Los Angeles Şarap Severler Rehberi

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

Güney Kaliforniya, Napa, Sonoma veya Paso Robles'ın şarap turizmi cazibesine asla sahip olmayabilir, ancak şarap tutkunlarının SoCal'da tadabilecekleri ve satın alacakları çok sayıda lezzetli şarap var. Los Angeles şarap sahnesi özellikle son on yılda çok büyüdü. Şehir merkezindeki yeni bir şarap imalathanesi, çok sayıda tadım odası, şarap barları ve özel mağazalar, etkinlikler ve hatta bir şarap safarisi ile, şarap saatinde görülecek ve yudumlanacak çok şey var.

Kentsel Şaraphaneler

Gelişen LA şarap kültürü aslında köklerine geri dönüş. Film endüstrisi kök salmadan önce, LA ülkenin ticari şarap üretim merkeziydi ve üzüm bağlarıyla kaplıydı. San Gabriel misyonu, dini hizmetler için ilk bağları 1796'da yaptı, ancak laik üzüm bağları, 1784 gibi erken bir tarihte, şimdi Glendale, La Cañada-Flintridge ve Eagle Rock olan yerlerde dikiliyordu. 1833'te Jean-Louis Vignes bir şaraphane için kendi memleketi Bordeaux'dan sarmaşıklar diktiğinde şehir merkezinde girişimler başladı. (Vignes Caddesi onun onuruna adlandırılmıştır.) 19. yüzyılın ortalarında, şehir sınırları içinde, çoğu şimdi Alameda ve San Pedro caddelerinde sıralanan 100'den fazla şarap imalathanesi vardı. kentleşme ve asma hastalıkları nedeniyle Kaliforniya şarap üretiminin merkez üssü kuzeye kaydı.

Birkaç şarap imalathanesi destekliyorgelenek ve endüstriyi canlandırmayı umuyor. İtalyan göçmen Santo Cambianica tarafından 1917'de kurulan San Antonio Şaraphanesi, Sunak şarabı yaparak Yasaktan kurtuldu ve dört nesil sonra Cambianica'nın torunları altında hala güçleniyor. Meyveler artık Paso Robles, Monterey ve Napa'daki mülk bağlarından elde ediliyor, ancak şaraphane Lamar Caddesi'nde kalıyor. Turlar ve tadımlar sunuyorlar ve bir restoranları var.

Angeleno Şarap Şirketi Los Angeles'ta 100 yıl sonra şarap yapmak için ilk izni aldı ve bu yaz Yasaklama'dan bu yana şehir merkezindeki ilk yeni şaraphaneyi açtı, içinde bir tadım odası ile tamamlandı Los Angeles'ın ilk belediye binasından geri dönüştürülmüş tuğladan yapılmış bir binada. Kurucular Amy Luftig Viste ve Jasper Dickson şu anda ilçenin kuzey ucundaki bir aile çiftliğinden üzümleri kullanıyor, ancak harmanlama ve üretim 1.500 metrekarelik yeni tesiste gerçekleşiyor. Birçoğu SuperBloom veya Zanja Madre (LA'nın ilk su kemeri) gibi memleketlerinden ilham alan isimlere sahip olan emeklerinin meyvelerini, en son hasattan 1.000 varil ile çevriliyken tadın. Şaraphane hafta sonları ve hafta içi randevu ile açıktır.

Tadım Odaları

Pali Wine Co. (ve kardeş etiketli Tower 15) malları Santa Barbara yakınlarında yapılsa da, şirket adını sahiplerinin yaşadığı Pasifik Palisades'ten alıyor. Ayrıca Arts District'te süper soğuk havası, trivia, ücretsiz Wi-Fi ve ücretsiz Wi-Fi ile köpek dostu bir tadım odası var.imbiber'ların eğlenceli, genç ve bazen de herhangi bir cezalandırma veya filtreleme olmadan doğrudan fıçıdan gelen daha deneysel şarapları tatmalarını sağlayan musluk programı.

