Cambridge, Massachusetts İçindeki En İyi Restoranlar

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:25

Harvard Üniversitesi'ne ev sahipliği yapan Cambridge, sıklıkla Boston'un bir parçası olarak kabul edilir, ancak teknik olarak kendi şehridir. İster şehir merkezinde ister Cambridge'de kalıyor olun, popüler bir Yahudi şarküterisinden tarladan sofraya New England restoranlarına kadar uzanan aşağıdaki en iyi restoranlardan en az birini denemek isteyeceksiniz.

Alden ve Harlow

Harlow Meydanı'ndaki Alden &Harlow'da şef Michael Scelfo, son birkaç yılda yüksek kaliteli, yenilikçi ve lezzetli Amerikan yemekleri ile oldukça ün kazandı.

Menü düzenli olarak değişir, ancak geçmişteki akşam yemeği seçenekleri arasında kuzu 'nduja bolognese, çıtır Berkshire domuz göbeği ve ballı kavrulmuş havuç ve kavrulmuş porcini mantarı gibi vejetaryen dostu yemekler bulunur. İster akşam yemeği için ister brunch için orada olun, bir menü elyafı haline gelen birkaç yemekten biri olan "Gizli Burger" ı denemek isteyeceksiniz.

BISq

Salıdan perşembeye akşam yemeği için açık olan Inman Square'deki BISq, Somerville'in popüler Bergamot'unun kardeş restoranıdır. Bu restoran ve şarap barı, Instagram'a yakışır Amerikan küçük tabakları (delicata squash tempura, karides ve adobo ve kremalı mısır ile irmik) şeklinde rahat yemekler sunmaktadır. Tay kuş biber tuzu, ayran çiftliği veya chipotle Barbekü ile kızarmış tavuk). Ücretsiz şarap listesi öncelikle Fransa ve Almanya'dan doğal, organik ve biyo-dinamik seçimleri içerir.

Kafe Suşi

Cafe Sushi, 1984'ten beri Harvard Meydanı'nın vazgeçilmezi olmuştur ve çok çeşitli klasik Japon ve diğer özel makiler, küçük tabaklar ve daha fazlasını sunar. Bu restoranın çekici yanlarından biri, çeşitli lezzetli yemeklerden oluşan bir şefin tadım menüsü olan Omakase'dir. Bunun 2,5 saat kadar sürdüğünü ve önceden rezervasyon yaptırmanız gerektiğini unutmayın. İçecekler için şarap, bira veya kapsamlı birinci sınıf sake koleksiyonu arasından seçim yapın.

Craigie on Main

Şef Tony Maws, Craigie'yi Main'in Fransız esintili mutfağında, eline geçen mevsimlik malzemelerden oluşan sürekli dönen bir menü ile "rafine rustiklik" olarak adlandırıyor. Örnek mezeler arasında Maine midyeleri ile yavaş kavrulmuş günlük tekne gri tabanı ve cotechino sosisli kavrulmuş miras domuz filetosu yer alır.

Fakat Craigie Burger, kısmen bu restoranın bu kadar iyi tanınmasının nedenidir. Barda günde sadece 18 teklif ediyorlar, bu yüzden satmadan önce sizinkini alın. Cambridge bölgesinde çok geç kaldıysanız veya değilseniz, Fenway'deki Time Out Market'ten de bir tane alabilirsiniz.

Giulia

Cambridge'de İtalyan yemeği arıyorsanız, hem Porter hem de Harvard Meydanı'na yakın mesafede bulunan Giulia'yı deneyin. Menüleri değişirkensık sık yaban domuzlu pappardelle, ıstakozlu kereviz kökü gnocchi ve füme domuz göbeği ve küçük boyunlu istiridye ile patates culurgione gibi yemekleri bekleyebilirsiniz.

Nerede oturmayı tercih ederseniz edin veya partinizin büyüklüğü ne olursa olsun, bu restoranın rezervasyonu yapılabileceği için önceden plan yapmak ve rezervasyon yaptırmak isteyeceksiniz. Ayrıca Charles Hotel'in içindeki kardeş restoranları Benedetto'ya da göz atabilirsiniz.

