tuhaf isimleri olan ve kadife tablolarla çılgınca dekore edilmiş, disketlerle yapılmış duvar resimleri, veya Post-It'ler. Yüksek sesli müziği, boho verandası ve yıl boyunca favorileri dağıtan 32 musluk, pilot gruplar,ve deneyler. Modern Times kahvesi sunan bir kafe de bulunmaktadır. Yiyecek satmadıkları için getirebilir veya teslimat siparişi verebilirsiniz.

Thorn Brewing Co

Hâlâ bir tadım odası ve yedi fıçı üretim tesisini sürdürdükleri North Park'ta başlayan Thorn Brewing Co., Baja tarzı bir bira, parlak bir isimle (Hopster Pot) puslu bir New England IPA'sı yapar ve normalden daha az karbonhidrat, kalori ve glüten içeren Keto-dostu bir IPA bile, hepsi bir kuruşluk bir logo üzerinde en sevimli çöp panda ile süslenmiş. 2017'de Barrio Logan'da 30 varil, bir konserve hattı, özel partiler için kiralanabilen etkinlik asma katı ve bir bar ile tamamlanmış daha büyük, daha iyi, rustik bir bira fabrikası açtılar. Her iki konum da köpeklere ve çocuklara izin veriyor ve genellikle önlerinde yiyecek pop-up'ları var.

Societe Brewing Company

Dört kategoriye ayrılmış biralar için gel: Batı Batı (iki kez Büyük Amerikan Bira Festivali altın madalyası, The Coachman dahil günler için IPA'lar), Eski Dünya (Avrupa çeşitleri), Stygian (karanlık, kızarmış ve bazen kötü) ve Feral (yabani ve kırmızı şarap fıçısında eski karışımlar). Bir koşu kulübü, zanaat dersleri, bira ve yiyecek eşleştirmeleri ve tatil pazarlarını içeren mükemmel programlama için Mesa 20 fıçı bira fabrikasında biraz daha kalın. Kurucuların çok farklı müzik zevklerine dayanarak, aynı zamanda death metal ve bluegrass yoga uygulamaları arasında gidip geliyorlar.

Green Flash Brewing Co

Başka bir eski ama güzel, adını ünlü günbatımı fenomeninden alan Green Flash, 2002'de güçlü, hoppy bira partileri üretmeye başladı. 2011'de West Coast IPA teriminin ticari markasını oluşturmaktan ve böylece California'nın imzasını kodlayıp meşrulaştırmaktan sorumluydular. köpük. 2019 Editörün Seçimi kazananı, dankness'in turlarını sunuyor (bu bir iltifat!). Her şeyi başlatan amiral gemisi, füme kahve kapıcısı ve greyfurtlu tart session bira dahil 30 bira, tesis bünyesindeki yiyecek kamyonundan kendilerine eşlik edecek şekilde hazırlanmış ısırıkların bulunduğu bir bira bahçesinde içilebilir.

Saint Archer Brewing Co

Miramar deposu, siyah zeminler, ahşap vurgular ve çıplak ampul avizeleriyle modern ve minimalisttir. Samimi, bilgili işçilerle uzun tezgahta sipariş verin. Acemileri hevesle shandies, ekşiler ve stoutların temelleri, 30'a kadar bira veya sert maden suyuna ait ayrıntılı lezzet profilleri veya dindar içicilerle tartışacaklar. Mango Gose verandada güzel havalarda harika gider. (Tam açıklama: Artık MillerCoors şemsiyesi altında olduğu için gerçek bir mikro bira fabrikası değil.)

Vahşi Fıçı Bira Üretimi

2017'de başlayan Wild Barrel Brewing, stres atmak için en iyi yer olabilir. Vice meyveli su ısıtıcısı ekşileriyle tanınan ve pus çılgınlığına giren 15 namlulu bira fabrikası, hem b alta atma hem de vuruş kafesleri olan bir San Marcos binasını paylaşıyor. Kesinlikle iştah açacağından, bu iyi bir şeysalıdan pazara bir yemek kamyonu var. Tatlı olarak Çilekli Cheesecake ekşi veya Hipster Çikolatalı Vanilyalı Acıbadem kurabiyesi iç.

Hillcrest Bira Şirketi

Adını, bulunduğu San Diego semtinden alan Hillcrest Brewing Company, dünyadaki ilk eşcinsellere ait bira fabrikası statüsünden dolayı yüksek sesle ve gurur duymaktadır. Ortak masalar, bir veranda, kapsamlı bir pizza menüsü, Fıçı ve Yumurta Pazar brunch spesiyalleri ve ara sıra şişme flamingo ile keyifli bir alan (özellikle tatillerde ve San Diego Pride sırasında). Ayrıca ev yapımı kök birayla da güzel bir şamandıra yaparlar.

Eppig Brewing

İki Brooklyn kardeşin Yasak öncesi bir bira imparatorluğu kurmasından bir asırdan fazla bir süre sonra, birinin büyük torunu 2016'da Batı Kıyısı'nda m alt mantosunu aldı. O ve ortakları bir yıl içinde bira yarışmalarında madalya kazanıyorlardı. Japon tarzı kuru lager veya ahududu ve vişne ile Glitz ve Glam Berliner weisse gibi yayınlar. Vista'daki HQ, insanların sihrin gerçekleşmesini izlerken içmesine izin veriyor. Ancak, şehirdeki tek liman önü tadım odası olan Shelter Island Biergarten'in ısıtmalı ve gölgeli verandasında martıların yanında eğlenmeyi tercih edebilirsiniz.