Malibu Amerikan Bağcılık Bölgesi'nden (AVA) gelen şaraplar resmi olarak 2014'te tanınmaya başlandı, ancak lüks yerleşim bölgesi artık LA'nın en yoğun tadım odaları olan Cornell, The Barn at Cielo Farms ve Rosenthal gibi gösterimlere ev sahipliği yapıyor, yoga dersleri, karaoke geceleri ve verandalarında stand-up komedisi.

Şarap Barları

LA Wine, Çin Mahallesi'nde 2018'de Metro istasyonundan bir blok ötede açıldı. Sahibi David DeLuca, Brooklyn barmenliğinden California şarap üreticisine geçişi ezdi. LA Wine, yalnızca Golden State vintajlarını, özellikle Mendocino'dan Santa Barbara'ya kadar AVA'larda üretilenleri taşır. DeLuca'nın tek bağ 2016 Chardonnay ve 2014 Syrah'ını sipariş ettiğinizden emin olun.

Melrose Bulvarı'ndaki Severance'ta yaratıcı şampanya yumruklarında ("The Office"ten esinlenilmiş), aşırı duygusal fondü, terör odaklı ezoterik şaraplar ve dipsiz brunch'ta boğulan iş günü sıkıntıları. Ayrıca Hollywood Bowl müdavimleri için piknik kutuları hazırlıyorlar, temalı pop-up'larla dışarı çıkıyorlar ve uygulamalı kılıç seminerleri öğretiyorlar.

Mirabelle'nin Avrupa ve Amerikan şaraplarının listesi, en nadide olanlar dışında hepsi bardakta mevcut, rahat Valley Village alanını dolduran kaset koleksiyonu kadar derin nostaljik şarkılar eşliğinde. Mirabelle ayrıca şaşırtıcı miktarda lezzetli yemek sunar.sadece bir ocak ve bir tost makinesi fırını. Perşembe günleri günlük happy hour fırsatlarını veya ızgara peynirleri kaçırmayın.

East Hollywood'un Tabula Rasa, çoğu doğal, organik veya biyodinamik alanlarda çalışan butik üreticilerden olmak üzere bir seferde yaklaşık 150 şarap taşır ve konuk DJ'leri, caz gruplarını, ve düzenli olarak pizza geceleri. Her Salı satışların bir kısmı bir topluluk kuruluşuna bağışlanır.

Park Partileri

Yaz hafta sonlarına doğru başlayın - Barnsdall Sanat Parkı'nda Los Feliz tepesinin tepesinde oturmak, elinde bir bardak şiraz, bir DJ dönerken ve yemek kamyonları dönerken gün batımını izlemek akşam yemeği. Mayıs-Eylül ayları arasında düzenlenen 21 yaş ve üstü Cuma gecesi, biletli şarap karıştırıcıları, Barnsdall'ın programları ve ek 15 $ karşılığında tur atabileceğiniz Frank Lloyd Wright tarafından tasarlanan Frank Lloyd Wright tarafından tasarlanan Hollyhock House'daki tadilatlar için para topluyor.

Şarap ve Yaban Hayatı

Grup şarap gezileri için bir başka harika fırsat da Malibu Şarap Safarisi. 1000 dönümlük bir Santa Monica Dağları çiftliğinde özel, açık hava, arazi araçlarıyla dolaşın, pastoral ihtişamı almak için durun, Saddlerock ve Semler dahil üç ev markasından şarapları örnekleyin ve bizonu besleyin, Saddlerock'un evi olarak da adlandırılan zebra, lamalar ve alpakalar. (Çoğu film ve televizyon kariyerinden emekli olmuştur.) Beş çeşit şarap eşliğinde akşam yemeği, Chumash mağara resimleri veya Zürafa Stanley ziyaretini içeren turlar vardır.

Malibu Şarapları ve Bira Bahçesi West Hills'deHafta sonları canlı müzik ve Two Doughs Pizza gibi yerel yemek mekanlarıyla çiftler sunmaktadır.

Otellerde Şarap

Bazen şarap ihtiyacınızı otelden ayrılmadan da giderebilirsiniz. Malibu Beach Inn'in Meditasyon paketi, farkındalık koçunun rehberliğinde meditasyonu okyanus kıyısındaki özel yemek odasında üçlü Henriot Champagnes tadımı ile birleştirir. Dört katılımcıdan biri rezervasyon yapmak için otelde kalıyor.