Hasat

Harvest, aşçıları çalışırken izlemenizi sağlayan açık bir mutfak ile tarladan sofraya bir ortamda New England malzemeleri sunar. 40 yılı aşkın bir süredir hizmet veren bu restoran, o zamandan beri, sıcak havalarda (hatta ısıtıcılı soğuk havalarda) olsa da, çoğu kişi özel Garden Terrace'ta yemek yemeyi tercih etse de, şömine başında yemek yemeyi sunmak için yeniden tasarlandı.

Gerçek New England modasında, Scituate ıstakoz bisküvisinden yerel kaynaklı bir çiğ bara ve Georges Bank mezgitine kadar çeşitli deniz ürünleri yemeklerine güvenebilirsiniz. Ancak 12 onsluk brendi birinci sınıf sığır filetosu, kırmızı pancar ve bal kabağı tortelloni ve pazar günleri birinci sınıf kaburga rostosu gibi deniz ürünlerinin ötesinde sunacak çok şey var.

Mamaleh'in

Mamaleh's in Kendall Square, geleneksel şarküteri yemeklerine çağdaş bir dokunuş ve büyük bir milkshake ve eski moda gazlı içecekler menüsü ile modern bir Yahudi şarküterisidir. Restoran sahipleri, Mamaleh's'i kapılarından geçen herkesi gülümsetmek amacıyla açtılar, çünkü adı "genç bir genç için sevgi" anlamına gelen Yidişçe bir terimden geliyor.çocuk."

Yemeğe matzo top çorbası ve sandviçle başlayın; pastırma, konserve sığır eti, ev yapımı lox ve yumurta salatası gibi seçenekler arasından seçim yapabilirsiniz. Tatlı için ahududu reçelli Minnie's blintze siparişini kaçırmayın.

Mamaleh'in menüsünün bir kısmını Fenway'deki Time Out Market'teki açılır pencerelerinden de deneyebilirsiniz.

Pammy'nin

Merkez ve Harvard Meydanları arasında, "İtalyan mahalle trattoria'sından ilham alan yeni bir Amerikan restoranı" olan Pammy's var. Bunu tırnak içinde söylüyoruz çünkü yemeklerinizin sadece lezzetli olmasını değil, aynı zamanda sevdiklerinizle unutulmaz bir deneyim yaşamasını isteyen yerel bir karı koca ekibi tarafından işletilen bu restoranı daha iyi tanımlamanın bir yolu yok.

Bununla birlikte, menüde espresso kahverengi tereyağlı yam karamel, elma ve füme kestane ile birlikte wagyu öküz kuyruğu, çikolata ve yaban turpu ile taglierini gibi çeşitli yenilikçi makarna yemekleri var. Ana yemekler, bir İtalyan patlıcan yemeğinden 45 günlük kuru olgunlaştırılmış kaburgaya kadar çeşitlilik gösterir.

Püriten ve Şirket

Eğlenceli ve rahat bir restoran havasıyla birleşen modern Amerikan mutfağı için Puritan &Company'yi denemek isteyeceksiniz. Malzemeleri, yufka sarılı morina balığı, ızgara kuzu T-Bone ile kurutulmuş tarak ve yengeç salatası tostu gibi ana yemekler yaratmak için yerel, saygın çiftliklerden gelir. Ayrıca çiğ bir bar, çeşitli makarna yemekleri ve çeşitli benzersiz sebze teklifleri var. Bir grupla oradaysanız, altı kurslu mevsimliklerine göz atın.teklif, ancak tüm masa katılmayı kabul etmelidir.

Lezzet Sofrası

"En İyi Şef"in hayranları, şef Carl Dooley'nin The Table at Season to Taste'ini denemek isteyecektir. Burada, yerel, mevsimlik malzemeler kullanan uluslararası esintili yemekler ile her gün dört servisli bir fiks menü bulacaksınız. Menü sık sık değişir, ancak dana köfte ve beyaz kimchi güveç, barigülde kavrulmuş yerel tarak ve greyfurt tatlısı gibi yemekler bekleyebilirsiniz.

Restoranda sadece 20 koltuk mevcut olduğundan, tercih ettiğiniz içkiyle eşleştirmek için küçük tabaklar sundukları şarap barını da deneyebilirsiniz.