7 Üzüm Bağları Hindistan'daki En İyi Şarabın Keyfini Çıkaracak

2024 Yazar: Cyrus Reynolds | [email protected]. Son düzenleme: 2024-02-09 11:32

Hindistan'da şarabın popülaritesi hızla artmaya başladı. Bununla birlikte, Hindistan şarap turizminde de bir patlama yaşıyor. Artık birçok üzüm bağında tadım odaları var, bu nedenle şarap meraklıları ülkenin şarap bölgelerini keşfetmenin keyfini çıkarabilir. Üzüm bağlarında kalarak deneyimi tamamlamak çoğu zaman mümkündür.

Hindistan'ın ana şarap bölgesi, Maharashtra'daki Mumbai'nin yaklaşık dört saat kuzeydoğusundaki Nashik'tir. Güney Hindistan'daki Karnataka eyaleti, en büyük ikinci şarap üreticisidir. Nandi Tepeleri ve Bangalore yakınlarındaki Kavery Vadisi, oradaki baskın şarap bölgeleridir.

Hindistan'daki en iyi şaraplardan bazılarının tadını çıkarmak için bu üzüm bağlarını ziyaret edin. Bangalore Wine Trails uygun rehberli turlar düzenliyor.

Sula Üzüm Bağları

Sula Üzüm Bağları, Hindistan'ın en iyi bilinen şaraphanesidir. 1999'daki mütevazi başlangıcından itibaren Sula, Hindistan'da %65'ten fazla pazar payı ile dünya çapında bir şaraphaneye takdire şayan bir şekilde gelişmiştir. Şirket, birçok farklı şarap çeşidinin üretken bir üreticisidir. Turlar ve tadımlar sıklıkla 11.30'dan 18.30'a kadar her saat başı yapılır. günlük. Little Italy restoran, şarabı tamamlamak için Sula'nın bahçesinden organik malzemelerle hazırlanan lezzetli İtalyan yemekleri sunmaktadır. adında bir Hint mutfağı restoranı var. Rassa da. Her iki restoran da 22.30'a kadar açık. günlük. Ayrıca, şaraphane her yıl Şubat ayı başlarında ikonik SulaFest müzik festivaline ev sahipliği yapıyor.

Sula Vineyards ayrıca Hindistan'ın Beyond adlı ilk bağ beldesini kurdu. Şaraphaneye kısa bir mesafede bulunan özel balkonlu 32 odaya sahiptir. Bir restoran, yüzme havuzu, spa ve spor salonu ve oyun odası da var. Sula'daki Source adlı daha yeni Toskana tarzı bir mülk, şaraphanenin yakınında kalmak için başka bir seçenektir.

Yer: Nashik'in eteklerinde, Gangapur-Savargaon Yolu'nun dışında, şehirden 20 dakika.

York Şaraphanesi

Sula Üzüm Bağları'ndan çok uzakta olmayan ve Gangapur Barajı ile tepelere bakan York Winery, muhteşem gün batımı tadımlarına gitmeniz gereken yerdir. Tatma odası her gün öğlen 22.00'ye kadar açıktır ve turlar 18.00'e kadar sunulmaktadır. Yemek tutkunları, York şaraplarıyla ustaca eşleştirilmiş Hint yemekleri sunan Cellar Door restoranını takdir edeceklerdir.

York Winery, hem kırmızı hem de beyaz şarap çeşitleriyle bir dizi ödül kazandı. Bununla birlikte, en etkileyici olanı, 2014'ün sonlarında piyasaya sürülen Shiraz ve Cabernet Sauvignon'un Arros rezerv karışımıdır. York ayrıca, 2014'ün sonlarına doğru %100 Chenin Blanc üzümlerinden yapılan kendi köpüklü şarabı York Sparkling Brut'u piyasaya sürdü. Chardonnay üreten birkaç Hint şarap imalathanesinden biri. Doğru miktarda meşe ile de gayet iyi.

Yer: Nashik'in eteklerinde, Gangapur-Savargaon Yolu'nun dışında, 20kasabadan dakika. Utopia Farm Stay, yakınlarda butik konaklama birimleri sunmaktadır.

Grover Zampa Üzüm Bağları

Hindistan'ın Karnataka'daki Bangalore yakınlarındaki en eski şarap üreticilerinden biri olan Grover Vineyards, Sula ile daha iyi rekabet edebilmek için 2012 yılında Maharashtra merkezli Vallée de Vin (premium şarap markası Zampa'nın üreticisi) ile birleşti. 2019 yılında şirket, Four Seasons Wines ve Charosa Vineyards'ı satın aldı.

Grover Zampa, birinci sınıf şaraplar üretmeye odaklanıyor ve göze çarpan, ödüllü La Reserve markasıyla olgunlaşmış meşe Cabernet Sauvignon ve Shiraz kırmızıları. 410 dönümlük Karnataka mülkü boyunca geniş şarap parkurları vardır. Şaraphanenin fıçı odasını da ziyaret etmek mümkündür. Turlar 10.30 ve 13.30'da başlamaktadır. günlük. Çekici avluları ile atmosferik ama çok daha küçük Maharashtra bağında daha kısa turlar ve tadımlar da mevcuttur.

