Austin İçindeki En İyi Sandviçler

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:33

Austin'in sandviçle olan aşk ilişkisi, birkaç yıl önce düşük karbonhidrat diyeti çılgınlığının ortasında ciddi bir engebeli noktaya geldi - ama görünüşe göre Oprah, "Ekmeği seviyorum!" Şimdi, şehrin her yerinde yeni sandviç dükkanları açılıyor. İşte Austin'in en iyi sandviçlerinden küçük bir örnek.

Panini, La Matta'da

La Matta'daki içi doldurulmuş sandviçlerin hepsi lezzetlidir, ancak hafif tütsülenmiş benek, Taleggio peyniri, ızgara kabak ve roka ile doldurulmuş bir paninoyu yenmek zordur (yukarıdaki resimde). Sandviçlerinizi etsiz tercih ediyorsanız, bu daha basit ama bir o kadar da lezzetli klasiği tercih edin: buffalo mozzarella, domates ve fesleğen.

Noble Sandwich Co.'da Knuckle Sandwich

İnce kızarmış ekmek dilimleri üzerinde servis edilen Knuckle Sandwich, rosto dana eti, karamelize soğan, çedar ve bir tutam baharatlı yaban turpu ile doldurulur. Nefis bir sandviçle ilgilenmiyorsanız, Noble Pig'i düşünün. Bu güzel canavarda jambon, domuz pastırması ve domuz pastırması, ayrıca provolon ve baharatlı hardal/mayo karışımı bulunur. Eğlenceli gerçek: Et hazırlama süreci tek başına yaklaşık bir hafta sürer. Food Network buna "üçlü tehdit tehdidi" adını verdi.

California Club at ThunderCloud Subs

Austin'in yerel alt mağazası birkaç harika sandviç satıyor, ancak California Club açık bir şekilde öne çıkıyor. Yumuşak bir rulo üzerinde servis edilen sandviç,hindi, avokado ve domuz pastırması ile doldurulur ve her zaman doğru miktarda gevrek olur. Vejetaryenler ayrıca, tadı tavuk gibi olan etsiz bir köfteyle yapılan humuslu sandviç ve Nada Tavuklu sandviçi övüyorlar.

The Original at Schlotzsky’s

Tabii, artık ulusal bir zincir ama Schlotzsky's 1971'de Austin'de Congress Avenue'de doğdu. İşletmesini harika çiğnenebilir ekşi mayalı çörek üzerinde servis edilen The Original etrafında kurdu. Topuzun kendisi harika bir yemek olur, ancak içine lezzetli bir jambon dizisi, iki çeşit salam, çedar, mozzarella peyniri, siyah zeytin, kırmızı soğan ve gizli bir sos sığar (İpucu: Sarımsaklı yapılır).

Cubano at Habana

Bu Küba sandviçi, domuz rostosu, jambon, İsviçre peyniri ve turşulardan oluşan bol miktarda yardımla gelir. Hepsi ezilmiş ızgarada ve kalın Küba ekmeğiyle kaplanmış. Adalara yaptığınız ziyareti tamamlamak için -sarımsak, soğan ve zeytinyağında kızartılmış yeşil plantainlerle yapılan- mofongo siparişini alın.

Pork Banh Mi, Van's Banh Mi'de

Neredeyse tüm bánh mì sandviçleri harika bir tat ve doku çeşitliliğine sahiptir, ancak bu Vietnam sandviç kamyonundaki domuz bánh mì başka bir seviyede. Domuzun kendisi alevli ızgara ve gevrektir ve kişniş, ince dilimlenmiş havuç, biber ve soğan ile kabarık bir Fransız rulosuna sıkışmış. Baharat size gizlice gelebilir, ancak diğer tatları bastıracak kadar güçlü değildir.

Reuben, NeWorlDeli'de

Austin'in en iyi sandviçlerinin hiçbir listesi mükemmel bir sandviç olmadan tamamlanmış sayılmaz. Ruben. Aile tarafından işletilen NeWorlDeli'de, Reuben sürekli olarak kalabalıktan memnundur. Hafif ızgara sandviç, konserve sığır eti, lahana turşusu, İsviçre peyniri ve ev yapımı Rus sosuyla doludur. Et yemiyorsanız, "Maxey", konserve sığır eti yerine avokadolu geleneksel Reuben'in küçük bir varyasyonudur.

Little Deli &Pizza'da Vejetaryen Sandviç

Kuzey Austin'deki bu şirin restoran, öncelikle pizzalarıyla tanınır, ancak vejetaryen sandviç, şehirde kült benzeri bir takipçi kitlesi kazanmıştır. Pek çok sebzeli sandviç, et benzeri bir şey eklemeye çalışırken sıkışıp kalırken, Little Deli'nin versiyonu ekstra zingini marine edilmiş enginar kalplerinden ve közlenmiş patlıcandan alıyor. Bu iki bileşen, tümü avokado, mozzarella, provolon, soğan, domates ile vurgulanan yoğun bir lezzet ve iyi, çiğnenebilir bir doku sağlar. Muhtemelen buradayken New York tarzı pizzayı denemelisin.