Ayın ilk Cuma günü, Rancho Palos Verdes'deki Terranea Resort, konuklarını her gece gün batımı ve kristal kase sesini icra ederken ücretsiz bir ONEHOPE Şarap tadımı için terasa davet ediyor şifa ritüeli.

Uncorked at The Langham, Napa'yı Ekim ayına kadar Cumartesi öğleden sonraları Pasadena'ya getiriyor. Coppola ve Charles Krug gibi şaraphane ortakları içeceklerini denemek için getiriyor, yetişkinler şarap uçuşlarının tadına bakıyor, canlı bir şarkıcı-söz yazarının tatlı sesleri bahçenin havasını dolduruyor ve çim oyunları hoş karşılanan çocukları meşgul ediyor.

Pop-up Rosé Beach Bar geçen yaz Plajdaki Kepenkler'de o kadar popülerdi ki Santa Monica oteli onu tekrar geri getirdi. Küçük hilal tezgahı, Champagne Pommery tarafından yapılan ev etiketi de dahil olmak üzere pembe şeyleri döküyor, bir seferde 10 kişi için kum kenarı ve gün batımını izlemek için harika bir yer.

Lüks Koleksiyonu'ndaki SLS Hotel Beverly Hills'deki yeni Rosé Cabana, otelin güneşlenme terasında olup çiçek motifli ve pembe seramik avizelidir. Kiralama ile birlikte gelirbir şişe itibari içecek ve ısırıklar. Misafir olmayanlar tarafından rezerve edilebilir.

Uzun süreli konaklama tesisi tarafından sunulan deneyimsel programlardan biri AKA Beverly Hills, Far Niente Malikanesi'nde bir tur ve tatma, Michael Chiarello'nun Bottega'sında akşam yemeği içeren bir Napa gezintisidir., ve helikopterle ulaşım.

Şarap Dükkanları

Tavandan tabana spor şarap rafları ve kaz ciğeri yiyebileceğiniz veya tosttan kaçınabileceğiniz güneşli bir veranda sunan Santa Monica'nın Esters Şarap Dükkanı küçük operatörlere odaklanır ancak yüksek -son perakende odası da. Pazar gününün gündelik temalı etkinlikleri (yani babalar tarafından yapılan şaraplar) her türden şarap severleri peynir ve beş içkiyle karşılar.

LA'nın ilk kadın şarap garsonlarından birinin sahibi olduğu Silver Lake's Vinovore, gümüş tilki (zarif, zarif, canlı ve köpüklü) veya pembe midilli (frisky ve flört, meyveli kırmızılar), dünyanın dört bir yanından bayan şarap üreticilerini vurgulayan bir envanter ve kişiliklere dayalı hediye kutuları.

Bir vinoteca, bar ve restoran sunan Beverly Hills mutfak ticaret şampiyonu Wally's'de duvarları kaplayan ve 200'den fazla peynir için kalan 2.500 şişeye gelin. gece 2'deki son aramaya kadar açık kalan restoran

Şarap Konsiyerj

Harper's Club şarap hobinizi bir sonraki seviyeye taşıyabilir. Eski bir Fransız Çamaşırhane şarap garsonu olan kurucu Chris Hoel, müşterilerin mahzenleri seçmelerine ve koleksiyoncular aracılığıyla nadir, eski, yaygın olarak dağıtılmayan ve imrenilen şarapları bulmalarına yardımcı oluyor.müzayede evleri, dağıtım şirketleri ve şarap üreticileri. Ayrıca şarapla ilgili seyahatler planlıyor ve özel etkinlikler düzenliyor.

Şarap Ülkesi Hafta Sonları

LA'nın şarap sahnesi harika olsa ve giderek daha da büyüse de, bir arabada üç buçuk saat veya daha kısa bir sürenin üzüm merkezli bir kaçamak arayanları Paso Robles, Santa Ynez Vadisi, Los Alamos ve Temecula. Ojai ve Santa Barbara'nın kentsel şarap yolu günübirlik gezi olarak bile yapılabilir.