Yer: Devanahalli Yolu, Doddaballapura, Karnataka'daki Bangalore'nin kuzeyindeki Nandi Tepeleri'nde. Sanjegaon, Igatpuri ve Nashik arasında, Maharashtra'daki Mumbai-Nashik Otoyolunun hemen dışında.

Soma Üzüm Bağları

Soma Üzüm Bağları, muhtemelen Karnataka'nın (ve Hindistan'ın) en güzel şaraphanesidir. 100 dönümlük bağ, bir yandan Makali Tepesi, diğer yandan Gundamagere Gölü'ne cephelidir. Görünüşe göre, üzümlerin hindistancevizi avuç içi ve diğer meyve ağaçlarıyla birlikte büyüdüğü tek şaraphane. Soma 2001 yılında kuruldu ve düğünler ve diğer etkinlikler için şaşırtıcı olmayan bir şekilde aranan bir yer haline geldi.

Sauvignon Blanc ve Shiraz oradaki spesiyalitelerdir. Şaraphane, üzümlerinin çoğunu Grover Zampa Vineyards'a tedarik ediyor ancak son zamanlarda kendi butik şaraplarını üretmeye başladı. Kapsamlı dört saatlik tur ve tatma deneyimleri saat 15.30'dan itibaren gerçekleştirilir. 7.30'a kadar günlük. Turlar mükemmel ve sadece tesiste bulunan bazı özel sınırlı sayıda şarapları deneyeceksiniz. Önceden rezervasyon yapın.

Yer: Sonnenahalli, Karnataka'nın Nandi Tepeleri'ndeki Makalidurga kalesine yakın. Grover Zampa Vineyards'ın kuzeyinde.

Nandi Valley Şaraphanesi/Kinvah Üzüm Bağları

Nandi Valley Winery, Bangalore'ye Grover Zampa ve Soma'dan daha yakındır. Şarapları o kadar iyi olmasa da, şaraphane şarap turizmi için gerçekten iyi kurulmuş. Biraz eğlenmek istiyorsanız, üzüm ezme ve DJ ile hareketli bir hafta sonu mekânı. Üç saatlik şarap turları saat 11.30'da başlar ve şarap tarihinden şişelemeye kadar her şeyi kapsadığı için yeni başlayanlar için idealdir. Öğle yemeği ve tadımlar da sağlanmaktadır ve denemek istediğiniz şarapları seçebilirsiniz.

Şaraphanede çok çeşitli şaraplar üretilir, ancak en çok, adını Mauryan Dönemine ait bir şaraptan alan amiral gemisi Kinvah markasıyla tanınır. Rezervasyonların bir gün önceden yapılması gerekmektedir.

Yer: Ulusal Karayolu 44 üzerinden Bangalore'nin yaklaşık bir saat kuzeyinde.

Fratelli Şaraplar

Fratelli (İtalyanca "kardeşler" anlamına gelir) 2007 yılında üç çift erkek kardeş tarafından ifade edilmiştir. İtalya, Delhi ve Maharashtra'dan. Bu uzak bağ, Hindistan'ın en büyük şarap üreticilerinden biridir (Sula ve Grover Zampa ile birlikte) ve 240 dönümlük arazisinde bazı olağanüstü rezerv şaraplar üretmektedir. Sette rezerv kırmızısı, Hindistan'daki en iyi kırmızı şarap arasında derecelendirilmiştir.

Tam gün paketine rehberli tur, öğle yemeği ve eğlence kullanımı dahildir. Ancak, ulaşılması kolay olmadığı için şaraphanenin modern konaklama birimlerinde en az bir gece kalmanız önerilir. Fiyata tamamen yemekler ve bir karşılama içeceği dahildir ve hafta boyunca daha ucuzdur. Gruplar için tüm yeri kiralamak da mümkün.

Yer: Akluj, Maharashtra'nın Solapur semtinde. Mumbai'den yaklaşık altı saat.

Chandon

Köpüklü şarap hayranıysanız, dünyaca ünlü Chandon'un 2016'nın başlarında Hindistan'a çok beklenen bir giriş yaptığını bilmek sizi memnun edecektir. Bağ, Nashik yakınlarındaki 21 dönümlük bir arazide yer almaktadır.. Bozulmamış tesisi (dünyada altıncı), tıpkı muhteşem Brut ve Rose şarapları gibi parıldıyor. Şaraphane turları mümkündür. Gelecekte şarap turizmi için bakımlı alanlara bakan bir tadım alanı ve veranda da bulunmaktadır. Ziyaret etmek için önceden rezervasyon yapılması gerekmektedir.

Yer: Dindori'deki pitoresk Nhera-Ori tepelerinin dibinde, Nashik-Dindori Yolu üzerinde Nashik'in yaklaşık 45 dakika kuzeyinde.